Tvarohovo-mrkvový dort: chutný a zdravý

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mrkvový košíček? Snadno! Mrkev dělá pečivo velmi šťavnaté a originální, oranžová barva mu dodává chutný vzhled a o výhodách není co říci. A pokud pečete tvarohovo-mrkvový koláč, pak bude chuť ještě zajímavější a výhody takového pečení jsou velmi zřejmé. Uvařte to pro svou domácnost a překvapte je svými kulinářskými dovednostmi.

tvarohovo-mrkvový dort

Složení pro čtyři porce:

1. Čtyři mrkve.
2. 200 gramů tvarohu.
3. Sklenice prémiové pšeničné mouky.
4. 100 gramů cukru.
5. Dvě slepičí vejce.
6. Jedna lžička prášku do pečiva.

Když je vše připraveno, přejděte k dalšímu kroku.

Postupné vaření

Do misky dejte vejce, cukr, tvaroh. Dobře prošlehejte mixérem. Mrkev omyjte, oloupejte a nastrouhejte na nejmenším struhadle. Přidejte ji do tvarohové hmoty a promíchejte je. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme tvaroh s mrkví, zaděláme těsto. Podle hustoty těstavypadá to jako palačinky nebo trochu tlustší. Nalijte do formy. Kovovou nebo skleněnou formu vymažte olejem nebo vyložte pergamenem. Silikonová forma nevyžaduje mazání. Pečeme při nízké teplotě asi čtyřicet minut. Připravenost zkontrolujte sirkou nebo špejlí, která by měla zůstat suchá. Podávejte pokapané polevou a posypané moučkovým cukrem.

Dietní dort s tvarohem a mrkví

Toto je skvělá volba pro svačinu nebo snídani. Je také ideální pro lidi s cukrovkou, protože neobsahuje olej a mouku.

Základem koláče je mrkev, protože je velmi užitečná a není drahá, takže se koláč ukazuje jako velmi levný.

Aby byl košíček krásný a zdravý, vyberte si čerstvou a oranžovou mrkev.

Složení:

1. Strouhaná mrkev – 200 gramů.
2. 5% tučný tvaroh – 100 gramů.
3. Otruby – 70 gramů.
4. Ryazhenka – 70 gramů.
5. Vejce - dva kusy.
6. Sušené meruňky – 40 gramů.
7. Skořice – půl lžičky.
8. Prášek do pečiva – půl lžičky.
9. Sladidlo a sůl podle chuti.

Vaření dietního dezertu

Takže recept na tvarohový a mrkvový dort. Pomerančovou zeleninu nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s vejcem, otrubami, práškem do pečiva, skořicí a solí. Vznikne vám homogenní hustá hmota – zdravé a velmi krásné těsto. Nyní si připravujeme tvarohovou náplň. Sušené meruňky předem namočte, rozdrťte v mixéru spolu s tvarohem, náhražkou cukru aryazhenka. Do formiček dáme lžíci těsta, poté lžíci náplně a navrch opět přidáme těsto. Tvarohový a mrkvový koláč pečte v troubě půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Hotový dezert ozdobte mákem, sušeným ovocem nebo ořechy.

Mrkvový dort s čokoládovo-tvarohovou náplní

Ingredience na mrkvové těsto:

1. Dvě třetiny šálku syrové, jemně nastrouhané mrkve.
2. Dvě třetiny šálku krupice nebo kukuřičné mouky.
3. Dvě třetiny sklenice cukru.
4. Dvě třetiny sklenice jogurtu.
5. Vejce - dva kusy.
6. Skořice – jedna čajová lžička.
7. Prášek do pečiva – jedna čajová lžička.
8. Máslo – 80 gramů.

Na tvarohové těsto:

1. Hustý tvaroh – 300 gramů.
2. Vejce jsou jedna věc.
3. Mouka – 25 gramů.
4. Cukr – 50 gramů.
5. Kakao – vrchovatá polévková lžíce.
6. Prášek do pečiva – jedna čajová lžička.
7. Sůl - špetka.
8. Vanilinový cukr – půl sáčku.

Vaření mrkvového dortu

Syrovou oloupanou mrkev nastrouhanou na jemném struhadle a smíchanou s krupicí (kukuřičnou krupicí), solí, cukrem, skořicí a práškem do pečiva. Přidejte kefír a rozpuštěné máslo, vše promíchejte. Do této hmoty vložíme dva rozšlehané žloutky. Odděleně ušlehejte bílky na hustý sníh a přidejte do mrkvové hmoty, dávejte pozor, aby se neusazovala. Těsto necháme asi půl hodiny odstát, aby krupice nabobtnala. Během této doby můžete uvařit tvarohovou hmotu.

Propasírujte tvaroh přes sítko tak, aby byl bezhrudky a stal se jemnější.

Přidejte cukr, sůl, mouku, kakao, vanilku a vejce a vše promíchejte. Tvarohové těsto vyválejte na pomoučeném stole do klobásy stejné délky, jakou plánujete péct dort. Na dno formy položte pečicí papír a vymažte jej olejem. Nalijeme mrkvové těsto, poklademe tvarohovo-čokoládovou klobásou. Nalijte zbývající mrkvové těsto. Pečte dozlatova asi 40 minut na 170 stupňů. Připravený koláč z tvarohu a mrkve vychladíme. Můžete ozdobit strouhanou čokoládou, mandlovými lupínky nebo lesními plody a ovocem.

Spicy cupcake

Složení:

1. Dvě vejce.
2. Máslo nebo margarín – 100 gramů.
3. Sýr 9% – 200 gramů.
4. Dvě středně velké mrkve.
5. Cukr – 150 gramů.
6. Mouka – 150 gramů.
7. Vanilinový cukr – půl sáčku.
8. Prášek do pečiva – půl sáčku.
9. Plátky jablek a hrušek – 200 gramů.
10. Rum - 50 ml (na namáčení ovoce).

Ovoce předem namočte do rumu.

Nastrouháme změklé máslo s cukrem, přidáme vanilkový cukr, tvaroh. Znovu rozetřeme a ušleháme. Přidávejte vejce jedno po druhém a pokaždé šlehejte na vysokou rychlost. Prosejeme mouku a přidáme do těsta. Pošlete tam ovoce (líh slijte) a nastrouhanou mrkev. Hotové těsto vložte do vymazané formy a vložte do trouby na 180 stupňů na 50 minut.

Dort s tvarohovo-mrkvovými kuličkami

Přísady prokoule:

1. 300 gramů tvarohu.
2. Jeden žloutek.
3. 50 gramů cukru.
4. Půl lžičky vanilkového cukru
5. Strouhaná mrkev – 80 gramů.

Přísady na těsto:

1. Tři vejce a jeden protein.
2. 120 gramů cukru.
3. 150 ml jogurtu.
4. 100 gramů másla.
5. 200 gramů mouky.
6. 10 gramů prášku do pečiva.
7. Půl lžičky vanilkového cukru

Na polevu:

1. 40 gramů cukru.
2. 15 gramů kakaového prášku.
3. 20 gramů másla.
4. 20 ml mléka.

Nejprve si připravíme mrkvovo-tvarohové kuličky. Tvaroh, žloutek a cukr umeleme. Přidáme najemno nastrouhanou mrkev a vše promícháme. Vytvarujte kuličky a dejte je do mrazáku. Čas na přípravu těsta. Máslo rozetřeme s vanilkovým cukrem a krupicovým cukrem. Po jednom zašleháme vejce, přidáme jogurt. Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Kuličky rozložíme do formy, nalijeme těsto a zarovnáme lžící. Pečeme 40 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Děláme polevu. Smícháme kakao, cukr, mléko a máslo. Ohřejeme v mikrovlnce, nalijeme na koláč a necháme ztuhnout.

Připravte pro děti koláčky s mrkvovým sýrem a budou to milovat!