2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Stává se, že se jídlo pokazí. To je vždy velmi nepříjemné hostesky. Takové jídlo není snadné vyhodit. Nastupují podvědomé mindráky. Ochrana před hladem je přece základní instinkt. Navíc jsou to vyhozené peníze. Ale existuje skvělá cesta ven – uvařit si něco chutného ze zkaženého jídla.
Druhý život
Co dělat, když je kefír kyselý? Odpověď na tuto otázku je snadná: z tohoto zkaženého produktu musíte udělat vynikající koláč. Ale je tu jedna podmínka. Fermentovaný mléčný výrobek by neměl mít hořkou nebo podivnou chuť. V tomto případě je lepší ji nalít. Nemůžeš riskovat své zdraví.
Co vařit z kyselého kefíru? Odpověď na tuto otázku závisí na obsahu tuku ve výrobku. Obvykle je to uvedeno na obalu. Pokud neznáte stupeň obsahu tuku, můžete jej přibližně určit. Pro domácí vaření bude tato přesnost dostatečná. Mastný kefír má hustou konzistenci. Z takového produktu můžete vyrobit tvaroh.
Různé transformace
Pokud je kefír v plastovém nebo kartonovém obalu, nalijte jej do hrnce nebo sklenice. Dejte na teplé místo. Sledujte stav produktu. Když se začne dostávatdruh a konzistenci tvarohu, vložte nádobu do vodní lázně. Pokud se syrovátka oddělila, pánev lze vypnout. Výslednou hmotu přeneste na síto nebo cedník, do kterého by měla být položena gáza. Po chvíli syrovátka vyteče a získáte chutný a zdravý tvaroh.
A co ještě vařit z kyselého kefíru? Tento produkt vyrábí vynikající pečivo. Je lepší ho vařit z nízkotučného kefíru. Má tekutou konzistenci. Mnoho receptů obsahuje zakysanou smetanu. Zkuste místo toho do těsta přidat kefír. Pak bude pečení dietnější.
Flatcakes
Kefírem je docela dobře možné nahradit sražené mléko obsažené v receptu. Velmi chutné jsou palačinky, jejichž těsto se mísí s kysanými mléčnými výrobky. Pro takové pečení se obvykle používají pánve s nízkými stranami. Lívanečky se nedávají do trouby, ale smaží se na vymazaném povrchu. Mohou být tenké a nadýchané.
Pokud vás zajímá otázka „co vařit z kyselého kefíru“, věnujte pozornost palačinkám. Jejich recept je velmi jednoduchý. Sklenice kefíru musí být kombinována s jedním vejcem. Na špičku nože dejte sůl a podle chuti cukr. Těsto by mělo být tekuté, konzistence zakysané smetany. Je obtížné přesně určit množství mouky. Záleží na hustotě kefíru. Musí se přidávat po malých porcích a důkladně promíchat. Když těsto dosáhne požadované konzistence, bude dost mouky. K těmto palačinkám můžete přidat trochu ovocného pyré.
Co vařit z kyselého kefíru? Pro bujnépalačinky budou potřebovat prášek do pečiva nebo sodu. Můžete přidat rozpuštěné nebo změklé máslo. Recept je jednoduchý. Jedno vejce musí být smícháno se dvěma lžícemi oleje a sklenicí kefíru. 200 gramů mouky prosejeme s práškem do pečiva. Smíchejte všechny ingredience a smažte. Do takového těsta je dobré přidat nakrájené ovoce.
Velmi jednoduchý dort
Mnoho hospodyněk se ptá: co lze připravit z kyselého kefíru? Velmi jednoduchý koláč je vhodné upéct v troubě. Smíchejte jednu sklenici kefíru a cukru s vejcem. Balíček mraženého margarínu by měl být nastrouhaný. Přidejte mouku, aby těsto získalo konzistenci husté zakysané smetany. Přidejte jedlou sodu nebo prášek do pečiva. Všechny suroviny smícháme a pečeme v troubě asi čtyřicet minut. Tento recept lze upravit. Například místo margarínu přidejte máslo. Ingredience můžete zdvojnásobit. Takový skvostný dort potěší všechny milovníky domácích dortů.
Víte, co se dá uvařit z kyselého jogurtu, nepočítám-li palačinky, koláče a jiné sladké pečivo? Produkt s prošlou dobou použitelnosti lze přidat do těsta na pizzu. I s kyselým kefírem se peče výborný manník. Jeho recept je zpravidla velmi podobný pokynům pro jakékoli těsto bez kvasnic. Toto je koláč, do kterého se místo mouky (nebo navíc k ní přidává krupice).
Co dělat, když je kefír kyselý? co vařit? lze péctlahodný sladký dort. Vyšlehejte dvě vejce se sklenicí cukru. Přidejte 250 mililitrů kyselého kefíru. Smíchejte dva hrnky mouky s práškem do pečiva. Přidejte 50 gramů másla. Těsto by mělo mít konzistenci husté zakysané smetany. Můžete přidat rozinky, nakrájené kandované ovoce nebo ořechy. Pokud je koláč tvrdý a suchý, namočte ho do cukrového sirupu. Z tohoto těsta můžete také upéct koláčové vrstvy.
Recepty na koláč s kuřecím masem
Nezáleží na tom, jestli je kefír kyselý. co vařit? Odpověď na tuto otázku lze snadno najít. Velmi chutným jídlem je otevřený koláč s kuřecím masem. Připravte zeleninu (množství - volitelné, ale v rozumné míře). Nastrouhanou mrkev zlehka orestujeme s cibulí. Poté nakrájejte kuře, houby a brambory. Vše promíchejte. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a bylinky. Dobře osolte a opepřete. Připravte těsto. Smíchejte balíček kefíru, vejce a jednu polévkovou lžíci slunečnicového oleje. Náplň dejte do zapékací mísy a zakryjte těstem. Okraje otočte nahoru. Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi hodinu. Když je koláč hotový, nechte jej vychladnout. Vychlazenou misku vyjmeme z formy a otočíme. Vaše rodina vám upřímně poděkuje za vynikající dort.
Pilaf a quiche
Co vařit z kyselého kefíru? Recept na palačinky a sladký koláč jsme již probrali. Podívejme se na další možnosti. Kyselý kefír lze přidat do těsta bez kvasnic. Nabízíme recept na originální pilaf. Z mouky (300 gramů), kefíru (200 mililitrů) a slunečnicového oleje (tři polévkové lžíce) připravíme jednoduché těsto. Pilaf lze vyrobit klasicky sjehněčí nebo jakékoli jiné. Zapékací mísu přikryjeme těstem. Hotový pilaf položte doprostřed, okraje utěsněte. Pečeme ve vyhřáté troubě do zhnědnutí. Lahodné a neobvyklé.
Co lze připravit z kyselého kefíru? Recepty lze najít velmi různé! Dobrou volbou jsou želé koláče. Ve Francii se tomuto pokrmu říká „quiche“. Jeho základ tvoří těsto bez droždí. Pokrývají dno hluboké formy. Jakékoli neslazené polevy, jako je maso nebo zelenina, jsou rozloženy nahoru. To vše se zalije směsí vajec, strouhaného sýra, mléka, zakysané smetany nebo majonézy. Kyselý kefír se přidává do těsta bez droždí, které se používá jako základ. Koláč se peče asi půl hodiny. Trouba by se neměla přehřívat.
Masový koláč s "víčkem"
Co vařit z kyselého mléka a kefíru? Nabízíme recept na velmi chutný slaný koláč. Do těsta můžete přidat kyselý kefír, jogurt nebo mléko, které vypršelo. Technologie je jednoduchá. Smícháme 200 mililitrů kefíru, libru mouky, dvě lžíce slunečnicového oleje. Na špičce nože přidejte sůl a cukr. Rukama prohněťte těsto, přikryjte a nechte odpočinout.
Příprava nádivky. Maso a brambory nakrájíme na kostičky. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a kousek másla. Dále podle chuti osolíme a opepříme. Většinu těsta rozválejte a přikryjte jím formu. Okraje dortu by měly viset přes boky. Vložte do náplně. To nejzajímavější následuje. Odřízněte malý kousek těstakus. Udělejte z tortilly "poklice" a položte na náplň. Okraje utěsněte. Uprostřed „víčka“udělejte malý otvor. Uzavřete ho kuličkou z malého kousku těsta. Vložte koláč do předehřáté trouby.
Pravidelně vyndávejte výrobek z trouby a nalijte do otvoru trochu vývaru nebo horké vody. Když je koláč hotový, potřete ho máslem a přikryjte pečicím papírem. Nechte půl hodiny působit. Tento koláč je zvenku měkký a uvnitř vlhký. Nedá se nakrájet na běžné kousky. Může se rozpadnout. Koláč jedí takto: odřízněte „pokličku“, dejte náplň na talíře a těsto rozlámejte a použijte místo chleba.
Alternativní recepty
Co vařit z kyselého kefíru v pomalém hrnci? Sladké koláče jsou velmi chutné. Jako náplň můžete použít jakékoli ovoce nebo bobule. Dvě vejce se sklenicí cukru vyšleháme mixérem. Přidejte půl kila mouky a promíchejte. Do vzniklé hmoty nalijte sklenici kefíru a trochu prošlehejte metličkou.
Namažte mísu multicookeru slunečnicovým olejem. Položte jakékoli nakrájené ovoce nebo bobule. Posypte cukrem. Navrch dejte těsto. Přepněte multicooker do režimu pečení. Doba vaření závisí na modelu spotřebiče. Obvykle se koláč peče asi hodinu. Vyjměte výrobek z formy a otočte jej.
Stále nevíte, co vařit s kyselým tvarohem a jogurtem? Nebo pochybujete, že výsledek bude úspěšný? Nadarmo! Klidně si vezmětepro příčinu. Díky těmto produktům je pečení velmi chutné. A v kefírových koláčích je méně kalorií než ve výrobcích vařených se zakysanou smetanou. Takové pečivo je tím nejlepším řešením pro každou hospodyňku.
Doporučuje:
Z čeho uvařit tvaroh? Naučte se vyrábět tvaroh z kyselého mléka, kefíru nebo zakysané smetany
Domácí tvaroh je užitečný dietní fermentovaný mléčný výrobek. Jak si to vyrobit sami, čtenáři se mohou dozvědět z tohoto článku. Zde je popsáno, jak a z čeho vařit tvaroh doma. Po prostudování všech níže uvedených informací si každý bude moci vyrobit hodnotný potravinářský výrobek ve své kuchyni
Bulharská tyčinka z kyselého mléka – dobré a špatné
Předčasnému stárnutí byla vždy věnována zvláštní pozornost. Již dlouho bylo pozorováno, že lidé, kteří pravidelně jedí mléčné výrobky, žijí déle. Bulhaři patří mezi známé stoleté. V této zemi je přírodní jogurt vyrobený s prospěšnou bakterií zvanou bulharská tyčinka nezbytností pro každodenní zdraví
Palacinky z kyselého mléka: recept. tenké palačinky
Palacinky z kyselého mléka mají příjemnou kyselost, hodí se k husté zakysané smetaně nebo sladké marmeládě. Chceme se podělit o některé zajímavé recepty a říci vám, jak vařit lahodnou pochoutku pro celou rodinu
Polévka z kyselého zelí: recepty na vaření
Mnozí z vás alespoň jednou slyšeli lidový výraz „profesor polévky z kyselého zelí“, ale ne každý ví, o jaký pokrm se v něm zmiňuje. Ve skutečnosti jde o jednu z odrůd zálivkové polévky, jejíž povinnou složkou je čerstvé nebo kysané zelí. Vaří se v masovém nebo zeleninovém vývaru s přidáním koření, bylinek a zeleniny. V dnešním článku podrobně rozebereme několik zajímavých receptů na toto ruské národní jídlo
Co vařit z kyselého tvarohu: recepty na vaření
Často se stává, že tvaroh, který ležel několik dní v lednici, se začne kazit. Mnoho nezkušených hospodyněk prostě vyhodí kyselý, ale ne plesnivý produkt, ani netuší, že se dá zlikvidovat úplně jinak
