Snadné recepty na kuřecí salát. Popis a foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuřecí saláty jsou mezi hospodyňkami jedny z nejoblíbenějších. To se vysvětluje jednoduše: maso tohoto ptáka je kombinováno s mnoha produkty a zároveň je lehké a nekalorické. Široce známé klasické recepty, běžné po celém světě. Co ale vymyslet, když chcete originální svačinu? Zde je několik jednoduchých receptů na kuřecí salát.

Varianta chlebového filé

Směs celozrnného pečiva a jemné kukuřičné mouky dodává kuřecímu řízku křupavou kůrčičku, ale nepoužívá hluboké smažení masa. Dresink se zde vyrábí z podmáslí. Toto je skvělý příklad jednoduchého receptu na kuřecí salát. K tomu budete potřebovat:

• jeden a půl šálku podmáslí smíchaného s jednou čajovou lžičkou česnekového prášku;
• 1¼ lžíce mletého pepře;
• 500 gramů kuřecího řízku;
• třetí šálek majonézy;
• 3 lžíce nasekané čerstvé cibule a/nebo kopru;
• ¾ šálek celozrnné strouhanky;
• 3 šálky jemné kukuřičné mouky;
• čtvrt šálku arašídového másla;
• 2 hlávky salátu;
• 2 střední rajčata, každé nakrájené na 8 klínků;
• jeden a půl šálku mladých kukuřičných zrn (ze 2 velkých klasů).

Jak udělat obalovaný filetový salát?

V mělké misce smíchejte šálek podmáslí, čajovou lžičku česnekového prášku a pepře a půl lžíce soli. Přidejte nahrubo nakrájené kuře, celé namočte a marinujte 15 minut.

Mezitím nalijte majonézu a cibuli (a/nebo kopr) dejte do malé misky a promíchejte se zbývajícím podmáslím a 1/4 lžičky každého česnekového prášku, pepřem a solí. Dejte stranou.

Smíchejte strouhanku a kukuřičnou mouku v mělké misce. Kuře vyjmeme z marinády a obalíme v připravené směsi. Ve velké, husté pánvi na mírném ohni rozehřejte olej. Přidejte filet a opékejte 3 až 5 minut. Snižte teplotu a pokračujte v vaření kuře, dokud nezhnědne, dalších 5 až 7 minut. Rozdělte hlávkový salát, rajčata, kukuřici a kuře do 4 velkých servírovacích misek a pokapejte vyhrazeným dresinkem.

Původní verze "Caesar"

Tuto americkou svačinu s krutony a ančovičkami zná každý. Existuje však snadný recept na Caesar salát s kuřecím masem v jiné, originálnější variaci. Filet je v tomto případě grilovaný a vavokádo a cherry rajčata se používají jako tajné přísady. Kompletní seznam součástí vypadá takto:

• 2 kuřecí prsa bez kostí a kůže;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 2 lžičky italského koření;
• mořská sůl a pepř;
• 4 šálky římského salátu, nakrájeného;
• 1 avokádo, nakrájené na kostičky;
• 1 šálek cherry rajčat, půlený;
• 1 sklenice krutonů;
• půl šálku jemně nastrouhaného parmazánu;
• černý pepř.

Pro tankování:

• 1 lžička černé dijonské hořčice;
• 1 lžička worcesterské omáčky;
• 1 stroužek česneku, drcený;
• ½ lžičky černého pepře;
• čtvrt šálku majonézy;
• čtvrt šálku olivového oleje;
• půl šálku sýra Asiago, strouhaného.

Vaření upraveného „Caesara“

Předehřejte gril na střední až vysokou teplotu. Kuře potřeme olivovým olejem, italským kořením, pepřem a solí. Opékejte z každé strany 2–4 minuty, dokud filet nezměkne a už nebude růžový. Kuře nakrájejte a nechte vychladnout.

Tento snadný recept na kuřecí Caesar salát obsahuje následující kroky. Ve velké míse smíchejte filet, římský křišťál, avokádo, cherry rajčata, krutony, strouhaný parmezán a dobře promíchejte. Podávejte s domácím dresinkem ze sýra asiagi.

Zdravá varianta s hroznovým vínem

Toto je snadný a chutný recept na kuřecí salát,což lze přičíst zdravé výživě. Šťavnaté hrozny, čerstvá jablka a křupavé pekanové ořechy přelité řeckým jogurtem pro dietáře. Salát můžete podávat samotný nebo jej použít jako náplň do tartaletek nebo sendvičů na bufet nebo piknik.

Opravdu byste pro něj neměli používat majonézu, ani nízkotučnou a vyrobenou z olivového oleje. Řecký jogurt zde vypadá skvěle a je nízkotučný a s vysokým obsahem bílkovin. To je přesně to, co dělá tento snadný recept na kuřecí salát tak zdravý.

Kromě toho je pro toto jídlo potřeba vařit kuřecí prsa na grilu bez oleje nebo páry. Nepoužívejte maso, které bylo dlouho marinované, protože by mohlo přerušit jemnou chuť ovoce.

Kromě výše uvedeného bych rád poznamenal, že níže uvedený recept s fotografií lehkého kuřecího salátu nezahrnuje přidávání složek obsahujících lepek. To přidává další argument ve prospěch stravy pokrmu. Takže vše, co potřebujete, je:

• 2 šálky nakrájeného kuřecího řízku, vařené bez tuku nebo koření;
• sklenice červených hroznů, půlky (kamínky k odstranění);
• 1 šálek nakrájeného jablka (nejlepší je sladká odrůda);
• půl šálku nasekaných pekanových ořechů;
• půl šálku nakrájeného celeru;
• půl šálku beztučné čisté řečtinyjogurt;
• půl polévkové lžíce. jablečný ocet;
• 1 lžička sušeného estragonu;
• 1 lžička cukru;
• půl lžičky košer soli;
• čtvrt lžičky sladké dijonské hořčice.
• Podávejte se špenátem nebo jinou listovou zeleninou.

Vaření dietního jídla

Tento snadný recept na kuřecí salát krok za krokem je následující. Ve střední misce smíchejte kuře, hrozny, jablka, pekanové ořechy a celer, jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.

V malé misce prošlehejte řecký jogurt, jablečný ocet, estragon, cukr, košer sůl a hořčici. Nalijte jogurt do kuřecí směsi a jemně promíchejte, aby se zálivka rovnoměrně rozprostřela. Podávejte dle libosti, v salátové míse, jako topping na sendviče nebo na sušenkách.

Varianta s limetkou a koriandrem

Toto je také snadný a chutný recept na kuřecí salát. Jeho příprava vám nezabere více než dvacet minut. K tomu budete potřebovat následující:

• 2 kuřecí prsa;
• 2 lžičky semena koriandru (nebo mletá);
• 3 polévkové lžíce. olivový olej;
• 1 limetka, zralá a šťavnatá;
• 1 červená cibule, nakrájená najemno;
• 1 plechovka konzervované cizrny;
• 150 gramů dušené červené papriky, sladké, okapané a nakrájené;
• hrst ploché listové petržele, nasekané;
• malá snítka koriandru, jemně nasekaná.

Jak připravit toto kořeněné jídlo?

Kuřecí prsa dejte na talíř. Lehce na ně rozdrťte semínka koriandru a vetřete je z obou stran do filetu spolu s olivovým olejem a limetkovou šťávou. Pepřte a nechte 10 minut marinovat.

Jak můžete vidět, toto je rychlý a snadný recept na kuřecí salát. Lze jej implementovat následujícím způsobem. Rozp alte pánev na vysokou teplotu a filety opékejte 2–3 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou a nebudou již růžové. Odložte na 5–10 minut.

Mezitím smíchejte v samostatné misce cibuli, limetkovou šťávu a špetku soli. Necháme deset minut odstát, nebo dokud cibule lehce nezměkne a šťáva zrůžoví. Sceďte a osušte cizrnu.

Dokončuje jednoduchý recept na kuřecí salát, jako je tento. Do mísy s cibulí dejte cizrnu, papriku, olej a bylinky, dobře promíchejte. Kuře naporcujeme a kousky položíme navrch. Podávejte ihned.

Waldorfský salát

Tento snadný recept na kuřecí salát obsahuje avokádo, kozí sýr, kyselé brusinky, jablka a křupavé vlašské ořechy. Jako dresink se používá pikantní nízkotučná omáčka. Proto je toto jídlo skvělou variantou pro lahodný zdravý oběd nebo večeři. Tento salát se liší od ostatních předkrmů jak strukturou, tak chutí. K tomu budete potřebovat:

• 1 vidličky na mladé zelí (asi 6–8 šálků jemně nakrájených);
• 1 velké sladké jablko, nakrájené na kostičky;
• půl šálku červených hroznů bez pecek, nakrájených na polovinu;
• čtvrtletíšálek sušených brusinek;
• 1/4 šálku kozího sýra, rozdrobený;
• polovina středně zralého avokáda, nakrájené na kostičky;
• 2 grilovaná kuřecí prsa (250 gramů), malé kostičky;
• čtvrt šálku vlašských ořechů, půlky.

Pro tankování:

• 2 polévkové lžíce. olivový olej;
• 2 polévkové lžíce. balzamikový ocet;
• 1 stroužek česneku, mletý;
• 1 lžička černé dijonské hořčice;
• pro chuť mořská sůl a pepř.

Jak udělat kuřecí salát s bobulemi a ovocem?

Takže níže je krok za krokem recept na lehký kuřecí salát. Předehřejte si troubu na 190 stupňů. Vlašské ořechy rozprostřete na plech v jedné vrstvě a pečte je v troubě 8 minut. Měly by začít vydávat vůni a získat zlatavou barvu. Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a poté nakrájejte na malé kousky.

V malé misce smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, česnek a dijonskou hořčici. Měli byste získat zcela homogenní hmotu. Podle chuti přidejte mořskou sůl a pepř. Dejte prozatím stranou.

Do velké mísy dejte zelí, jablka, hrozny a brusinky. Zalijte stejnou šťávou, která vynikne při krájení z ovoce a dresinku. Smíchejte všechny přísady. Navrstvěte kozí sýr, avokádo, kuřecí maso a opražené vlašské ořechy. Podávejte ihned.

Varianta hrušek a vlašských ořechů

Tento snadný recept na salát skuře nabízí uvařit rychlou a chutnou večeři asi za půl hodiny. Vyznačuje se zajímavou osvěžující kombinací kuřecího řízku a šťavnatých sladkých hrušek. Vše, co potřebujete, je následující:

• 4 kuřecí prsa;
• sklenice červeného zelí, jemně nakrájeného;
• sklenice zeleného zelí, jemně nakrájeného;
• sklenice nakrájené mrkve;
• jeden a půl šálku červených hroznů bez pecek;
• sklenice drcených vlašských ořechů;
• sklenice sladkých šťavnatých hrušek, malé kostičky;
• trochu sladké sójové omáčky.

Vaření sladké asijské svačiny

Tento snadný recept na kuřecí salát můžete snadno a rychle zopakovat. Kuřecí řízek smažte bez oleje na grilu. Počkejte, až vychladne, a poté nakrájejte na kostky.

Pokud plánujete pokrm okamžitě podávat, smíchejte nakrájená prsa se všemi ostatními ingrediencemi. V opačném případě přidejte hrušky a ořechy těsně před podáváním. V opačném případě může ovoce vyschnout a ořechy budou syrové. Omáčku je také třeba nalít na poslední chvíli.

Varianta uzeného filé

Tento lahodný a snadný recept na kuřecí salát je ideální k obědu nebo snídani. Podávejte na listu červeného zelí nebo zeleného salátu s krajícem čerstvého chleba na boku. Celkem budete potřebovat následující:

• 125 gramů skleněných nebo rýžových nudlí;
• 2 kuřecí prsní řízky bez kůže (celkem 250 gramů),rozdrcený;
• 2 mrkve nakrájené na tenké plátky;
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky;
• 1 dlouhé červené chilli papričky, zbavené semínek, nakrájené nadrobno;
• jeden a půl šálku (90 gramů) fazolových klíčků;
• půl šálku čerstvého koriandru;
• půl šálku máty;
• 3 šálek (80 ml) limetkové šťávy;
• 2 lžíce moučkového cukru;
• 2 lžíce rybí omáčky.

Jak udělat tento sladký předkrm?

Recept na lehký salát s uzeným kuřecím masem je následující. Nudle namočte do misky s vroucí vodou nebo uvařte podle návodu. Poté naplňte studenou vodou, sceďte a osušte. Dejte do velké mísy s kuřecím masem, mrkví, paprikou, chilli, fazolovými klíčky a bylinkami.

Takže níže je snadný recept na kuřecí salát (s fotkou). V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, moučkový cukr a rybí omáčku a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Zálivkou přelijte salát a poté dobře promíchejte, aby se všechny chutě ihned spojily. Podávejte ihned.

Středomořská možnost

Toto je další snadný a lahodný recept na kuřecí salát. Připravuje se s olivovým olejem, octem, olivami, kapary, cibulí a bylinkami.

Mnoho lidí miluje dělat kuřecí salát, protože je tak všestranný. Můžete si ho snadno připravit předem a vzít s sebou. Můžete ho jíst přímo na talíři, na chlebu nebo toastu, jako polevu na sendviče nebo smíchané s těstovinami. K tomuto předkrmubudete potřebovat následující:

• půl šálku mleté červené cibule;
• 2 lžíce červeného vinného octa;
• 500 gramů kuřecích prsou bez kůže a kostí;
• stolní sůl;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 3/4 šálku smíchaných oliv a nakrájených oliv;
• 1 špetka červených chilli vloček;
• 1 polévková lžíce nasekané čerstvé oregano nebo bazalka;
• 2 polévkové lžíce nasekaná čerstvá petrželka;
• černý pepř podle chuti.

Vaření středomořského jídla

Tento recept na kuřecí salát je snadný, dělá se v několika fázích. Nejprve byste měli cibuli marinovat v octě. Za tímto účelem smíchejte tyto dvě ingredience v misce a dejte stranou.

Zadruhé připravte kuře. Přiveďte k varu jeden a půl litru vody a přidejte do ní asi dvě lžíce soli. Kuřecí prsa příčně rozpůlíme a vložíme do vody. Snižte teplotu na minimum a vařte na velmi mírném plameni 10–15 minut.

Zkombinujte další ingredience na salát: Zatímco se kuře vaří, smíchejte olivový olej, kapary, olivy, černé olivy, chilli vločky a oregano ve velké salátové míse.

Když je filet hotový, položte ho na prkénko, aby mohl vychladnout. Do mísy s olivami přidejte cibuli. Jakmile kuře dostatečně vychladne, nakrájejte ho na kostky.

Nakrájený filet a petržel smíchejte s ostatními ingrediencemi salátu. Podle chuti přidejte mořskou sůl a černý pepř. Toto jídlo lze podávat teplépři pokojové teplotě nebo chlazené.

Zelená varianta s uzeným filetem

Tento recept na salát z uzených kuřecích prsou může být také klasifikován jako dietní recept. Kombinaci křupavé zeleniny a jablka skvěle doplní jemná zakysaná smetana, která předkrmu dodá zajímavou chuť. Vše, co potřebujete:

• 1 jablko;
• 1 avokádo;
• 1 citron;
• 300 gramů uzených kuřecích prsou;
• 1 sladká paprika;
• 2 svazky zelené cibule;
• Pro tankování:
• čtvrt šálku zakysané smetany bez tuku;
• 2 lžíce bazalkového pesta;
• mořská sůl a mletý pepř.

Vaření jemného zeleného salátu

Jablko a avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vymačkejte na ně citronovou šťávu a dobře promíchejte, aby tyto přísady nezhnědly.

Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, smíchejte s výše uvedenými ingrediencemi. Přidejte nakrájenou zelenou cibulku.

Smíchejte zakysanou smetanu a pesto, abyste vytvořili hladký dresink. Podle chuti přidejte mořskou sůl a pepř. Salát přelijeme zálivkou a důkladně promícháme. Podávejte na listech zeleného salátu.

Varianta ananasu

Je to jemný a jednoduchý salát, který rozzáří každý stůl. Líbí se především ženám a dětem. Kombinace uzených kuřecích prsou a ananasu dělá tento pokrm nezapomenutelným. K tomu budete potřebovat:

• 250 gramů uzeného kuřete;
• 300 gramů konzervovaného ananasu;
• 150 gramů jakékoli polotvrdésýr;
• 100 gramů vlašských ořechů;
• 2 polévkové lžíce zakysané smetany;
• 2 polévkové lžíce majonézy;
• 2 stroužky česneku.

Jak na to?

Uzené kuře by mělo být nakrájeno na malé kostičky. Slijte tekutinu ze sklenice s ananasy a nakrájejte je na kousky. Sýr nastrouhejte na středním struhadle, ořechy rozdrobte.

Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou a česnekem. Vložte prsa, ananas, ořechy a sýr do hluboké salátové mísy. Lehce osolte. Dochutíme směsí majonézy a zakysané smetany. Toto jídlo můžete ozdobit kolečky ananasu.

Varianta manga

Tento salát je vyroben ve stylu vietnamské kuchyně. Jedná se o kombinaci ptáka se sladkým mangem. K tomu budete potřebovat:

• 4 cm kousek čerstvého zázvoru, oloupaný, nakrájený na tenké plátky;
• 6 stonků koriandru;
• 310 ml kokosového mléka;
• 4 (asi 800 g) kuřecí prsní řízek;
• 2 lžíce limetkové šťávy;
• 1 lžíce rybí omáčky;
• 1 lžíce jemně nastrouhaného palmového cukru;
• 2 čerstvé mango, oloupané, nakrájené na tenké plátky;
• 1 avokádo, oloupané, nakrájené na jemné kostičky;
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky;
• 3 šalotky, mleté;
• 1 dlouhé čerstvé červené chilli papričky, diagonálně nakrájené na tenké plátky;
• půl šálku čerstvých lístků máty;
• půl šálku čerstvých lístků koriandru;
• pečené kešu ořechy.

Vaření vietnamského salátu

Jak můžete vidět, toto je velmi snadný recept na kuřecí salát. Jak rychle připravit tuto svačinu? Přidejte zázvor,koriandr a 250 ml (1 šálek) kokosového mléka v hluboké pánvi, zahřejte na mírném ohni. Přidejte kuře. Vařte 15 minut nebo dokud není hotová. Sundejte ze sporáku. Odstavte na pět minut, pomocí kleští přendejte na talíř. Nechte filet vychladnout a poté ho nakrájejte.

Mezitím smíchejte v malé misce limetkovou šťávu, rybí omáčku, palmový cukr a zbývající kokosové mléko. Ve velké misce smíchejte kuře, mango, avokádo, pepř, šalotku, chilli, polovinu máty a polovinu lístků koriandru. Posypte kešu oříšky a zbývajícími bylinkami.