2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kompot je příjemný a zdravý nápoj. Skvěle uhasí žízeň a osvěží v letních vedrech a v zimě i mimo sezónu nás vyživí tolik potřebnými vitamíny. Sladký, s obligátní kyselou dochutí, se kompot stává oblíbenou pochoutkou celé rodiny a nejen dětí, jak se mnohým může zdát. Dá se připravit z téměř všech bobulí a ovoce. Ale úžasně chutná z bobulí královského - angreštu.
Kompot "angrešt obecný"
Pro tento nápoj jsou plody obvykle zralé, ale pevné. Je třeba je dobře roztřídit a důkladně omýt, protože bobule mají často namodralý povlak. K uzavření angreštového kompotu je potřeba půl kilogramu cukru na každý kilogram bobulí. Připravené produkty se nalijí do sklenic a naplní je o 1/3. Poté se vykáže cukr, který se rovnoměrně rozdělí mezi nádoby (gramy vydělíme z uvedeného výpočtu). Nebo lze sirup připravit samostatně tak, že si spočítáte, kolik vody potřebujete pro svůj počet a rozměry sklenic, ve kterých angreštový kompot připravujete. Před začátkem krkunaplňte nádoby tekutinou a sterilizujte: půl litru - 10 minut, litr - 15, 3 litry - půl hodiny. Pak ho srolujte, otočte, přikryjte dekou nebo přehozem a za den dejte do sklepa.
Angrešt s vanilkou
Originální angreštový kompot vznikne, pokud jsou bobule konzervované vanilkovými lusky, meduňkou a rumem. Na 2,5 kg hlavního produktu jsou potřeba 4 hrnky cukru, hrst lístků meduňky (čerstvé), litr rumu, půl vanilkového lusku na každou sklenici. Pravidla pro přípravu na zavařování již znáte. Nejprve se balí bobule. V angreštovém kompotu podle tohoto receptu se berou mírně nazelenalé. Poté se cukr rozdělí. Nalije se několik listů nebo snítek zeleně, vloží se vanilka. Pokud není lusk, vhodné do sáčků. Asi půl sáčku na plechovku. Dále se rozdělí rum a jako poslední se přidá voda. Sklenice sterilizujte 20 minut a poté srolujte. Takto uzavřený kompot vydrží dobře uchovat asi rok a půl v suché chladné místnosti.
Angrešt s jahodami
Jak vařit angreštový kompot, aby byl chuťově sytější? Za tímto účelem můžete kombinovat několik druhů bobulí. Například s jahodami. Na 1 kg angreštu se odebere 700-750 g této bobule a kilogram cukru. Ovoce roztřiďte, usušte a rozložte do sklenic. Zalijeme sirupem (cukr rozpustíme a povaříme ve 2 litrech vody). Sterilizace se provádí následovně:plechovky o objemu 3 litry - 25 minut, 1 litr - 18-20 minut. Uzavřete plechovými víčky, zakryjte, nechte vychladnout a odneste do sklepa nebo spíže.
Angrešt s hruškami
A na závěr ještě jeden zajímavý recept: jak udělat angreštový kompot s hruškami. Složení: zralé, sladké hrušky - 2 kilogramy, bobule - 1 kilogram. Cukr - jedna sklenice na 3litrovou nádobu. Hrušky oloupeme, nakrájíme na plátky nebo čtvrtky. Rozložte je do sklenic, přidejte omytý a osušený angrešt, cukr a vodu. Sterilizujte 15-20 minut, uzavřete. Za týden a půl je důležité zkontrolovat banky, zda nemají „bombu“.
Vychutnejte si lahodný a zdravý kompot!
Doporučuje:
Přípravy na zimu. Recepty na konzervaci na zimu
Jak si připravit domácí přípravu na zimu? Naučte se vařit konzervované saláty z různých druhů zeleniny. Vaříme konzervované okurky a cukety, čerstvost domácích okurek uchováme 2 měsíce stočením do zavařovací sklenice se svíčkou! Ptáte se, jak na to? Podívejte se na článek
Lahodné přípravy na zimu aneb Jak uvařit lečo v pomalém hrnci?
Multisporák je v dnešní době považován za nepostradatelný spotřebič v kuchyni, protože s ním dokáže uvařit chutné a zdravé pokrmy i nezkušená hospodyňka. "Elektrický hrnec" umožňuje dusit, smažit, vařit, péct a tak dále. Může se to zdát neuvěřitelné, ale zařízení pomůže při konzervaci a přípravě potravin na zimu! Tento článek bude diskutovat o tom, jak vařit lecho v pomalém hrnci - slavné maďarské jídlo, které vaříme každý rok na zimu. Recept je velmi jednoduchý
Lahodné přípravy na zimu: cuketová omáčka
Výhody konzumace cukety pro lidské tělo. Recepty na lahodnou zeleninu. Cuketa a rajčatová omáčka, "tatarská" omáčka - ozdoba zimního stolu a chlouba hospodyněk
Osvěžující výhody. Angreštový kompot "Mojito"
Angreštový kompot "Mojito" je vynikající volbou pro ty, kteří milují zdravé a chutné nápoje. V létě osvěží a v zimě dodá nezbytné vitamíny. Existuje několik receptů na jeho přípravu, níže jsou ty nejběžnější
Lahodný hroznový kompot na zimu bez sterilizace. Hroznový kompot na zimu: jednoduchý recept
Vaření kompotů obvykle zabere hodně času. Je nutné vše vytřídit, opláchnout, vařit a poté také podrobit výrobek dodatečné tepelné úpravě. Ale existuje mnoho možností, které vám umožní udělat například hroznový kompot na zimu bez sterilizace. Hotový výrobek vůbec neztrácí chuť
