Jak správně vařit hnědou rýži v pomalém hrnci podle technologie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Hnědá rýže je ve srovnání s jinými odrůdami velmi zdravá, navíc je produkt velmi výživný. Neobsahuje tolik škodlivých látek, které mají bílá zrna. Technologie přípravy takového produktu je jednoduchá, ale musíte znát určitá pravidla, jak vyrobit hnědou rýži v pomalém hrnci.

Čas připravenosti

Doba vaření začíná obdobím namáčení. Případné zrno je nutné před vařením namočit, aby z něj vyšel škrob a bylo připraveno k dalšímu zpracování pod vlivem teplot. Hnědá rýže v pomalém hrnci se musí vařit podle standardních 45 minut, ale pokud se nejedná o hrubé odrůdy, pak se doba zkrátí o čtvrt hodiny.

Složka se namáčí přibližně 4 hodiny před vařením, čím delší je zrno, tím déle musí být ponecháno v tekutině. Maximální doba namáčení je 8 hodin. Pokud se bude jídlo připravovat ráno, pak by měla být přísada namočená přes noc, pokud k večeři, musíte namočit ráno.

Úplné uvaření bude trvat půl hodiny od okamžiku, kdy se voda uvaří, ale toto je minimální údaj, některé druhyvaření bude trvat asi 45 minut. Nedoporučuje se uchovávat déle, jinak získáte hmotu, která připomíná lepidlo. Po 40–45 minutách vaření ztratí hnědá rýže v pomalém hrnci své prospěšné vlastnosti.

Klasické vaření

Pro ty, kteří nevědí, jak vařit hnědou rýži v pomalém hrnci, se doporučuje použít standardní metodu vaření:

1. Rýže se vloží do misky se zařízením a nalije se voda. Pro správný poměr musíte vzít půl litru vody na sklenici cereálií.
2. Následně se zařízení zavře a časovač se spustí na 30–45 minut, v závislosti na vybrané odrůdě.
3. Když technik dokončí vaření, můžete misku nechat uvnitř, aby nabobtnala, ale není to nutné.

Zde je návod, jak vařit hnědou rýži bez jakýchkoli přísad, pomocí speciálního vybavení místo obvyklých pánví.

Vaření v multivařiči "Redmond"

Mnoho lidí, kteří se rozhodli pro pomalý hrnec Redmond, přemýšlí, jak správně připravit hnědou rýži, aby se nepřipálila. Proto bude níže popsán recept na vaření hnědé rýže v multivarku Redmond na příkladu mléčné kaše:

1. Pro začátek je potřeba vyndat misku z techniky a potřít ji máslem, díky tomu se miska nepřipálí.
2. Nalije se do ní jeden a půl litru mléka, přidá se 0,4 kg rýže a podle chuti cukr a další koření.
3. Kryt zařízení je zavřený a odkrytýrežim vaření mléčné kaše.
4. Po určité době bude jídlo hotové.

Pokud potřebujete uvařit hnědou rýži v pomalém hrnci, musíte zalít vodou, přidat sůl, koření a přidat obilí. Po zavření víka nastavte režim vaření pro obiloviny (rýži). Pro takové cereálie je program zpravidla nastaven na 50 minut, ale tuto dobu lze použít v případě vaření bez namáčení, pokud bylo namáčení provedeno, musíte víko otevřít o 15 minut dříve.

Rýže se zeleninou

Pro přípravu tohoto receptu si budete muset vybrat jakoukoli zeleninu podle vaší chuti, můžete použít mrkev, cibuli, papriku, hrášek a další druhy produktů. Všechny jsou vyčištěny a nakrájeny do libovolného tvaru. Poté se produkty umístí do misky multivarku, nastaví se režim smažení. Víko se zavře, spotřebič se zapne a smažení by nemělo trvat déle než 10 minut.

Poté musíte zastavit a otevřít víko, dovnitř se nasype hnědá rýže, přidá se voda ve správném poměru a víko se znovu zavře. Nyní je nastaven režim "Rýže", v některých zařízeních - "Pohanka" a po vaření technik signalizuje dokončení. Takový pokrm bude nejen zdravý, ale také vydatný a chutný.

Hnědou rýži můžete připravit v pomalém hrnci, jehož recept je popsán výše, nebo můžete cereálie uvařit zvlášť a během vaření orestovat zeleninu na pánvi se sójovou omáčkou. Po uvaření smícháme cereálie a zeleninu a podávámestůl.

Vynikající recept

Na přípravu velmi chutného jídla potřebujete:

1. Hnědá rýže – 1 polévková lžíce
2. Chřest – 8 stonků.
3. Třešňové rajče – 8 ks
4. Mrkev – 1 kus
5. Sýr – 70 g
6. Koření a sůl.
7. Zelený hrášek – 150 g
8. Žampiony – 80 g
9. Citrónová šťáva – 1 lžička

Technika vaření:

1. Cereálie se umyjí a vloží do mísy, přidá se citronová šťáva, sůl a koření a poté se zalije vodou nebo vývarem. Režim rýže je nastaven a ponechán vařit.
2. V tuto chvíli by měla být veškerá zelenina omyta, nakrájena, a když je rýže téměř hotová, přidejte ji doprostřed a nechte vařit další půl hodiny v režimu „Pilaf“.
3. Před podáváním se sýr připraví a nastrouhá. Během podávání je teplá rýže posypána sýrem.

Tento recept je ideální pro vegetariány a jen jako doplněk k masu nebo rybám. Doporučené koření je rozmarýn nebo tymián.

Tipy

Při výrobě hnědé rýže v pomalém hrnci se doporučuje použít několik triků, díky kterým bude výsledný pokrm chutnější:

1. Cereálie je lepší osolit úplně na konci nebo 10-15 minut před koncem.
2. Výrobek se dokonale otevře, když je přidán jakýkoli typ oleje.
3. Šafrán, kurkuma a jakýkoli pepř jsou vhodné jako koření pro takové obiloviny.
4. Tato odrůda dělá vynikající sushi, ale musíte si vybrat kulatá a krátká zrna.

Závěr

Když víte, jak vařit hnědou rýži v pomalém hrnci, můžete použít různé recepty a připravit skvělé přílohy, které se hodí na každý stůl, ať už je slavnostní nebo každodenní. Kromě toho můžete v pomalém hrnci nejprve smažit maso a poté tam přidat cereálie a vše společně vařit, abyste získali pokrm, který již není třeba podávat.