Recept na kvas z březové mízy - chutné a zdravé

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Březová míza je lahodný a zdravý nápoj známý v Rusku již od starověku. Domácí kvas z březové mízy pomůže uhasit vaši žízeň v horkém dni. A nejpříznivější vliv na tělo bude mít jeho pravidelné stravování. Je dokázáno, že tím, že denně vypijete alespoň sklenici džusu nebo nápoje z něj vyrobeného, můžete se vyhnout nedostatku vitamínů a souvisejícím příznakům, jako je ospalost, únava a deprese. Pro zaručený výsledek se doporučuje konzumovat tři sklenice během dne. Kromě přírodního nápoje si můžete vzít starý recept na kvas z březové mízy. Nápoj připravený podle tohoto receptu dokonale uhasí žízeň v horkém dni a blahodárně působí na celý organismus.

Kromě toho je březová míza považována za nejlepší ze známých léků, které normalizují metabolismus, a zejména - práci žaludku. Také šťáva a kvas z ní se doporučují pro použití při onemocněních kloubů,krve, kůže a dokonce i s různými respiračními onemocněními, jako je angína, zápal plic nebo bronchitida. Březová míza úspěšně rozkládá a odstraňuje kameny z ledvin a močového měchýře.

Tento úžasný přírodní nápoj obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Jeho složení je bohaté na sodík, draslík, hořčík, vápník a další neméně cenné stopové prvky.

Běžný recept na kvas na březové míze je jednoduchý: musíte vzít 3 litry šťávy, 2 polévkové lžíce chlebového kvásku a jednu polévkovou lžíci medu, který lze nahradit cukrem. Tento recept nevyžaduje k výrobě tohoto nápoje droždí. Kvass bude potřebovat 3 dny na vyluhování. Po uplynutí stanovené doby je nápoj připraven. Aby kvas trochu nasytil, musíte do něj přidat pár rozinek, dobře uzavřít a nechat na tmavém místě ještě několik týdnů kynout.

Recept na kvas z březové mízy je jedinečný a šťáva samotná je čistá. A to vše díky tomu, že jeho výroba nevyžaduje téměř žádné náklady a jeho sběr je jednoduchý a nepoškozuje zelené plochy.

Březovou mízu musíte sbírat na jaře, kdy začíná proces vytékání mízy z bříz. To se děje v dubnu, nebo spíše, když sníh na otevřených plochách právě roztál. K získání šťávy se používají vzrostlé stromy, které dosáhly průměru 20 centimetrů nebo více. Samotný proces je překvapivě jednoduchý: v březové kůře se vytvoří dostatečně hluboká díra, která zasahuje až do dřeva. Vloženo do nějtrubice, kterou bude protékat šťáva. Je velmi vhodné použít lékařské kapátko. Stojí za zvážení, že vytvořený otvor by neměl přesáhnout velikost trubky, aby se cenná kapalina nerozlila. Zkumavka musí být spuštěna do sklenice nebo jiné nádoby, do které bude šťáva shromažďována. Velmi pohodlné a hygienické: Udělejte otvor v plastovém víčku dózy a vložte do něj tubu. Při plnění sklenice můžete sejmout víko a nasadit ji na novou prázdnou nádobu na šťávu. To je vše: nyní zbývá jen čekat, až kapalina naplní nádobu. Na konci procesu nezapomeňte ucpat nebo utěsnit otvor na kmeni stromu, aby šťáva dále nevytékala. A máme připravené suroviny na nápoj, který lze připravit podle receptury na kvas z březové mízy.

Pít čistý džus je samozřejmě prospěšnější, ale vzhledem k tomu, že se nedá dlouhodobě skladovat, nejlepší možností by bylo připravit kvas, který se skladuje 2-3 měsíce.

A na závěr ještě jeden recept na kvas z březové mízy. Možná se ti bude líbit víc. Připravíme si kvas z 10 litrů šťávy. K přípravě nápoje podle tohoto receptu budete potřebovat žitné krekry sušené v troubě dohněda v množství 600-700 g. Krekry zalijte šťávou, přidejte dvě sklenice cukru nebo medu, 1 lžíci chlebového kvásku a malá pomerančová kůra. Doba vaření - 4 dny. Po uplynutí stanovené doby je kvas připraven. Stejně jako v prvním receptu, aby se v nápoji objevily plyny, můžete přidat několik rozinek (2-3kousky) a výsledný kvas uchovávejte několik dní.