Recept na kakaový dort: funkce domácí kuchyně

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Čokoládový dort je lahodný a jemný dezert. Mnoho receptů na kakaový dort je poměrně jednoduché na přípravu. Existují samozřejmě i složitější možnosti. V každém případě jsou dezerty s čokoládou nebo kakaovým práškem vždy oblíbené. Receptů je obrovské množství. Mnozí používají měkké sušenky a někteří používají křehké sušenky. Existují také nejrychlejší možnosti, kdy je koláč pečený celý a vršek je prostě něčím pokryt. Není žádným tajemstvím, že si je snadno uvaříte doma, potřebujete k tomu minimum ingrediencí. Za zvážení také stojí, jak sušenku namazat. Někdy ho můžete udělat se zakysanou smetanou s cukrem, nebo můžete použít speciální smetanu, také s čokoládovým základem.

Seznam ingrediencí pro rychlý delikátní dort

Tento recept na kakaový koláč se líbí mnoha hospodyňkám. To je způsobeno jednoduchostí přípravy. Tento lahodný dezert lze také připravit v pomalém hrnci, což je důležité v horkém počasí.

Abyste si mohli připravit tento recept na kakaový dort doma, musíte si vzít následující ingredience:

• 250 gramů mouky;
• 60 gramů smetanyolej;
• stejné množství jakékoli zeleniny, bez zápachu;
• lžička soli;
• 1, 5 lžiček jedlé sody;
• 300 gramů cukru;
• dvě vejce;
• 55 gramů kakaa;
• pár lžiček vanilkového cukru nebo jen vanilinu;
• 280 ml mléka;
• lžíci jablečného octa.

Výsledkem tohoto seznamu ingrediencí jsou vzdušné a jemné sušenky. Na ozdobu můžete použít i moučkový cukr nebo na dort použít jakýkoli recept na kakaovou polevu.

Příprava dezertu: popis receptu

Nejprve vyndejte máslo z lednice. To je způsobeno tím, že by mělo být docela měkké. V této době se v míse smíchá mouka, předem prosátá, soda a sůl, krystalový cukr a kakao. Můžete míchat jen lžící nebo si vzít metličku, podle toho, co je pohodlnější.

Do směsi suchých přísad se přidají dvě vejce, vanilin, oba druhy oleje. Zalijte mlékem a octem. Nyní musíte všechny ingredience rozmixovat mixérem. Zpočátku se těsto bude obtížně míchat, bude mít hrudky. Míchejte alespoň tři minuty. Když je těsto hladké, je hotové.

Mísa multicookeru je namazaná olejem. Nahoře je položen pergamen, který zachycuje okraje mísy. Dort se tak nebude lepit. Rozložte těsto. Dejte na hodinu do režimu "Pečení". Hotová sušenka se vyjme z multivarku, pergamen se odstraní a nechá se vychladnout. Již vychlazená sušenka je zabalena do potravinářské fólie a ponechána dvě hodiny. Poté ho rozkrojte na dvě části, potřete libovolným krémem. Můžete sloužit u stolu!Tento jednoduchý recept na kakaový dort může být úplně jiný, pokud zvolíte různé druhy krému, ozdobíte ho práškem nebo ovocem.

Čokoládový koláč

Recept na kakaový koláč se také nazývá Mississippi Mud. To je způsobeno tím, že hustý krém je velmi bohatý a svou konzistencí připomíná bahno. Krém je skutečně velmi hustý a viskózní. Tento dezert osloví ty, kteří milují hodně čokolády.

K přípravě základu dortu, dortu, si musíte vzít:

• 400 gramů čokoládových sušenek;
• lžíce cukru;
• 150 gramů másla.

Na krém, který je základem celého dortu, vezměte:

• 700 ml mléka;
• 30 gramů kakaa;
• 120 gramů cukru;
• 150 gramů hořké čokolády;
• čtyři žloutky;
• špetka soli;
• 40 gramů kukuřičného škrobu;
• 15 gramů másla.

Tento dezert má velmi rád sladké. Je snadné překvapit hosty na jakékoli dovolené. Ukázalo se, že je velmi jemné a krémové.

Příprava dezertu krok za krokem

Začněte dělat tento dort se smetanou. To je způsobeno tím, že chvíli trvá, než se ochladí.

Pro začátek rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a zatím nechte. Do pánve se nalije kakao, kukuřičný škrob, sůl. Vše promícháme, přidáme žloutky a znovu vše důkladně promícháme. Za stálého míchání tenkým pramínkem přiléváme mléko. Nyní můžete dát smetanu na pomalý oheň a vařit ji, dokudzahušťování. Zároveň se musí míchat, aby se nepřipálila. Když je hotová, sundejte pánev z plotny a přidejte rozpuštěnou čokoládu a rozpuštěné máslo. Smíšené.

Vezměte si širokou mísu a dejte do ní smetanu pro tento recept na kakaový dort. Zakryjte potravinářskou fólií. Krém nechte vychladnout a dejte na dvě hodiny do lednice.

Nyní předehřejte troubu na 180 stupňů a začněte péct koláč. Za tímto účelem se sušenky změní na drobky, smíchají se s cukrem a rozpuštěným máslem. Vezměte odnímatelnou formu, na dno a boky rozprostřete křehké těsto. Tvarované prsty. Odesláno na deset minut do trouby. Hotový dort se ochladí bez vyjmutí z formy.

Až dort úplně vychladne a smetana se usadí, rozetřete na sušenky čokoládovou hmotu a zarovnejte. Vyjměte dort přes noc v lednici. Před podáváním vyjměte dort z formy a nakrájejte na kousky.

Výborný nepřilnavý dort

Tento recept na čokoládový dort s kakaovým práškem osloví ty, kteří si neradi hrají s troubou nebo ji prostě nechtějí používat v horkém počasí. Koláče tohoto dezertu se připravují jako palačinky, to znamená, že se nalijí na pánev a pečou z obou stran. Zásobte se tedy nepřilnavou pánví.

Pro vaření si musíte vzít následující produkty:

• dvě vejce;
• sklenice cukru;
• trochu vanilkového cukru;
• tři polévkové lžíce kakaa;
• 50 gramů margarínu;
• 200 ml teplého mléka;
• lžičkasoda uhašená octem;
• jeden a půl hrnku mouky.

Tento recept na dort z mléka a kakaa produkuje velmi porézní koláče. Je třeba je potřít krémem. Můžete si také vzít kondenzované mléko. Krém je připraven předem, protože koláče se potírají ještě horké.

Vaření koláče s koláčky

Vejce se rozbijí do mísy, přidá se cukr a vyšlehá se mixérem. Dali kakao. Máslo se rozpustí a přidá se ke zbytku ingrediencí. Přidá se ohřáté, ale ne vařené mléko, mouka a soda uhašené octem. Důkladně vyšleháme. Těsto by mělo vykynout bez hrudek, ale spíše tekuté.

Pánev je dobře zahřátá. Těsto se nabírá naběračkou a nalévá na pánev, mírně ji naklání, aby se hmota rozprostřela. Vše zakryjte pokličkou. Udržujte na mírném ohni asi minutu. Pánev je nejlépe přikrýt skleněnou poklicí, aby byl vidět povrch dortu. Mělo by to bublat a už by nemělo být lepkavé.

Nyní stěrkou jemně otočte dort a pečte ještě půl minuty.

Hotový dort se položí na talíř s otvory. Krém těmito póry dokonale proniká. Dort namažte krémem. Připravte si následující koláče, položte je na sebe. Hotový dort se mírně ochladí a umístí přes noc do chladničky. Před podáváním můžete dort ještě jednou pokrýt krémem, ozdobit kakaem nebo práškem.

Čokoládový bramborový dort Seznam produktů

Tento dezert má vlhkou texturu. Je potřeba ozdobit krásnou polevou na čokoládové bázi. Z tohoto důvodu je tento recept na kakaový koláčprášek vhodný pro hosty.

Na tento dezert si musíte vzít:

• dvě slepičí vejce;
• sklenice mouky;
• sklenice cukru;
• sáček prášku do pečiva;
• půl šálku kakaového prášku;
• sklenice mléka;
• 50 ml rostlinného oleje, bez zápachu.

Pro lahodnou a krásnou polevu vezměte:

• krém – 70 ml;
• sto gramů čokolády, libovolné.

Tento recept na kakaový čokoládový dort lze vylepšit přidáním sušeného ovoce nebo vypeckovaných třešní na dno formy. Pokud chcete, aby byla sušenka vyšší, pak byste tento dezert měli vařit na jednu a půl porce. Můžete také ozdobit ovocem. Poleva však vypadá pěkně tak, jak je.

Recept na kakaový dort s fotkou a popisem

Pro začátek smíchejte všechny suché ingredience v poměrně hluboké misce. Mouka se prosije, pomůže to získat porézní těsto. Přidejte prášek do pečiva, kakao a cukr. Vše se smíchá suchou lžící. Mléko zahřáté na teplotu místnosti se nalije tenkým proudem, míchá a přidá se olej. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány.

Vejce se rozbijí do samostatné misky. Šlehejte vidličkou, ale ne do pěny. Nalijte do těsta, znovu vše promíchejte. Homogenní těsto je hotové!

Forma je pokryta pergamenem, těsto se nalije. Trouba je vyhřátá na 180 stupňů. Sušenku vařte asi čtyřicet minut, zkontrolujte sirkou. Hotový dezert se ochladí ve formě, poté se opatrně vyjme a položí na misku. Začněte připravovat polevu.

Za tohlesmetana se zahřeje, přidá se nasekaná čokoláda, promíchá se a vaří se, dokud se hmota nestane homogenní. Hmota se stáhne z ohně a dort se polije polevou. Mírně vychlaďte a odešlete do lednice namáčet.

Kefírový dort: pruhovaný dezert

Tento recept na kakaový kefírový koláč je oblíbený u dětí. Střídají dorty různých barev, díky čemuž je dezert elegantnější.

Na vaření si vezměte:

• sklenice cukru;
• sklenice kefíru s jakýmkoliv obsahem tuku;
• půl lžičky jedlé sody;
• dva hrnky mouky;
• tři polévkové lžíce kakaa;
• tři vejce.

Dorty jsou navíc potřené krémem. Nejjednodušší možností je vařit na bázi zakysané smetany. Budete potřebovat:

• 500 gramů zakysané smetany;
• dvě stě gramů cukru.

V případě potřeby si můžete vzít jakýkoli krém na impregnaci.

Vaření koláče s koláčky

Vejce rozklepněte do mísy, přidejte cukr a vyšlehejte mixérem do pěny. Samostatně smíchejte mouku a sodu. Kefír se přidá ke směsi cukru a vajec, důkladně promíchá. Přidávají mouku. Vše se promíchá, aby se hmota stala homogenní.

Nyní se polovina těsta oddělí do jiné mísy. Přidejte k ní kakao a důkladně promíchejte. To znamená, že vznikne čokoládové a bílé těsto.

Zapékací mísa je pokryta pergamenem. Nalijte jeden druh těsta. Vařte asi dvacet pět minut při teplotě 220 stupňů. To samé udělejte s druhou kůrkou. Když se obrobky mírně ochladí, jsou rozděleny napříč tak, že čtyřidort.

Nyní připravte krém. Za tímto účelem se zakysaná smetana kombinuje s cukrem a šlehá, dokud se nerozpustí. Jeden dort se položí na misku, bohatě nalije smetanou, položí se další, jiné barvy. Opakovat. Navrch můžete ozdobit kakaový dort. před podáváním se dezert nechá asi pár hodin louhovat.

Výborný dort bez vajec

K přípravě takového dezertu si musíte vzít:

• sklenice cukru;
• třetí šálek rostlinného oleje;
• tolik kakaa;
• lžička vanilkového extraktu;
• 1, 25 šálků mouky;
• lžička sody;
• půl lžičky soli;
• sklenice vody;
• lžička octa.

Trouba se zahřeje na 170 stupňů. V hrnci smícháme mouku, cukr, kakao, sůl a sodu. Ingredience je nejlepší promíchat vidličkou. Přidejte vodu, ocet, rostlinný olej bez zápachu a vanilkový extrakt. Znovu promíchejte. Přendejte do zapékací mísy vymazané tukem nebo vyložené pečicím papírem. Tento recept na kakaový čokoládový dort pečte třicet minut.

Výborná poleva na dort

Polevou lze ozdobit jakýkoli dort. Pro tento recept na kakaovou polevu na dort si musíte vzít:

• půl sklenice cukru;
• dvě polévkové lžíce kakaa;
• stejné množství sójového mléka;
• dvě lžičky vanilkového extraktu;
• čtyři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Nalijte mléko, rostlinný olej,nalijte cukr, kakao. Přiveďte k varu, neustále míchejte. Vařte ještě pár minut na mírném ohni. Poté stáhněte ze sporáku a míchejte dalších pět minut. Poté vlijte vanilkový extrakt. Dort polijeme polevou a necháme hodinu ztuhnout.

Mléčná poleva

K přípravě takového receptu na kakaovou čokoládovou polevu na dort si musíte vzít:

• 50 gramů másla;
• 45 ml mléka s alespoň 3,2 procenty tuku;
• 60 gramů cukru;
• 10 gramů kakaa.

Do hrnce dejte máslo, mléko, cukr a kakaový prášek. Pošlete nádobu na sporák na pomalý oheň. Zároveň by měla být příprava glazury neustále sledována. Musíte počkat, až se všechny ingredience roztaví, promíchají. Poleva se neustále míchá a vaří se alespoň dvě minuty. Pak to sundají ze sporáku.

Recept na polevu se 4 lžičkami

Jak název napovídá, všechny ingredience kromě másla se berou v množství rovnajícím se čtyřem polévkovým lžícím. Potřebujete připravit:

• kakao;
• práškový cukr;
• mléko;
• máslo – 50 gramů.

Do kastrůlku dejte kakao a moučkový cukr, promíchejte lžící nebo metličkou. Přidejte máslo změklé při pokojové teplotě. Všechny ingredience utřeme lžící. Nalijte mléko, promíchejte. Dejte pánev na sporák, na pomalý oheň. Za stálého míchání prohřejeme. Když se hmota vaří, okamžitě se stáhne ze sporáku. Tento čokoládový receptkakaová poleva na dort vhodná na sušenky nebo suflé.

Jednoduchý krém na bázi kakaového prášku

Recepty na kakaový dort jsou velmi rozmanité. Lze jimi nasáknout mnoho sušenkových dezertů. Tento recept je velmi jednoduchý, pro který ho miluje mnoho hospodyněk. K přípravě krému potřebujete:

• dvě sklenice vody;
• sklenice cukru;
• čtyři polévkové lžíce tmavého kakaa;
• pár polévkových lžic mouky;
• 150 gramů másla.

Vodu můžete také nahradit mlékem. Krém tak získá měkčí texturu.

Nejprve se smíchá cukr, mouka a kakao. Nalijte tekutinu, ale postupně, míchejte. Takže hmota bude zpočátku hustá, pak čím dál tekutější. Nádobu s budoucí smetanou vložte na plyn, přiveďte k varu a neustále míchejte. Chladíme asi 15 minut, poté přidáme máslo a vše znovu promícháme. Krém nechte zcela vychladnout a teprve poté jej použijte na vrstvu dortů.

Smetana se zakysanou smetanou, kakaem a čokoládou

Další recept na čokoládový krém kakaový dort vyžaduje následující ingredience:

• 400 ml zakysané smetany s 25 % tuku;
• tři polévkové lžíce kakaa;
• 50 gramů čokolády;
• stejné množství moučkového cukru;
• zahušťovadlo zakysané smetany, je-li potřeba.

Čokoláda se rozpustí ve vodní lázni, mírně zchladí. Vyšleháme studenou zakysanou smetanu, postupně přidáváme kakao. Nalijte do vyšlehanéčokoláda ze zakysané smetany a smetanu znovu vmícháme. Pokud zakysaná smetana nezhoustne, vyšleháme ji se zahušťovadlem.

Krém s likérem: impregnace dortů

Takto jednoduchým krémem můžete namáčet vrstvy čokoládového dortu. K jeho přípravě potřebujete:

• 200 ml vařeného kondenzovaného mléka;
• 180 gramů másla;
• 50ml kávového likéru;
• dvě polévkové lžíce kakaa.

Máslo změkne při pokojové teplotě, šlehá do pěny. Přidejte kondenzované mléko, pokračujte v šlehání, přidejte kakao a likér. Šlehačka se ochladí a poté se použije k určenému účelu.

Krém s kakaem na koňaku

Pro takový jemný krém si musíte vzít:

• tři vejce;
• 400 gramů másla;
• 4 gramy moučkového cukru;
• pár polévkových lžic kakaa;
• pár gramů koňaku.

Pro začátek připravte sirup z jednoho a půl hrnku cukru a 100 ml vody. Tyto ingredience se spojí v hrnci a dají na sporák. Přiveďte k varu, odstraňte výsledný film a promíchejte.

V jiné misce rozklepněte tři vejce, aby zvětšila objem. Aniž byste přestali šlehat, nalijte tenkým proudem cukrový sirup. Směs se poté ochladí. Nalijte kakao, prášek, přidejte máslo a koňak. Všichni zase šlehají. Tento krém je skvělý na namáčení dortů.

Tvarohový krém na ozdobu dortu

Hotový dezert navrch můžeme ozdobit tak jednoduchým, ale lahodným krémem na bázi meruněk. Musíte si vzít následující ingredience:

• 100 ml mléka;
• půlky meruněk - na ozdobu;
• 20ml husté smetany;
• deset gramů kakaa;
• pár polévkových lžic tvarohu;
• cukr podle chuti.

Tvaroh se vloží do mísy a velmi důkladně rozšlehá mixérem. Vsypeme kakao, podle chuti přidáme krystalový cukr. Poté můžete zalít mlékem, nejlépe teplým. Míchejte, dokud konzistence nepřipomíná krém. Tato pochoutka pomaže hotový koláč. Nahoru položte půlky meruněk. Postačí čerstvé i konzervované ovoce. Dort je ale lepší podávat hned, aby ovoce nepustilo šťávu ven.

Dorty jsou skvělou variantou dezertu. Mnozí se mylně domnívají, že je těžké vyrobit lahodný čokoládový dort doma. Ale není. Díky kakau si můžete vyrobit napodobeninu čokoládového dezertu. Je to nejen rychlé, ale i chutné. V současné době existuje obrovské množství receptů. Tento dezert tedy můžete vařit v troubě, pomalém hrnci nebo jen smažit palačinky na pánvi. Jako krém si můžete vzít speciální na bázi kakaa, zakysané smetany nebo jen použít kondenzované mléko. Glazura hraje v dezertech zvláštní roli. Lesklý nebo naopak matný dort pouze zdobí.