Osvěžující výhody. Angreštový kompot "Mojito"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Angreštový kompot "Mojito" se vyznačuje neobvyklou kombinací bobulovité kyselosti a osvěžující mátové chuti. V létě takový kompot skvěle osvěží a v zimě podpoří imunitu vitamíny. A nejlepší na tom je, že si s jeho přípravou poradí i začínající hospodyňka.

Chutné a zdravé

Dvě hlavní vlastnosti angreštového kompotu Mojito připraveného na zimu jsou bezpochyby chuťové a zdravotní přínosy. Kromě standardní receptury, která zahrnuje angrešt a lístky máty, existují také možnosti s přidáním pomeranče a rybízu. Zároveň si můžete vybrat jakýkoli rybíz: červený, bílý a dokonce i černý, dodá nápoji barvu.

Mnozí se mylně domnívají, že Mojito a Estragon jsou stejný recept, jen s jiným názvem. To není pravda. K přípravě poslední jmenované je nutný estragon – bylina z čeledi pelyňků, někdy se jí také říká estragon. I když samozřejmě pro bohatší chuť můžete do receptu na kompot Angreštové Mojito na zimu přidat trochu estragonu.

Tento kompot dokonale uhasí žízeňhorké dny a v zimě vám s jasnou chutí připomene teplé letní dny. Kromě toho si bobule, vařené v přísném souladu s recepturou, zachovají soubor vitamínů potřebných během podzimního a zimního období.

Za zmínku stojí, že každá hostitelka může mít jinou chuť nápoje připraveného podle stejného klasického receptu. Vše závisí na rozmanitosti vybraných bobulí - některé mohou být kyselejší, jiné - sladší.

Klasický recept na angreštový kompot "Mojito"

Seznam ingrediencí potřebných k výrobě kompotu je krátký: 350 gramů lesních plodů, sklenice cukru, plátek citronu a trocha máty (stačí 3-5 snítek).

V závislosti na osobních preferencích chuti můžete zvýšit množství cukru a citronu, ale s mátou je lepší to nepřehánět, jinak se ukáže, že je to příliš kyselý nápoj. Do již připraveného kompotu je lepší přidat lístek máty.

Citron lze nahradit čerstvou limetkou nebo lžičkou kyseliny citrónové.

1. Omyjte angrešt, vytřiďte, zbavte se špatných, shnilých bobulí. Culíky není třeba zastřihovat.

2. Třílitrovou sklenici spařte vroucí vodou a naplňte ji angreštem.

3. Přidejte citron.

4. Nalijte vroucí vodu do sklenice až po vrchol, zavřete víko a nechte 20 minut stát.

5. Nalijte vodu zpět do hrnce a přiveďte k varu.

6. Nasypte cukr do sklenice, zalijte převařenou vodou a srolujte.

Po srolování připravených sklenic s angreštovým kompotem je pečlivě zab alte dotlustou přikrývku a nechte v tomto stavu dva dny.

Recept na angreštový kompot "Mojito" s černým rybízem

Inkoustově šarlatová barva plodů rybízu podtrhne vzhled nápoje a jejich šťavnaté kořenité aroma je v souladu s jemnou chutí angreštu.

Na třílitrovou sklenici kompotu budete potřebovat:

angrešt – 300 gramů;

rybíz – 250–300 gramů;

cukr – 150–200 gramů;

voda – 3 litry

Vaření:

1. Sterilizujte sklenici.

2. Připravte sirup z cukru a vody.

3. Vložte bobule do horké sklenice.

4. Po úplném rozpuštění cukru nalijte sirup do sklenice.

5. Objednejte a udržujte teplo.

Po dni si jej můžete uložit.

Recept na angreštový kompot "Mojito" z mražených bobulí

Pokud nebyly po ruce čerstvé bobule, hodí se na kompotování i mražený angrešt. K přípravě nápoje můžete použít ingredience jak klasického receptu, tak receptury s přídavkem rybízu, pomeranče nebo limetky.

Proces:

1. Vodu smíchanou s cukrem přiveďte k varu.

2. Do výsledného cukrového sirupu ponořte nezmrazené bobule.

3. Kompot nalijte do sklenice, srolujte a prohřejte.

Angrešt je levná bobule, která roste téměř po celém Rusku, takže kompot v ceně bude mnohem levnější než džusy z obchodu. NaKromě toho plody snadno snášejí přepravu a dlouhodobé skladování. Čerstvý kompot lze připravit týden nebo dva po sklizni bobulí.

Nezapomeňte na výhody, protože angrešt obsahuje vitamíny A, C a P, vlákninu, železo a vápník. Tento kompot se doporučuje pro lidi, kteří mají problémy s močením, chronickou zácpou.

Samotný kompot nemá jasnou barvu a vůni, ale přidání pomeranče nebo rybízu s tím může pomoci.

Důležité! Angrešt obsahuje kyselinu, proto se nedoporučuje jeho konzumace lidem trpícím vředy, enterokolitidou a průjmem. Takový zákaz se vztahuje i na nápoje připravené na bázi této bobule.