2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kaviár z halibuta je velmi užitečný produkt. Koneckonců, obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro normální fungování těla. Tento produkt je navíc cenově dostupnější než například kaviár z jesetera nebo lososa.
Halibut kaviár: způsob vaření
Halibut je ryba patřící do rodiny Kambalovů. Zástupci tohoto druhu žijí ve slaných vodách severních oceánů a moří a v poměrně velkých hloubkách. Nejprve se kaviár nasolí a na zhruba deset dní vloží do speciálních dřevěných truhlic. Poté je produkt vyjmut, důkladně omyt a umístěn do sudů - zde je uchováván minimálně další dva týdny.
Kaviár z halibuta je poměrně velký. A ačkoli je považován za méně kvalitní než stejný produkt extrahovaný z jeseterových ryb, prakticky se neliší v chuti a užitečných vlastnostech. Mimochodem, přirozená barva produktu je světle béžová. Ale přeci jen se na pultech obchodů prodává kaviár černého halibuta. Pro přípravu takového produktu se používají barviva. Ve většině případů mají přirozenoupůvod. Může to být například inkoust z olihně. Proto se při nákupu produktu zeptejte, jaký druh barviv byl použit při výrobě.
Halibut kaviár: složení a obsah kalorií
Jak již bylo řečeno, kaviár této ryby vyniká nejen vynikající chutí, ale také vysokým obsahem živin. 100 gramů produktu obsahuje přibližně 107 kcal. Kaviár obsahuje 75 % bílkovin a 25 % tuku. Obsahuje také obrovské množství omega-3 polynenasycených mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na fungování celého organismu.
Výrobek navíc obsahuje vitamíny, jako je thiamin, niacin, riboflavin a kyselina askorbová. Z vitamínů rozpustných v tucích obsahuje vitamíny A (retinol), D a E.
Z minerálních látek je halibut kaviár bohatý na jód, draslík, hořčík a vápník. Jsou zde také fosfor, sodík, selen a železo.
Kaviár halibuta: užitečné vlastnosti
Ve skutečnosti lékaři doporučují pravidelně konzumovat přiměřené množství tohoto produktu. Pro začátek stojí za zmínku, že kaviárový protein je pro tělo mnohem rychlejší a snáze stravitelný než proteiny z masa. Kaviár je navíc výbornou prevencí známé dětské nemoci zvané „rachitida“, protože obsahuje vitamín D a vápník.
Díky vitaminu A má tento produkt pozitivní vliv na práci vizuálního analyzátoru. A předcházet samozřejmě pomůže kaviárrozvoj onemocnění štítné žlázy, čistí tělo od toxinů, posilují cévy a zlepšují srdeční činnost.
Na druhou stranu je halibut kaviár nízkokalorický dietní produkt, který bude skvělým doplňkem stravy při hubnutí.
Kde mohu použít tento kulinářský produkt? Připravují se z něj především výborné tartaletky, jednohubky a chlebíčky. A co japonské rohlíky? Někdy se do nich jako náplň používá halibut kaviár. Cena tohoto produktu je poměrně dostupná, je snadné jej najít v obchodě nebo supermarketu. Je opravdu velmi chutný, takže bude nádhernou ozdobou svátečního stolu.
Doporučuje:
Mandle: užitečné vlastnosti, složení, kalorie, kontraindikace
Mandle jsou zdravé ořechy, které si můžete koupit v supermarketu, i když to nejsou úplně ořechy, ale spíš semínka. Patří do skupiny prunus, různé stromy a keře, které zahrnují také meruňky, třešně, švestky a broskve. Mandlové ořechy byly původně nalezeny v severní Africe, západní Asii a středomořských oblastech. Jsou bohaté na vitamíny a minerály a mají vysoký obsah vlákniny a mononenasycených tuků, které přispívají ke zdravému srdci
Mořská řasa Nori: složení, kalorie a užitečné vlastnosti
Mořská řasa Nori je poměrně oblíbený a opravdu zdravý produkt. Hojně se využívá v japonské kuchyni k přípravě známého sushi, ale i vývarů a dalších pokrmů
Ořech: složení, kalorie, užitečné vlastnosti a kontraindikace
Specialisté v oblasti správné výživy označují vlašský ořech za jeden z nejužitečnějších druhů ořechů. Přínosy produktu pro naše tělo jsou mimořádně významné, takže jeho pravidelné používání nám umožňuje zůstat dlouho krásnými a nepociťovat zdravotní problémy. V tomto článku se podíváme na známý druh ořechů a seznámíme se s některými lahodnými a zdravými recepty
Sýr Adyghe: kalorie na 100 gramů, složení, užitečné vlastnosti a kontraindikace. Recept na vaření doma
Kavkazské nakládané sýry jsou spotřebiteli mimořádně oblíbené. A to není vůbec náhodné, protože jsou velmi chutné a zdravé. Kromě toho je jejich výhodou poměrně nízký obsah kalorií, což umožňuje jejich použití v dietní výživě. Tento článek se zaměří na jeden úžasný pokrm kavkazské kuchyně. Tento produkt je sýr Adyghe. Jeho obsah kalorií na 100 gramů je nízký, a proto je u nás tak oblíbený
Co jsou užitečné žampiony: složení, nutriční hodnota, užitečné vlastnosti, obsah kalorií, recenze
O mnoha houbách je známo, že jsou nejen velmi chutné, ale mají také příznivé vlastnosti pro lidský organismus. A co je užitečný žampion? Jak vybrat ty správné žampiony, aby jen prospívaly? A jaké je nebezpečí konzumace těchto hub?
