Housky s cukrem z kynutého těsta. Bujné drdoly

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Housky z kvasnicového cukru jsou skvělým doplňkem čaje, který si snadno uvaříte sami. V tomto článku zveřejníme několik jednoduchých receptů na bohatou pochoutku a podrobně si promluvíme o některých tajemstvích její přípravy.

Buchty s cukrem "Růže"

Pokud chcete překvapit své blízké nejen výbornou domácí pochoutkou, ale také originálním designem sladkých buchet, pak věnujte pozornost tomuto receptu. Vaření sladkých buchet s cukrem je velmi snadné. K tomu musíte připravit kynuté těsto:

• Zahřejte dvě sklenice mléka na sporáku na teplotu 35-40 stupňů. Poté přidejte jedno balení suchého droždí (11 gramů) a lžičku cukru.
• Ušlehejte tři vejce se čtyřmi lžícemi cukru a půl lžičkou soli.
• 100 gramů másla se rozpustí na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.
• Smíchejte všechny připravené ingredience a přidejte k nim jeden kilogram prosáté pšeničné mouky.
• Hnětemehutné těsto. Pokud se vám zdá příliš tekutý nebo lepkavý, přidejte do něj správné množství mouky.
• Po zabalení do utěrky dejte těsto na teplé místo. Před zahájením procesu vaření ho nezapomeňte nechat alespoň dvakrát vykynout.

Až je těsto na buchty s cukrem hotové, můžete klidně začít modelovat:

• Pro začátek si připravte sladký sirup – dvě polévkové lžíce vody na jednu polévkovou lžíci cukru.
• Těsto rozválejte válečkem na tloušťku 5 mm.
• Potřete rozpuštěným máslem a podle potřeby posypte cukrem.
• Těsto srolujte do válečku a nakrájejte na proužky po třech nebo čtyřech centimetrech.
• Vytvarujte polotovary do růží sevřením jedné strany a roztažením „okvětních lístků“na druhé straně.

Housky položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete sirupem a pečte v předehřáté troubě, dokud nebudou hotové.

Srdíčkové buchty s cukrem

Lahodné, voňavé a křehké buchty nebudou moci odmítnout ani děti, ani dospělí. Je velmi snadné připravit "srdíčko" housky s cukrem:

• Smíchejte sklenici mléka s půl sklenicí rostlinného oleje a sklenicí cukru. Poté k nim přidejte sáček suchého droždí a nechte deset minut na teplém místě.
• Do misky prosejte čtyři šálky cukru a dejte do ní půl lžičky soli.
• Smíchejte tekuté a suché hmoty, vypracujte z nich těsto.
• Když těstovykyne, rozdělte na několik částí a každou vyválejte na dostatečně silnou vrstvu.
• Posypte každý kousek cukrem a srolujte.
• Roládu vytvarujte do tvaru srdce a podélně rozřízněte.
• Housky dejte na plech vyložený papírem na pečení, každý potřete rozšlehaným vejcem a posypte cukrem. Buchty pečte do měkka v dobře vyhřáté troubě.

Skořicové cukrové buchty

Voňavé pečivo vás rozveselí za chladného zimního večera nebo bude skvělou snídaní pro celou rodinu ve volný den. K výrobě cukrových buchet budete potřebovat:

• Zahněťte kynuté těsto podle své chuti (můžete použít některý z výše uvedených receptů) a nechte ho alespoň dvakrát vykynout.
• Na náplň smíchejte sklenici cukru, tři lžičky mleté skořice, třetinu lžičky hřebíčku a špetku soli.
• Válečkem vyválejte obdélníky 30 x 40 cm, potřete je rozpuštěným máslem a potřete cukrovou hmotou tak, aby nedosahovala okraje dvou centimetrů.
• Těsto srolujte do válečku a nakrájejte ho ostrým nožem ve vzdálenosti tří centimetrů.
• Housky dejte na plech vyložený papírem na pečení a nechte hodinu kynout. Poté je vložte na půl hodiny do trouby.
• Při přípravě polevy smíchejte 1,5 hrnku moučkového cukru, tři lžíce smetanového sýra, tři lžíce mléka a půl lžičky vanilkového extraktu ve vhodné misce.

Hotové housky vyjměte z trouby, nechte je pár minut odstát a poté přelijte polevou. Jakmile poleva ztuhne, podávejte sladkou pochoutku s horkým čajem nebo kávou.

Cukrové bochánky s čokoládou

Tato lahodná pochoutka nenechá lhostejné ani ty, kteří pečlivě sledují postavu. Jak vyrobit bochánky s cukrem z kynutého těsta? Přečtěte si pozorně recept a vařte s námi:

• Připravte kynuté těsto, přikryjte jej utěrkou a dejte na teplé místo. Když vykyne, začněte tvořit sladké bochánky.
• Těsto rozválejte, výslednou vrstvu namažte máslem a posypte cukrem.
• Nařežte obrobek na proužky široké tři centimetry.
• Čokoláda se láme na plátky. Položte kousek na okraj proužku, srolujte a vytvořte květinu. Chcete-li to provést, stiskněte obrobek na jedné straně a narovnejte hrany na druhé.

Buchty pečte v předehřáté troubě, dokud nebudou hotové. Jakmile budou hotové, vyndejte je z trouby, položte na misku a podávejte s čajem nebo kávou.

Sladké housky s ořechovou náplní

Výborné pečivo s ořechy bude skvělým doplňkem rodinné čajové párty. Kváskové bochánky uděláme takto:

• Připravte kynuté těsto a počkejte, až vykyne.
• V misce smíchejte půl hrnku cukru, půl hrnku nasekaných vlašských ořechů ajedna a půl lžičky mleté skořice.
• Vykynuté těsto vyválejte do tvaru obdélníku 25 x 50 cm.
• Potřete rozpuštěným máslem a naplňte sladkou ořechovou náplní.
• Těsto vyválejte do válečku a poté ho nakrájejte na osm stejných kusů.
• Na každém bochánku udělejte na jedné straně dva zářezy a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě hodinu kynout.
• Předehřejte troubu a pečte v ní housky do zlatova.

Když je pamlsek hotový, vyndejte ho z trouby a posypte moučkovým cukrem.

Závěr

Budeme rádi, když se vám naše recepty na buchty z kynutého těsta s cukrem budou líbit. Vařte častěji sladkou pochoutku k čaji – a vaše rodina vám bude vděčná.