Krabí tyčinky řízky. Recept na rychlý sýr

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Krabí tyčinky jsou v moderním světě nepostradatelnou a chutnou přísadou do mnoha salátů. Zná to snad každá hospodyňka a zkusila si s nimi něco udělat třeba na novoročním stole. Ne každý domácí kuchař ale riskoval výrobu placiček z krabích tyčinek. Recept se sýrem nabízený níže se o to víc, že ne každý rozhodl implementovat, protože jednou z vlastností fermentovaného mléčného výrobku je tání při určité teplotě. Tento recept je však jen záchranná krabí tyčinka, když potřebujete rychle něco postavit na stůl a mleté maso nebylo po ruce. Doplníme mezery a zkusíme to?

Krabí tyčinky řízky. Recept na sýr

• Tady je to jednoduché. Krabí tyčinky (samozřejmě imitace, ne skutečné korýše) jsou k dostání v každém supermarketu. Navíc vám zde bude nabídnuto tucet odrůd a zde si již budete muset vybrat podle svých finančních možností, protože cenové rozpětí je poměrně velké. Tip: kupte si produktstřední cenová kategorie, domácí výroba. A určitě si dejte pozor ne na datum spotřeby, ale na datum vydání (aby dlouho neležely na pultě). K vaření řízků z krabích tyčinek potřebujete dvě dvousetgramová balení přísady ve zmrazené formě. Recept se sýrem, respektive, znamená zahrnutí tohoto mléčného výrobku do mletého masa.
• Sýr stačí na 200 gramů, ale kdo ho miluje, může přidat více. Ano, a musí to být skutečný sýr (například „ruský“), a ne nějaký druh sýrového výrobku!
• Tři čerstvá vejce najdete v každé kuchyni.
• Další – cibule. Ale to je volitelné. Mimochodem, když si nakrájíte cibuli a osmahnete ji na másle dozlatova a poté ji přidáte ke konečnému produktu, získáte velmi chutné řízky z krabích tyčinek se sýrem.
• Dále budete potřebovat pár lžic krupice (můžete ji nahradit kukuřičnou nebo pšeničnou moukou), sadu koření, které obvykle používáte na pokrmy, sůl, strouhanku na válení, rostlinný olej na smažení. To jsou všechny ingredience.

mince

Jak vařit řízky z krabích tyčinek? Recept se sýrem naznačuje jemnost a zvláštní jemnou chuť řízků. Náplň by měla být měkká a křehká. A když přidáte osmaženou cibulku, budete si akorát olízat prsty!

1. Mražené krabí tyčinky nastrouhané nahrubo do velké mísy, aby se daly pohodlně hnět.
2. Též se tam tře tvrdý sýr.
3. Rozbijte tři čerstvá vejce, přidejte krupici. Pokud se rozhodnete použítsmažená cibulka, pak ji v této fázi také zavádíme.
4. Sůl a pepř. Mimochodem, s tím je třeba být opatrnější, protože mnoho tvrdých sýrů je již dost slaných. Je důležité to nepřehánět!
5. Vše důkladně prohněťte a nechte asi patnáct minut louhovat.

Fry

1. Vytvářejte řízky. Neměly by být příliš velké, přibližně se vejdou do sevřené dlaně. A ještě je nerovnejte, budou méně šťavnaté.
2. Roll malé obalované řízky.
3. Zahřejte velkou dobrou pánev a nalijte do ní rostlinný olej na smažení, docela hodně. Nechte olej dobře prohřát, ale nevařte.
4. Vložte řízky do pánve tak, aby se navzájem nedotýkaly, a opečte je z obou stran na středním ohni.
5. Pak provedeme stejné operace s další částí. Placičky by měly být nadýchané a zlatavě hnědé.

Podáváme ke stolu

Výsledný pokrm lze položit na široký talíř. Je žádoucí podávat horké nebo zahřáté ke stolu. Jako přílohu je nejlepší použít julienne brambory, vařenou rýži a zeleninu. Ozdobte čerstvými bylinkami - větvičkami.

omáčka

Pokud jde o omáčky: protože se ve skutečnosti jedná o rybí pokrm, dobře se hodí omáčky, které se tradičně používají k rybím pokrmům. Například dobrá a jednoduchá omáčka může být vyrobena za pár minut (a je nejlepší to udělatpřed vařením placiček z krabích tyčinek).

Dvě polévkové lžíce mouky passerem na mírném ohni. Zavedeme lžíci oleje, tři lžíce zakysané smetany, tři rajčatový protlak, půl sklenice vody nebo rybího vývaru, koření na ryby na špičce nože, pepř. Vše promíchejte, jakmile se vaří, stáhněte z ohně. Vynikající omáčka na krabí koláč je připravena!