Lychee likér: jak podávat a pít

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Z velkého výběru alkoholických produktů jsou to likéry, které jsou obzvláště žádané. Tyto husté aromatické nápoje jsou dobré jak samotné, tak i jako součást koktejlů. Nyní výrobci nabízejí desítky druhů takového alkoholu a liči není na tomto seznamu poslední. Možná není nejoblíbenější, ale je velmi originální a rozhodně stojí za vyzkoušení.

Co je liči

Ne každý zná toto ovoce, což se vysvětluje exotickou povahou jeho původu. Liči původně rostlo v Číně, proto je často označováno jako čínská švestka. Dnes roste v mnoha evropských zemích, do Francie ji přivezli obchodníci v 18. století.

Plody litchi jsou na první pohled naprosto nechutné, protože jsou pokryté hrbolatou slupkou. Tento dojem je však mylný: dužina ovoce je neobvykle jemná, šťavnatá a voňavá. Chuť liči velmi připomíná mix hroznů, sladkokyselých jahod, kiwi a medu.

Lychee likér

Tento silný nápoj si vzal to nejlepší ze zámořského ovoce - likér má neobvykle jemné aroma a docelapikantní chuť. Mnozí tvrdí, že liči chutná jako hroznové víno nebo džem z růže. Zdá se, že je to docela čirá kapalina, která může mít lehce narůžovělý nádech.

Obvykle nepřesahuje 15-20% koncentraci, takže jej lze konzumovat bez míchání jako nezávislý alkoholický nápoj.

Mezi nejznámější výrobce těchto produktů patří firmy z Francie, Nizozemska, České republiky.

Lahve pro jmenovaný produkt jsou nejčastěji vybírány originální vyřezávané, což pomáhá prezentovat elitní produkty originálnějším způsobem.

S čím podávat

Jak je uvedeno výše, tento likér lze bezpečně zvolit jako hlavní alkohol. Také stojí za to se podívat, jestli potřebujete vybrat silný nápoj pro ženu.

Díky své jemné vůni a sladkokyselé chuti lze liči podávat s naprosto jakýmkoliv dezertem:

1. Ovoce a bobule jsou ideální pro likér, zatímco pomeranče, ananas, červené třešně, jahody, kiwi, hrozny by měly být preferovány.
2. Dorty. Ořechové a mandlové koláče mohou být obzvláště úspěšné při doplnění chuti ovocného alkoholu.
3. Zmrzlina jakéhokoli druhu je skvělá volba pro milovníky sladkého.

Popsaný alkohol se často podává s vodou, ovocnými šťávami a jinými druhy alkoholu (často silnějšího):

• cognac;
• vodka;
• šampaňské;
• whisky;
• brandy.

Koktejly

Těm, kteří dávají přednost smíchání několika ingrediencí, aby získali originální nápoj, mohou zkušení barmani nabídnout tucet vynikajících koktejlů s likérem z liči. Vytvořit je sami není tak obtížné - stačí se zásobit správnými ingrediencemi. Zde jsou některé z nejoblíbenějších receptů.

"Zlá maska". Pro tento mix budete potřebovat:

• 25ml tmavého rumu;
• 25 ml liči likéru;
• 1 červená koktejlová třešeň;
• stack.

Na dno hromádky se položí třešeň, nalije se koktejl a koktejlovou lžičkou se na něj potře vrstva tmavého rumu.

"Cokurkový chladič". V horkém počasí bude tento nápoj skvělým způsobem, jak se zchladit. Pro něj budete potřebovat:

• 15 ml liči likéru;
• 45ml gin;
• 10ml cukrového sirupu;
• 15 ml limoncello;
• 5 ml sody;
• 85g čerstvé okurky;
• 25g limetky;
• pár lístků máty;
• 100 g drceného ledu;
• 250g kostky ledu.

Sling je do poloviny naplněn drceným ledem, položí se lístky máty, přidá se všechen zbývající led. ¼ okurky se pošle do šejkru a rozdrtí se muddlerem. Nalijte likér, sirup, gin a limoncello, do nádoby vymačkejte čtvrtinu limetky. Naplňte šejkr kostkami ledu a důkladně protřepejte. Výsledná kapalina se nalije do praku, prochází sítem a sítem. Posypte koktejl trochou sody. Tradičně se zdobí proužkem okurky a tenkým plátkem limetky.

Cena likéru litchise může lišit v závislosti na výrobci. Takže v moskevských obchodech najdete láhev tohoto alkoholu za cenu 1500 až 2500 rublů.