Roláda z mletého masa s vejcem. Recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Roládu z mletého masa s vajíčkem si snadno a rychle připravíte doma. Takové originální a chutné jídlo je velmi chutné. Existují různé možnosti přípravy takového mletého masa. Některé z nich podrobně zvážíme v článku.

Recept jedna. Vaječná roláda

Tato sekaná se peče v troubě. Originální předkrm se hodí k běžnému i svátečnímu pokrmu. Jídlo osloví děti i dospělé.

K vaření budete potřebovat:

• 2 polévkové lžíce. lžíce strouhanky;
• pepper;
• s alt;
• 400 gramů mletého masa;
• 2–3 slepičí vejce.

Recept na vaření krok za krokem

1. Nejprve si připravte všechny komponenty.
2. Omyjte a uvařte vejce. Poté ukliďte.
3. Mleté maso osolte, opepřete.
4. Navlhčete prkénko vodou. Položte na něj mleté maso ve vrstvě silné asi jeden centimetr.
5. Nahoře položte vejce natvrdo.
6. Poté rolku z mletého masa obalíme vajíčkem, obalíme ze všech stran ve strouhance. Poté pevně s fóliízabalit.
7. Vložte do trouby na třicet minut. Hotový výrobek nakrájejte na kousky.

Recept dva. Cibulová rolka

Taková lahodná roláda vhodná na sváteční stůl. Jídlo je v zemích SNS docela populární.

K vaření budete potřebovat:

• 3 žárovky;
• s alt;
• 1 kilo mletého masa (jakýkoli druh masa);
• 2 kuřecí syrová vejce;
• 4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 2 sušený česnek;
• 6 vařených kuřecích vajec;
• pepper;
• 150 ml majonézy.

Ruleta s vejcem a mletým masem: recept na vaření

1. Nejprve oloupejte cibuli a orestujte ji na pánvi do zlatova.
2. Uvařte vejce nakrájená na malé kousky. Smíchejte se smaženou cibulkou.
3. Vezměte si mleté maso, přidejte k němu syrová vejce. Důkladně promíchejte.
4. Vezměte si zapékací mísu.
5. Přeneste mleté maso na papír. Na to dáme do formy polovinu mletého masa. Vyrovnejte, udělejte strany. Položte hotovou náplň z vařených vajec a cibule. Vyrovnat. Navrch dejte zbytek mletého masa.
6. Potřete vršek rolády majonézou, nastrouhaným česnekem.
7. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Odešlete položku tam. Pečte čtyřicet minut dozlatova. Podávejte po nakrájení na porce.
8. Předehřejte troubu na 200 stupňů, vložte tam rolku. Pečte ho 40 minut do zlatohněda. Gratulujeme, role je připravena! Zbývá jen nakrájet na kousky a podávat!

Třetí recept. Rolka mozzarelly

Nyní se blíže podíváme na recept na vaječný závitek v mletém mase v troubě. Toto jídlo se skvěle hodí jako předkrm k svátku. Můžete podávat jako druhé jídlo k obědu. Originální pokrm se připravuje rychle a snadno. Jak vařit rolku z mletého masa s vejcem v troubě? Nyní vám to povíme podrobně.

K vaření budete potřebovat:

• 1 stroužek česneku;
• 800 gramů mletého masa;
• 1 střední cibule;
• 30 gramů tvrdého sýra;
• snítka petržele;
• 3 vejce;
• 100 gramů sýra mozzarella;
• 300 gramů listového špenátu;
• špetka soli.

Vaření pokrmu s mletým masem

1. Nejprve důkladně omyjte špenátové listy. Vhoďte do vroucí osolené vody. Listy vařte, dokud nezměknou a nezmění barvu na tmavě zelenou. Tento proces bude trvat přibližně sedm minut.
2. Zatímco se listy připravují, můžete vytvořit základ pro rolku. K tomu smícháme nastrouhaný tvrdý sýr, syrové vejce a mleté maso, česnek, petržel, koření, sůl a koření. Zeleninu před přidáním nakrájejte.
3. Uvařte dvě vejce natvrdo a nechte je vychladnout. Řez podélně.
4. Uřízněte list pečicího papíru o dvojnásobku délky rolády z mletého masa s vejcem.
5. Položte papír na plech a na něj mleté maso. Srovnejte do obdélníkové vrstvy.
6. Uprostřed potřete špenátem a vařenými vejci. Navrch dejte mozzarellu (nakrájenou na kousky).
7. Tvarválec. Nechte péct asi patnáct minut, aby se na výrobku objevila zlatavá kůrka.

Čtvrtý recept. Hrudník

Takový všestranný pokrm lze připravit bez problémů. Miska vypadá krásně. Vhodné na slavnostní stůl.

Toto jídlo k nám přišlo ze severní Anglie. Skotové rádi balili vejce do šťavnatého kabátku z mletého masa. Jen v Rusku je zvykem nebalit každé vejce zvlášť, ale dělat rolku s takovou náplní. Chutné jídlo si oblíbilo mnoho našich krajanů.

Na rolku z mletého masa s vejcem budete potřebovat:

• 5 slepičí vejce;
• 2 žárovky;
• 1 kilogram mletého masa;
• s alt;
• 150 gramů uzené hrudi;
• koření na maso;
• 50 gramů petržele a kopru;
• 3 plátky starého pšeničného chleba.

Vaření jídla

1. Namočte chléb do malé misky s vodou nebo mlékem.
2. Uvařte čtyři vejce.
3. Mleté maso promícháme, smícháme s chlebem, vejcem (syrovým). Hmotu osolte, přidejte bylinky a koření.
4. Hrudník nakrájejte na malé kousky. Smažte na dobře rozehřáté pánvi několik minut do zlatohněda.
5. Po vychladnutí obsahu pánve smíchejte s mletým masem. Nechte ho pár minut odpočívat.
6. Mleté maso rozdělte na dvě části.
7. Formu zakryjte alobalem, vložte tam polovinu mletého masa. Vyrovnat. Poklaďte vařenými oloupanými vejci. Lehce je vyrovnejte.
8. Navrch položte mleté maso, vyrovnejte jej, dejte výrobku tvar rolády. Zakryjte ho fólií.
9. Pošlete na půl hodiny do předehřáté trouby. Po uplynutí této doby fólii otevřete. Roládu necháme v troubě ještě deset minut zhnědnout. Poté odstraňte fólii.
10. Nakrájejte produkt na části. Podávejte jídlo na stůl.

Dobrou chuť!