Brambory s kuřecími játry v troubě: recept, tipy a triky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Z brambor můžete uvařit velké množství těch nejchutnějších a nejuspokojivějších jídel. Navíc si je oblíbí dospělí i děti. Dnes si v troubě uvaříme brambory s kuřecími játry. Odhalíme také tajemství zkušených hospodyněk, aby hotový pokrm udělal dojem nejen na vaši rodinu, ale i na hosty, kteří k vám náhodou zavítají.

O výhodách

Myslíme si, že mnoho žen v domácnosti dobře ví, že smažené brambory jsou kaloričtější než vařené nebo pečené. Proto je nejlepší vařit tuto lahodnou kořenovou zeleninu častěji posledními dvěma způsoby. Pečené brambory s kuřecími játry se v těle velmi snadno vstřebávají a kromě toho mají řadu výhod. Uveď jen některé:

• Hotový pokrm má nízký obsah kalorií, takže jej lze použít i jako dietní jídlo.
• Stimuluje mozek.
• Podporuje zvýšení hemoglobinu v krvi a mnoho dalšíhojiné.

Pečení nádobí

Než se pustíme do vaření, připravme si vše. Potřebujeme nádobí a jídlo. O nezbytných ingrediencích budeme hovořit níže, ale nyní zjistíme, jaký je nejlepší způsob, jak vařit brambory s kuřecími játry v troubě. Takže si můžete vybrat:

• Velká pánev.
• Hrnce na pečení v troubě.
• Forma na dorty nebo dorty.
• Hluboká pánev.

Kterou možnost vybrat? Rozhodněte se sami, každý je dobrý svým způsobem. Pokud ale plánujete slavnostní večeři, pak je nejlepší zastavit se u hrnců. Hotové jídlo nebude nutné rozkládat na talíře a bude vypadat elegantněji.

Základní produkty

Nyní musíme zkontrolovat, zda máme vše skladem, abychom potěšili naše blízké. Pojďme se podívat na seznam a v případě potřeby naléhavě přejděte do nejbližšího obchodu. Potřebujeme tedy následující ingredience:

• Brambory. Nejlepší je vzít ho ve střední velikosti, takže bude pohodlnější čistit. Kolik bude potřeba? Zde množství závisí na členech rodiny, pro které budete vařit. Vezměte kousky 5-6 hlíz.
• Játra – půl kila. Můžete si vzít více. Pro náš recept budete potřebovat kuřecí játra, ale budou vynikající s hovězím masem.
• Olivový olej – tři čajové lžičky. Můžete si vzít jakoukoli rafinovanou slunečnici.
• Cibule – jeden nebo dva kusy. Pokud nechcetepohrabejte se v tom, obejdete se bez něj přidáním svých oblíbených koření.
• Mrkev – dva až tři středně velké kousky.
• Sýr – 100–150 gramů. Nejlepší je vzít tvrdé odrůdy.
• Sůl, koření - podle chuti.
• Majonéza, zakysaná smetana – volitelné.
• Máslo – polévková lžíce.

Kuřecí játra pečená v troubě s bramborem

Když je vše připraveno, můžete přistoupit k procesu vaření. Pojďme si podrobně popsat všechny akce:

• Umyté a oloupané brambory nakrájejte na malé kostičky. Nalijte vodu do hrnce. Dáme na sporák a brambory tam spustíme. Když se tekutina vaří, vařte několik minut.
• Poté vodu slijte přes cedník. Brambory se nemusí nejprve vařit, ale pokrm se tak uvaří mnohem rychleji.
• Omyjte a oloupejte mrkev a cibuli. Poté nakrájejte na malé kousky. Mrkev lze nastrouhat na středním struhadle.
• Postavte na sporák pánev a nalijte do ní olej. Smažte cibuli a mrkev několik minut a další zeleninu, pokud chcete.
• Játra mám dobře a nakrájím na malé kostičky.
• Potom rozetřete k zelenině a opečte ze všech stran. Vše důkladně promíchejte, aby se nepřipálilo.
• Vezmeme nádobu na vaření. Namažte ho máslem.
• Nyní rozložíme brambory, jsou na nich játra. Vše dobře vybalancujeme. Osolte, přidejte koření.
• Dejte zeleninu a znovu zarovnejte.
• Nastrouhejte trochu sýra.
• Namažte trochou zakysané smetany nebo majonézy.
• Vložte do předehřáté trouby. Doba vaření 30–35 minut.

Brambory s kuřecími játry v troubě jsou hotové! Jemnou chuť tohoto pokrmu si prostě musíte užít. Dobrou chuť!

Tipy a triky

Každá hostitelka má své vlastní malé triky, díky kterým bude každé jídlo chutnější a jedinečné. Jak vařit kuřecí játra s bramborami, nyní víte, ale stále existují některé funkce. Dále vás zveme, abyste se s nimi seznámili a uvedli je do provozu:

• Umyté a oloupané brambory před vařením namočte na půl hodiny až hodinu do studené vody. Během této doby přebytek škrobu přejde do kapaliny. Poté vodu vylijte a brambory znovu opláchněte.
• Některé hospodyňky připravují tento pokrm s hovězími játry, ale v tomto případě jídlo nebude tak jemné a měkké.
• Jako omáčku můžete použít nejen majonézu, ale i zakysanou smetanu a také kečup. Nebo můžete vzít uvedené ingredience ve stejném množství a promíchat a poté nalít na nádobu na vaření.
• Pokud chcete, aby se játra doslova rozpouštěla v ústech, pak nezapomeňte přidat mléko na seznam potřebných produktů. Nalijte do malého hrnku. A pak tam přidejte připravená játra. Po 30–40 minutách bude připraven k použití.
• Játra během smažení nikdy nesolte, stanou se méně šťavnatými. Udělejte to úplně na konci.

Při vařenípokrmy, můžete použít nejen cibuli a mrkev, ale i další zeleninu, jako jsou rajčata, cuketa, lilek, paprika.

Zavíráme

Brambory s kuřecími játry, vařené v troubě, vás nejen rozveselí a potěší vaši rodinu ve všední den, ale také ozdobí každý sváteční stůl. Zvláště pokud se podává ve speciálním, krásném pokrmu. Všichni u stolu budou potěšeni, určitě požádejte o více a zasypte vás zaslouženými komplimenty jako zručná hostitelka!