Ovesné sušenky na kefíru: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ovesné vločky jsou cereálie zdravé výživy. Obvykle se používá k přípravě kaší nebo polévek. A jen málokterá hospodyňka ví, že dělá lahodné a voňavé ovesné sušenky na kefíru. Recept s fotografiemi podobných dezertů představíme v dnešním článku.

Dýňová varianta

Pečení podle níže popsané technologie je nejen úžasně chutné, ale také velmi zdravé. Neobsahuje ani gram barviv a konzervantů, takže s ní můžete bezpečně léčit i ty nejmenší mlsouny. Muškátová dýně dodává tomuto dezertu zvláštní pikantnost. Právě díky ní získáte neuvěřitelně voňavé ovesné sušenky na kefíru. Recept na tuto pochoutku předpokládá přítomnost určité sady komponent. Abyste proces nezdržovali, zkontrolujte si předem, zda máte po ruce:

• 1, 5 šálků jemně mletých ovesných vloček.
• Pár polévkových lžic kondenzovaného mléka nebo cukru.
• Sklenice jogurtu.
• 150–200 gramů máslové dýně.
• Po lžičce prášku do pečiva a vanilkového extraktu.

Pro zpestření chuti domácích kefírových ovesných sušenek lze recept na těsto doplnit hrstí rozinek.

Popis procesu

Kefír se vyjme z chladničky předem, aby se zahřál na pokojovou teplotu. Poté se spojí s ovesnými vločkami, dobře promíchá a odstaví.

Zatímco vločky bobtnají, můžete věnovat pozornost zbytku komponent. Omyté rozinky spaříme vroucí vodou. Po pěti minutách se kapalina vypustí a vysuší. Omytá a oloupaná máslová dýně se zpracuje na hrubém struhadle.

Do nabobtnalých vloček se přidává vanilkový extrakt, prášek do pečiva, cukr nebo kondenzované mléko. Posílají se tam i sušené rozinky a nastrouhaná dýně. Vše se intenzivně hněte dřevěnou špachtlí.

Výsledné husté a poměrně lepivé těsto rozetřeme lžící na plech pokrytý pergamenem, čímž získá požadovaný tvar. Ovesné sušenky se pečou na kefíru, jehož receptura jistě doplní vaši osobní sbírku, při sto devadesáti stupních asi dvacet minut. Poté se zkontroluje párátkem a v případě potřeby se pošle k dalšímu vaření. Doba setrvání v troubě do značné míry závisí na tom, jak dobře trouba funguje. Hotový dezert se ochladí na mřížce a podává se s čajem nebo teplým mlékem.

Varianta čokoládky

Tento recept na kefírové sušenky z ovesných vloček zahrnuje úplnou absenci másla, cukru a slepičích vajec. Proto může být bezpečně nazýván dietní. Rozmazlovatsvou rodinu jednoduchým a zdravým dezertem, zásobte se vším, co potřebujete, předem. V tomto případě budete potřebovat:

• 250 gramů ovesných vloček.
• Lžíce přírodního nekrystalizovaného medu.
• 200 mililitrů 1% kefíru.
• Lžička skořice.
• 30 gramů čokoládových lupínků.

Posloupnost akcí

Tento recept na kefírové sušenky z ovesných vloček je extrémně jednoduchý. Proto ho bez problémů oživí i ten, kdo s těstem nikdy nepracoval. Nejprve musíte udělat kefír. Vyjmeme z lednice a počkáme, až se zahřeje na pokojovou teplotu. Poté se nalije do misky s ovesnými vločkami a krátce odstaví.

Jakmile vločky změknou, přidá se k nim mletá skořice, med a čokoládové lupínky. Podle potřeby těsto lehce osolte. Ale obejdete se bez toho. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Hotové, dostatečně husté těsto rozetřete lžící na plech vyložený pečicím papírem a výsledné koláče dejte do kulatého tvaru. Domácí ovesné sušenky se pečou na kefíru, jehož recept lze obměňovat sušeným ovocem, při sto sedmdesáti stupních po dobu půl hodiny. Poté se vyjme z trouby, ochladí na mřížce a podává.

Varianta jablka

Tento dezert nejen uspokojí vaši chuť na něco sladkého, ale také nasytí vaše tělo užitečnými vitamíny a minerály. Kromě toho, po jídle ovesné sušenky na kefíru, receptkteré budou uvedeny níže, nemůžete se starat o svou postavu. K přípravě tohoto dietního dortu budete potřebovat:

• Sklenice ovesných vloček.
• Pár zralých jablek.
• Sklenice 1% jogurtu.
• ½ lžíce tekutého medu.

Pro aromatičtější pochoutku lze recept na lahodné ovesné sušenky na kefíru doplnit skořicí nebo vanilkou.

Algoritmus vaření

Ovesné vločky se nasypou do velké mísy, zalijí kefírem bez tuku a odloží asi na hodinu stranou. Zatímco oni trvají na tom, můžete věnovat pozornost jablkům. Omyté ovoce se oloupe, nastrouhá a výsledná šťáva se scedí.

O hodinu později se zbytek produktů, které jsou uvedeny v receptu na ovesné sušenky na kefíru, posílá do misky s nabobtnalými cereáliemi. Vše se intenzivně míchá až do homogenní konzistence. Výsledné husté a poměrně viskózní těsto se rozetře mokrou lžící na plech pokrytý pečicím papírem a získá se požadovaný tvar.

Dezert se peče při tradičních sto osmdesáti stupních. Asi po dvaceti minutách se stupeň připravenosti zkontroluje párátkem. Pokud zůstane suché, je vše v pořádku a cukroví lze vyjmout z trouby. Pokud na něm zůstane těsto, dezert se vrátí do trouby a upeče.

Sýrová varianta

Tento dezert je ideální pro dietní a dětskou výživu. Chutnají i dětem, které nemají rády tvaroh. Chcete-li upéct takové sušenky, kupte si vše, co potřebujete, předem. Měli byste mít po ruce:

• 100 gramů ovesných vloček.
• Pár polévkových lžic přírodního surového medu.
• 30 mililitrů kefíru.
• Proteiny ze dvou slepičích vajec.
• 90 gramů nízkotučného tvarohu.
• Lžička skořice.
• Hrstka rozinek.

Popis technologie

Našlehané proteiny se kombinují s rozmačkaným tvarohem. Přidávají se tam také předpařené rozinky, kefír a tekutý med. Vše dobře promíchejte a vzniklou hmotu rozetřete na plech, který byl předtím vyložený listem pergamenu.

Tento moučník se peče při klasických sto osmdesáti stupních dvacet pět minut. Poté se vyjme z trouby, ochladí na mřížce a podává s čajem, kávou nebo teplým mlékem.