2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V horkém dusném létě je jedním ze skvělých způsobů, jak se zchladit a relaxovat, osvěžující koktejl. Právě tuto metodu volí mnoho lidí ve spojení s jinými metodami letní dovolené.
Letní smoothie může být mléčné, ovocné nebo zeleninové. Existují receptury založené na nápojích, jako je čaj, minerální voda nebo kvas. Samozřejmostí je i mnoho koktejlů s přidaným alkoholem. Ale tady si každý vybere ty chutě, které mu budou chutnat. Zvažte nejneobvyklejší a nejzajímavější kombinace chutí.
Peach Ginger Soda
Na přípravu 8 porcí tohoto nápoje budete potřebovat: 2 zralé broskve, 2 lžíce nasekaného zázvoru, 1 sklenici cukru, 16 lístků čerstvé máty a 2 litry minerální vody.
Metoda vaření. Do středně velkého hrnce přidejte sklenici vody, zázvor a cukr a zahřejte k mírnému varu a míchejte, aby se cukr rozpustil. Výsledný sirup se odstraní z ohně,přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát.
Dále si vezměte středně velkou misku a sceďte sirup přes sítko pomocí polévkové lžíce, abyste vytlačili zázvorovou šťávu. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a dejte vychladit do lednice. Pokud sirup zůstane, může být uložen v chladničce po dobu až 2 týdnů.
Plátky broskví rozložte do sklenic, do každé přidejte přibližně 2 lžíce sirupu, přidejte kostky ledu a zalijte minerální vodou. Ozdobte koktejly 2 lístky máty a vychutnejte si jejich chuť.
Cranberry Basil Spritzer
Další poněkud neobvyklý, ale velmi chutný osvěžující koktejl (nealkoholický). Na tento recept budeme potřebovat: 1 hrnek čisté vody, 1 hrnek cukru, 1 hrnek bazalkových lístků, 2 hrnky neslazené brusinkové šťávy, ¼ hrnku čerstvé limetkové šťávy, 1 litr vychlazené minerální vody, 4 plátky limetky, 1 hrnek čerstvých brusinek.
Metoda vaření. Ve středním kastrolu připravíme sirup: obyčejná voda + cukr, přivedeme k varu. Přidejte půl šálku bazalkových lístků a vyjměte pánev z ohně a nechte 20 minut.
Sirup přecedíme a necháme hodinu vychladnout. V této době ve džbánu (džbánu) smícháme brusinkovou šťávu, limetkovou šťávu a přidáme sirup. Poté do výsledné směsi přidejte minerální vodu, plátky limetky a zbývající bazalku (půl sklenice).
Při podávání dejte na dno sklenice kostky ledu, naplňte střik, přidejte trochu perlivé vody, aby byla svěžest a ozdobte lístky bazalky. Bobuleosvěžující koktejly vypadají na stole velmi harmonicky, protože mají krásnou barvu.
Chlazení ananasové tequily
A tento osvěžující alkoholický koktejl se dokonce nazývá „cooler“, což v angličtině znamená „osvěžující“. Recepturu vytvořil ředitel nápojů a spolumajitel restaurace dell'Anima v New Yorku.
Složení: ¾ šálku vody, ¾ šálku cukru, 1 malý ananas, ¼ lusku jalapeno, ¾ šálku zlaté tequily, ¾ šálku stříbrné tequily, šťáva ze dvou limetek (přibližně ¼ šálku), 8 sklenic s drceným ledem, plus kůra z 1 limetky.
Vaření. V malém hrnci na mírném ohni připravte sirup z vody a cukru, přiveďte k varu a počkejte, až se cukr rozpustí. Dejte stranou.
Ve velkém džbánu rozmixujte ananas a jalapeño na pyré pomocí mixéru, přidejte tequilu, náš vychlazený sirup a limetkovou šťávu.
Přidejte náš osvěžující koktejl do sklenic naplněných drceným ledem. Ozdobte spirálkou z limetkové kůry a podávejte.
Jahodový kvas
Letní osvěžující koktejly lze připravit i s kvasem, nebo spíše zvažte možnost výroby jahodového kvasu.
K tomu si vezměte: 1 kg jahod, 5 litrů vody, 100 gramů cukru, 25 gramů droždí, 25 gramů medu, 2 polévkové lžíce rozinek a kyselinu citrónovou na špičku nože.
Třídíme a omyjeme bobule. Šťávu vymačkáme, dort neníVyhoďte to a vložte do hrnce a naplňte vodou. Tuto směs přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte 10 minut. Cedení.
V jahodové šťávě rozdrobíme droždí, cukr, med a kyselinu citronovou, promícháme a přidáme do naší vodní báze. Pak odjedeme na pár dní někam na teplé místo.
Když je kvas hotový, lahvujte ho a do každého přidejte pár rozinek. Uchovávejte tento nápoj pevně uzavřený na chladném místě.
Okurkový osvěžující koktejl Agua Fresca
Na tento koktejl budete potřebovat následující ingredience: sirup (voda + cukr), 5 středně velkých okurek (předem oloupané a nahrubo nakrájené, samostatné kroužky na ozdobu), 4 šálky studené vody, 1,5 šálku nakrájeného zázvoru, 0, 5 šálků čerstvé limetkové šťávy a ledu.
Příprava sirupu, jak je popsáno ve výše uvedených receptech. A pak připravujeme samotný koktejl: ingredience sbíráme do mixéru (okurky, zázvor a trochu vody). Mixujte, dokud není okurka úplně rozmačkaná.
Poté výslednou směs dobře přefiltrujte a zbylý koláč vyhoďte. Přidejte 4 lžíce sirupu a limetkovou šťávu. Koktejly podávejte s ledem. Přidat můžete i lístky máty, také dodají svěžest a ozdobí osvěžující koktejl.
Doporučuje:
Tvarohovo-mrkvový dort: chutný a zdravý
Které z dětí miluje tvaroh a mrkev? Pro děti je většinou velmi těžké přesvědčit, aby jedly jídla, která jim tolik nechutná. Můžete je ale zamaskovat do podoby tvarohovo-mrkvového dortu. Toto pečivo je chutné a zároveň velmi zdravé. Zkuste si ji uvařit podle některého z receptů. Jsou jednoduché, produkty jsou levné a dostupné pro každého
Vyroba rajčatové šťávy doma vám zajistí chutný a zdravý nápoj na dlouhou dobu
Stává se, že úroda rajčat z hlediska hojnosti předčí všechna nejdivočejší očekávání. Jak ukládat shromážděné - obvykle neexistují žádné otázky: sůl, marinování a příprava šťávy. Ale děláme to správně? A necháváme značné množství užitečných látek „přes palubu“? Správný recept tomu pomůže předejít
Chutný a zdravý pečený lilek
Zkušená hospodyňka ví, že lilky jsou dobré v jakékoli podobě. Se stejným úspěchem je lze dusit, smažit nebo vařit. Ale nejlepší ze všeho jsou pečené lilky, které si zachovávají svou chuť a užitečné vlastnosti. Tuto možnost vaření využívají odborníci poměrně často
Lilek kebab - chutný a zdravý
Jaro-léto je obdobím pikniků, koupání a grilování. Jaké recepty nebyly vynalezeny pro marinování kebabů z masa, kuřecího masa a dokonce i ryb. Zelenina se zpravidla podává jako příloha k masitým pokrmům a málokdo si myslí, že můžete ukázat originalitu a vařit například špízy z lilku
Březový kvas je velmi zdravý osvěžující nápoj
Od nepaměti byl kvas považován za součást tradic Slovanů. Vyráběli ho z různých produktů a k vaření se nejčastěji používal ječmen a žito. Ale v místech, kde rostly březové lesy, se březový kvas konzumoval častěji. Lidé vždy oceňovali úžasné vlastnosti tohoto životodárného nápoje. Koneckonců, díky „břízové kapce“se obnoví síla, tělo se nabije energií a zlepší se výkon
