2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Každý, kdo má malé děti, pravděpodobně ví, jak vařit nudlová polévka. Základem dětské výživy jsou totiž mléčné výrobky. Dokážou ale zpestřit nejen jídelníček malých členů vaší rodiny. Mnoho dospělých vzpomíná na školní čas s radostí a s chutí jí mléčnou polévku s nudlemi. Tento zdánlivě primitivní pokrm lze udělat originálnějším přidáním mandlí. Tento ořech se hodí k mléčným výrobkům. K rozemletí budete potřebovat mixér. Také v orientální kuchyni (thajská, indická) existuje mnoho dezertů, které připomínají mléčnou polévku s nudlemi. Podívejme se na některé z nich. Nejprve ale tradiční recept.
Mléčná polévka s nudlemi a mandlemi
Ořechy dělají z tohoto jídla velmi vydatnou snídani. Samozřejmě je pro ty, kteří zpočátku cítili sympatie k mléčným polévkám. Na dvě porce budete potřebovat dvě sklenice mléka, dvě hrsti neloupaných mandlí, čtyři polévkové lžíce nudlí, cukr, sůl amáslo podle chuti. Mandle zalijeme vařící vodou, poté oloupeme. Rozdrťte ořechy pomocí mixéru nebo hmoždíře. Do vroucího mléka přidejte ořechy a cukr, znovu provařte. Do hrnce přidejte nudle. Vařte asi sedm minut za občasného míchání. Poté necháme polévku vyvařit a dochutíme máslem (smetana, tučná zakysaná smetana). Při podávání můžete na ozdobu posypat plátky mandlí nebo pistácií.
Indická mléčná nudlová polévka
Toto jídlo je oblíbené mezi indickými muslimy. Podávají ho na stůl během svátku, který značí konec ramadánu. Lze podávat za studena i za tepla. Vezměte 25 gramů pistácií a mandlí, namočte je na několik hodin do vroucí vody, oloupejte a nasekejte. Na polévku budete potřebovat tři lžíce rozpuštěného másla (ghí), sto gramů velmi tenkých nudlí („andělské vlasy“), 850 gramů mléka a 8 lžic cukru. Jako volitelnou přísadu můžete přidat datle. V hrnci se silným dnem rozpustíme máslo, orestujeme na něm syrové nudle. Velmi rychle zezlátne – snažte se to moc nesmažit. Pomalu po částech přiléváme mléko, necháme přejít varem (neustále kontrolujeme, aby neuteklo). Přidejte cukr a datle, ještě trochu povařte a nechte deset minut přikryté. Pokrm trochu zhoustne. Podávejte v miskách posypané ořechy a hnědým cukrem.
Thajská nudlová polévka
Originál jepokrm obsahuje mnoho exotických produktů (např. citronová tráva), které v našich obchodech nejsou k dostání. Lze je ale z receptu úspěšně vyřadit a beze změny zůstane pouze kokosové mléko. Na čtyři porce thajské polévky budete potřebovat půl litru kuřecího vývaru, jednu velkou plechovku kokosového mléka (nebo půl plechovky kokosové smetany), tenké nudle, nastrouhaný kořen zázvoru, chilli, cukr, půl citronu, koriandr, bazalka a nam-pla (jedna lžička) rybí omáčka. Polévka se vaří v hrncích. Je potřeba tam dát všechny ingredience (vymačkat šťávu z citronu), kromě kokosového mléka. Vložte do trouby. Po uvaření přidejte kokosové mléko a přiveďte k varu po dobu třiceti minut.
Doporučuje:
Mléčná kaše s nudlemi: recepty
Mléčná nudlová kaše je skvělá snídaně pro malé děti. Popíšeme několik receptů na přípravu takového jídla
Slepičí polévka s nudlemi: recept s fotografií krok za krokem
Slepičí polévky jsou skvělou zdravou variantou. Existují různé polévky – s rýží, pohankou, nudlemi nebo bramborami. Nyní má téměř každá hospodyňka ve svém arzenálu recept na kuřecí polévku s nudlemi nebo jinými přísadami. Tyto polévky jsou nejen chutné, ale také zdravé. Dokonce je zařazují do jídelníčku lidé trpící různými žaludečními chorobami. Kuřecí polévka je velmi oblíbená po celém světě
Mléčná houba: jak se starat? Tibetská mléčná houba
Jedním ze způsobů, jak vyléčit různé nemoci, posílit imunitu, zredukovat váhu a zbavit se alergií, je užívání kefíru získaného pomocí tibetské mléčné houby. Tato zajímavá kultura je známá již dlouhou dobu, ale mnozí, kteří si koupili mléčnou houbu, nevědí, jak se o ni starat. Tento článek vám pomůže pochopit tento problém
Salát s rýžovými nudlemi. Salát s rýžovými nudlemi: Recept
Salát s rýžovými nudlemi je běžné, chutné jídlo. Dělají ho hospodyňky poměrně často, protože je to rychlý a pohodlný způsob, jak nakrmit rodinu nebo nečekané hosty
Recept: masová polévka s nudlemi a restovanou zeleninou
Kuřecí masová polévka se připravuje rychle a snadno. Za zmínku také stojí, že takový první chod je dietní. Proto je tento chutný a vcelku uspokojivý oběd oblíbený především mezi těmi, kteří se bojí přibrat
