Maso se sójovou omáčkou na pánvi: jednoduché a chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Existuje mnoho způsobů, jak vařit maso. Někdo miluje pečené kousky, někdo smaží plátky s různým kořením. Použití sójové omáčky často marinuje maso, aby bylo šťavnaté a jemné. Tato složka také pomáhá dodávat hotovému pokrmu jemnou a pikantní chuť. Maso se sójovou omáčkou na pánvi se připravuje podle různých receptů. Použijte hovězí, vepřové a kuřecí maso. Sojová omáčka se dobře hodí ke všem možnostem.

Domácí maso se zeleninou

Hovězí maso je pro tento recept skvělé. V této podobě se ukáže jako jemné, velmi měkké a šťavnaté. Na vaření si musíte vzít:

• 500 gramů dužiny;
• stopka pórku;
• jedna mrkev;
• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• čtyři polévkové lžíce sójové omáčky;
• koření podle chuti;
• párlžíce majonézy.

Nejprve se maso omyje, vysuší a poté nakrájí na kousky. Olej se zahřeje na pánvi, maso se posílá, koření podle chuti. Po zalití půlkou porce sójové omáčky vařte dalších pět minut.

Bílá část cibule se nakrájí na kroužky. Mrkev se oloupe, tře na jemném struhadle. Zavedou ho do masa, přidají trochu vody, zbytky sójové omáčky a také majonézu. Míchat. Dusíme do měkka se sójovou omáčkou na pánvi.

Při podávání můžete pokrm ozdobit čerstvými bylinkami.

Pikantní masová varianta

Toto jídlo osloví ty, kteří milují kořeněná jídla. Množství pepře a česneku lze upravit podle vašich představ. Pro něj musíte vzít:

• 500 gramů hovězího masa;
• jedna pálivá paprika;
• cibulová hlava;
• dva stroužky česneku;
• sklenici sójové omáčky.

Hovězí maso se nakrájí na ploché plátky a vloží do hluboké nádoby. Zalijeme omáčkou tak, aby byly plátky zcela zakryté. Pošlou to na pár hodin do lednice, aby se maso marinovalo.

Cibule se oloupe, nakrájí na půlkolečka. Česnek se oloupe a prochází lisem. Zelenina se hodí do pánve s vysokými stranami a lehce se osmaží.

V procesu smažení přidejte kroužky feferonky. Maso spolu s omáčkou se posílá do pánve. Hovězí maso opečte v sójové omáčce na pánvi, nejprve na vysokém ohni a poté na mírném ohni. Nalijte trochu vody, přikryjte misku poklicí. Dusíme, dokud není maso měkké.

Pikantní vepřové jídlo

Chutná verze pokrmu s orientálními tóny se získává z vepřového masa. K jeho přípravě si musíte vzít:

• 500 gramů vepřového masa;
• čtyři lžičky mletého zázvoru;
• hromada zelené cibulky;
• tři sta gramů čerstvé mrkve;
• deset čajových lžiček kukuřičného škrobu;
• půl sklenice polosladkého bílého vína;
• čtyři feferonky;
• osm lžiček cukru;
• sůl a rostlinný olej.

Vepřové maso v sójové omáčce na pánvi je pikantní, má pikantní a sladké tóny.

Zelená cibule je nakrájená nadrobno, mrkev na tenká kolečka. Sojová omáčka se nalije do misky, přidá se škrob, víno a zázvor. Zadejte granulovaný cukr. Důkladně promíchejte. Vepřové maso se nakrájí na ploché kousky a pošle do omáčky a nechá hodinu.

Feferonky se nakrájí na proužky a odstraní semena. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, zeleninu orestujte do měkka a poté přidejte kousky masa. Nalijte omáčku. Dusíme na prudkém ohni, když vepřové zrudne, zredukujeme. Nádobu přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka.

Smažené maso podávejte se sójovou omáčkou na pánvi s libovolnou přílohou. Předem ozdobené čerstvými bylinkami.

Další varianta cukroví

Tento recept na maso se sójovou omáčkou na pánvi také používá sladkou přísadu. Kromě toho se používá kombinace sladkosti a pepře. Na vaření si musíte vzít:

• tři sta gramů vepřového masa;
• sklenice sójové omáčky;
• dvě lžičky medu;
• pár špetek červeného a černého pepře;
• 50 gramů rostlinného oleje;
• oblíbené koření.

Maso se omyje, suší, nakrájí na kostky. Med se zahřívá ve vodní lázni, polévá se masem. Zalijte sójovou omáčkou. Přidejte koření. Promíchejte a nechte hodinu v chladu přikrýt nádobu víkem.

Hotové vepřové maso se pět minut smaží na suché pánvi. Poté zalijeme omáčkou, maso se sójovou omáčkou opékáme na pánvi dalších pět minut, poté přikryjeme pokličkou a dusíme dalších dvacet minut.

Zajímavý a snadný recept

Toto jídlo lze připsat receptům korejské kuchyně. Připravují to rychle. Celé tajemství je v tenkém krájení, stejně jako v marinování masa. Pro tento recept si musíte vzít:

• 300 gramů vepřového masa;
• sto gramů sójové omáčky;
• sezamový olej podle chuti;
• cibulová hlava;
• pár stroužků česneku;
• paprika.

Pro začátek se maso nakrájí na tenké nudličky, čím tenčí, tím lepší. Zalijeme sójovou omáčkou, sezamovým olejem. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno. Přidejte do omáčky a promíchejte. Čištěno v chladu po dobu dvou hodin.

Bulharské paprikové nudličky se smaží na pár kapkách oleje. Sundáno ze sporáku. Maso se pak smaží do křupava. Přidejte pepř a společně smažte dalších pět minut.

Vepřové maso s okurkami a rajčaty

Tato možnost vaření potěší svýmvšestrannost, vařit ho zvládne každý. A rajčata a okurky, mírně zahřáté na pánvi, se odhalují v celé své kráse. Pro toto jídlo vezměte:

• 400 gramů masa;
• dvě papriky;
• jedno rajče;
• cibulová hlava;
• jedna okurka;
• dva stroužky česneku;
• 3, 5 lžic sójové omáčky;
• stejné množství olivového oleje;
• pár polévkových lžic octa;
• půl lžičky cukru;
• koření podle chuti.

Zelenina se očistí, libovolně nakrájí. Maso se omyje, nakrájí na kousky. Na pánvi na oleji zpěníme cibuli, maso a přidáme omáčku. Zbývající zelenina se vloží do pánve, promíchá a minutu zahřívá. Vyjměte z pánve, pokapejte octem.

Křehké a voňavé filé

Kuře lze vařit také se sójovou omáčkou. Ukazuje se jemné a chutné filé. Pro tento recept si musíte vzít:

• 2 kuřecí řízky;
• dva stroužky česneku;
• půl sklenice olivového oleje;
• pár špetek kurkumy a provensálských bylinek;
• pár panáků sójové omáčky.

Filet je omytý masem, rozdělený na kousky. Česnek se nakrájí na plátky. Na pánvi s olivovým olejem orestujte zeleninu, poté přidejte kuřecí kousky. Pečeně. Po pěti minutách vlijte sójovou omáčku. A dusíme dalších deset minut pod pokličkou na mírném ohni.

Výborný pokrm se zeleninou

Pro tuto možnost vaření kuřete v sójové omáčce na pánvi si musíte vzít:

• kuřecí prsa;
• sto gramů červené papriky;
• dvě stě gramů zeleného pepře;
• cibulová hlava;
• jedna mrkev;
• pár špetek krystalového cukru;
• sto ml sójové omáčky;
• rostlinný olej na smažení přísad.

Prsa jsou nakrájena na tyčinky. Zelenina se čistí. Cibule se nakrájí na kostky, mrkev - na tenké kroužky. Paprika se nakrájí na proužky. V misce smíchejte omáčku a cukr, promíchejte, aby se cukr rozpustil.

Rostlinný olej se na pánvi dobře rozehřeje, kuřecí tyčinky se na něm smaží doslova tři minuty. Poté se přidá mrkev, po třech minutách cibule a po další stejné době - paprika. Po celou dobu míchejte, aby se chutné pokrmy nepřipálily.

Po zavedení omáčky vařte další tři minuty, poté vše přikryjte pokličkou a sundejte ze sporáku. Maso se sójovou omáčkou dejte na pánev deset minut louhovat a poté podávejte na stůl. Toto jídlo se obejde bez přílohy, protože obsahuje hodně zeleniny.

Maso je pro mnohé oblíbené jídlo. Je pečený, používá se do salátů, jen se smaží. Existuje však další kategorie receptů, které používají sójovou omáčku. Nejčastěji se jedná o pokrmy běžné v asijských zemích. Mají jasnou, zajímavou chuť, zásobenou stovkami odstínů. Často se takto připravuje vepřové maso s cukrem nebo medem, slanou omáčkou a feferonkami. Tato kombinace osloví mnohé.