Pad thai s kuřecím masem: ingredience a recept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-06-01 07:30

Pikantní kuřecí pad thai je tradiční asijské jídlo vynalezené thajskými hospodyňkami. Jedná se o tenké rýžové nudle smažené se zeleninou, tofu, masem nebo rybou. Národní pochoutka bývá grilovaná. Snadné recepty a tajemství vaření v tomto článku.

Klasický recept: podrobný popis, foto

Proč hledat asijské restaurace a útulné jídelny, když si můžete připravit vlastní pikantní pochoutku? Tento pad thai s kuřecími prsy si zamilují i vybíraví gurmáni.

Použité produkty:

• 220g rýžových nudlí;
• 100 g kuřecích prsou;
• 2 slepičí vejce;
• zelená cibule, koriandr.

Na omáčku:

• 60ml rybí omáčky;
• 50 ml kečupu;
• 50 g cukru;
• česnek, sójová omáčka.

Okořeňte kuře svým oblíbeným kořením. Maso opečte ve woku nebo pánvi do zhnědnutí (asi 6-8 minut), odstavte. Vařte pad thai rýžové nudle ve vroucí vodě po dobu 7-10 minut za pravidelného míchání.

Vyšleháme všechny potřebné ingredience na omáčku. Vejce rozklepněte na rozpálenou pánev (kde jste vařili kuře), lehce orestujte a poté přidejte maso, nudle a koření. Nalijte omáčku, důkladně promíchejte. Podávejte horké, ozdobené nakrájenou cibulí a snítkami koriandru.

Co vařit? Dietní pokrm v asijském stylu

Chicken pad thai je lahodná a jednoduchá pochoutka, kterou zvládnou i začínající kuchaři. Domácí verze pikantního thajského předkrmu je stejně dobrá jako daň z restaurace!

Použité produkty:

• 400 g nudlí;
• 200 g fazolových klíčků;
• 130 g kuřecích prsou;
• 3 slepičí vejce;
• 2-3 mrkve;
• 60ml sójová omáčka;
• arašídy, zelená cibule.

Vařte tenké nudle po dobu 4-6 minut. Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky, podusíme v sójové omáčce do měkka, odstavíme. Do rozpáleného oleje přidáme vejce, „rozmažeme“po pánvi. Přidejte nudle, tenké plátky mrkve, maso. Dobře promíchejte a podávejte ozdobené fazolovými klíčky, nasekanými arašídy a zelenou cibulkou.

Jednoduché a chutné! Thajský kuřecí pad Thai

Toto je oblíbené jídlo milionů gurmánů z celého světa! Nudle jsou sladké a ořechové, vyvážené se slanými a kořeněnými akcenty. Ideální pro všední oběd.

Použité produkty:

• 350 g thajských nudlí;
• 1-2 kuřecí prsa;
• 2 slepičí vejce;
• 1 paprika;
• hnědácukr;
• rýžový ocet, rybí omáčka.

Nudle zalijte horkou vodou, vařte 5-6 minut. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Smažte kuře dozlatova, dejte stranou. Poté přidáme sladkou papriku nakrájenou na tenké proužky. Dochuťte cukrem, sójovou omáčkou, rýžovým octem.

Nalijte ingredience tradičního jídla s vejci. Smažte 3-5 minut za stálého míchání přísad. Pokud chcete, použijte jako koření ještě limetkovou šťávu, vločky červené papriky, nasekaný česnek. Kombinujte s nudlemi a kuřecím masem. Podávejte horké.

Vynikající recept: pad thai s kuřecím masem, krevetami

Sotva existuje něco lepšího než tato voňavá a uspokojující pochoutka s dietním masem a mořskými plody! Rýžové nudle jsou perfektní přílohou, která se hodí nejen ke kuřecímu masu, ale i zelenině.

Použité produkty:

• 200 g kuřecích prsou;
• 125g rýžových nudlí;
• 100 g fazolových klíčků;
• 8 krevety;
• 1 slepičí vejce.

Pro tankování:

• slunečnicový olej;
• palmový cukr;
• nasekaný česnek;
• chili;
• sójová omáčka.

Uvařte nudle podle návodu na obalu. Sceďte a propláchněte nudle pod studenou vodou. Dát stranou. Na thajskou omáčku rozehřejte olej ve woku na středním plameni. Přidejte sójovou omáčku a koření, přiveďte k varu a vařte 2-3 minuty.

Wok kuře 5-7minuty, krevety - 2-3 minuty. Vejce smažte odděleně za občasného míchání po dobu 2 minut. Přidejte fazolové klíčky, vařené nudle a thajskou omáčku, důkladně promíchejte a pokračujte ve vaření dalších 4-6 minut.

Nule na thajský způsob se zeleninou a dietním masem

Pad thai s kuřecím masem a zeleninou je dobrý nápad na večeři. Kombinaci kuřete, rýžových nudlí, křupavých fazolových klíčků a pikantní omáčky si zamiluje každý, dokonce i lidé, kteří mají do asijské kuchyně daleko.

Použité produkty:

• 480 g zeleninové směsi;
• 300 g kuřecích prsou;
• 200 g thajských nudlí;
• 140 g fazolových klíčků;
• 60 ml arašídového másla;
• 2 rozšlehaná vejce;
• 2 žárovky;
• rybí omáčka, tamarindová pasta;
• hnědý cukr, koření.

Udělejte rýžové nudle. Ve woku rozehřejte olej a kuře opékejte 3-4 minuty, dokud se nevytvoří lahodná zlatavá kůrka. Přidejte mraženou zeleninovou směs, vařte dalších 4-6 minut. Smíchejte uvařené nudle s masem a zeleninou.

Přesuňte ingredience ve woku na jednu stranu, nalijte do nich vejce, rozklepněte a promíchejte. Smíchejte zelenou cibulku, fazolové klíčky s tamarindovou pastou, rybí omáčkou. Dochutíme sladkým cukrem a kořením. Podávejte s horkými chilli vločkami a ozdobte drcenými arašídy, měsíčky limetky a cherry rajčátky.

Thajský recept pro ženy v domácnosti: Kuřecí nudličky

Pad thai nejsou jen tenké rýžové nudle a křehká kuřecí prsa! Kuchařky s receptem neustále experimentují, během vaření přidávají nové ingredience a voňavé ingredience.koření.

Použité produkty:

• 340g celozrnného fettuccinu;
• 310g zeleného hrášku;
• 200 g sójového sýra tofu;
• 1-2 mrkve;
• 2 slepičí vejce;
• 90ml sójová omáčka;
• 60 g hnědého cukru;
• 50ml rybí omáčky;
• rýžový ocet, limetková šťáva.

Fettuccine uvařte podle návodu na obalu. Mezitím v malé misce ušlehejte ocet, sójovou omáčku, hnědý cukr, rybí omáčku, limetkovou šťávu do hladka; odložte stranou.

Tofu nakrájejte na kostičky, mrkev na tenké proužky. Ve velké pánvi nebo woku opečte sýr do zlatova a dejte stranou. Na zbylém oleji opékejte mrkev a hrášek 1-2 minuty. Vařte, dokud zelenina není křupavá. Za stálého míchání opečte vejce. Smíchejte všechny ingredience pokrmu, zahřejte na pánvi a bohatě okořeňte oblíbeným kořením.

Tradiční asijské jídlo za pouhých 15 minut

Chicken pad thai je oblíbený u gurmánů po celém světě. Není se čemu divit, protože takové jídlo je jednoduché na přípravu, obsahuje cenově dostupné a výživné ingredience, které zasytí tělo potřebným množstvím energie, vitamínů a minerálů.

Použité produkty:

• 200 g nudlí;
• 150 g nakrájené mrkve;
• 110 g jemně nakrájeného zelí;
• 100 g kuřecího řízku.

Pro tankování:

• 90 ml sójiomáčka;
• 50ml rybí omáčky;
• 50ml rýžového octa;
• voda, kokosový cukr.

Při přípravě dresinku důkladně rozmixujte všechny ingredience v kuchyňském robotu. Ve vroucí vodě uvařte tenké nudle (6-8 minut). Zahřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu. Přidejte olej, opékejte maso 5-9 minut, odstavte.

Na stejné pánvi zlehka orestujte mrkev a zelí. Poté přidáme již připravené hnědé rýžové nudle, dochutíme připravenou omáčkou, promícháme. Podávejte s voňavými kuřecími prsíčky, podle chuti doplňte asijskou pochoutku nasekanými ořechy. Podávejte s měsíčky citronu nebo limetky.