Snadné recepty na salát s červenou rybou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Červené ryby jsou vždy světlé pokrmy, které mohou ozdobit i královskou hostinu. Tento produkt byl dlouho považován za delikatesu. Má příjemnou a bohatou chuť a vůni, jemnou texturu, je zdrojem Omega-3, který aktivuje proces regenerace a omlazení organismu. Je to skvělá příležitost, jak se uzdravit. A recepty na saláty s červenou rybou jsou skutečně šik odrůdou. Hlavní složka je dobrá v kombinaci s rajčaty, okurkami, další zeleninou a kořenovou zeleninou a mořskými plody. A tato jídla vhodně ozdobí jak sváteční, tak každodenní jídlo pro hosty doma nebo k vám. Upozorňujeme jen na několik receptů na saláty s červenou rybou z nejširší nabídky menu. No, zkusíme vařit?

Nejjednodušší recept na salát z červených ryb

Pokud mluvíme o jednoduchosti, paktady je před tebou! K přípravě této svačiny potřebujete jen něco: 3 tavené sýry, 150-200 gramů mírně osoleného lososa (filé), půl balení mraženého másla, 3 vejce a majonézu. A taky: pár stroužků česneku, zelené cibulky a petrželka s koprem - no, to je hlavně na zdobení lahůdek. Takže asi nejjednodušší recept na lahodný salát s červenou rybou!

Vaření

1. Vejce uvařte natvrdo, vychladněte a nakrájejte najemno.
2. Sýr a máslo nastrouháme nahrubo.
3. Nakrájejte lososa bez pecky na malé kousky.
4. V tomto receptu na salát z červených ryb je jednou z nejdůležitějších ingrediencí dresink. Pro ni očistíme česnek, rozdrtíme a smícháme s majonézou a kořením.
5. Moje zelenina, osušte a nakrájejte.
6. Ve velké nádobě smíchejte ingredience a okořeňte je majonézou. Pokud se připravujete na podávání na slavnostní stůl, můžete salát rozložit ve vrstvách bez míchání. A navrch nastrouhaný žloutek a snítky kopru. Pokud se připravuje jako pomazánka na sendviče nebo náplně do tartaletek, pak salát důkladně rozmixujte dohladka a poté použijte jako náplň.

Sushi salát s červenou rybou: recept s fotkou

Na chuť toto jídlo matně připomíná sushi. Asi proto dostal svůj název. Takže vezmeme: červenou rybu - 300 gramů, stejné množství rýže, pár čerstvých okurek, větší mrkev, 4 vejce, cibuli, svazek zelené cibule (můžete klidně použít i jinou zelenou). Potřebujeme také:Japonský wasabi křen (prášek) a provensálská majonéza na dresink.

Jak vařit

1. Za prvé, majonéza musí být smíchána s wasabi. Tato hmota bude použita jako zálivka na potření vrstev.
2. Rýže se vaří jako při výrobě sushi. Děláme to takto: zrna omyjeme, zalijeme studenou vodou v poměru 1 ku 2 (část rýže ke dvěma dílům tekutiny), dáme na silný oheň k varu (asi 5 minut). Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut. Sundejte ze sporáku a nechte půl hodiny louhovat pod pokličkou.
3. Uvařte mrkev. Vejce také. Zatímco se část vaří, připravte si zbytek ingrediencí: červenou rybu nakrájejte na kousky a okurky nakrájejte na kostičky. Nakrájíme menší cibuli.
4. Vařená mrkev, tři vejce na hrubém struhadle. Smíchejte vejce se zeleninou (kterou je také potřeba předem nakrájet) a dochuťte majonézovou omáčkou s wasabi práškem.
5. A poslední věc: ingredience skládáme do vrstev a potřeme je wasabi majonézou. Pokud chcete, můžete navrch posypat strouhaným sýrem. Salát s červenou rybou (viz recept s fotografií výše) dáme odstát na dno chladničky - hodinu. A pak naservírujeme na stůl slavnostní jídlo.

Olivier s lososem

Recept na velmi chutný salát s červenou rybou - jako známý Olivier. Místo klobásy se používá pouze lehce osolený losos. Budeme potřebovat: 5 středně velkých brambor, sklenici konzervovaného zeleného hrášku, červenou cibuli, 3 nakládané okurky, mírně osolený filet z lososa - 300gramů, mrkev, sůl a pepř a šťávu z půlky citronu, nakládaný zázvor a majonézu na zálivku. Vezmeme si také čerstvou zeleninu – na ozdobu pokrmu.

Jak vařit

1. Uvařte mrkev s bramborem, zeleninu nechte vychladnout.
2. Okurky oloupejte.
3. Nakrájejte zeleninu a okurky, cibuli, ryby – vše na malé kostičky.
4. Nakrájejte zelenou cibuli náhodně. Snítku zeleně (kopr, petržel, koriandr) dejte stranou na ozdobu pokrmu, zbytek nasekejte nadrobno.
5. Otevřete sklenici konzervovaného hrášku a vložte ji do cedníku, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
6. Smíchejte všechny připravené ingredience ve vhodné nádobě.
7. Jako dresink používáme majonézu (tuhle omáčku si můžete udělat i sami), spojenou se šťávou z půlky citronu (limetky) a nakládaným zázvorem, který nakrájíme na tenké proužky.
8. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Salát s červenou rybou (viz recept s fotografií výše) dáváme stát na dně chladničky. A pak podáváme slavnostní jídlo ke stolu a zdobíme salát snítkami zeleně a strouhaným žloutkem. Můžete také použít sýr (jakýkoli tvrdý druh, který je v lednici). Nebo vyskládejte do kruhu zeleným hráškem. Ingredience můžete rozkládat do vrstev. Obecně platí, že všechny způsoby zdobení jsou dobré, hlavní věc je, že produkty jsou vzájemně kombinovány.