Absint "Xenta" (Xenta Absenta) - jak pít? Země původu, ceny, recenze

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Absint je možná nejtajemnější alkoholický nápoj na světě. Jeho nesrovnatelná smaragdově zelená barva a jemné aroma vytváří atraktivní a lehce mystickou auru. Tento nápoj si od svého vzniku získal mnoho jmen a legend. Zelená víla, zelená čarodějnice, zelený elf, tinktura z pelyňku, šílenství v láhvi jsou některé z přezdívek pro absint. Absint "Xenta" (Xenta Absenta) je jednou z nejstarších značek tohoto slavného nápoje, jehož historie sahá až do roku 1792. K jeho vytvoření se používá směs přírodních extraktů více bylin, které dodávají nápoji vytříbenou chuť. Vynikajícím nápojem, který preferovalo mnoho slavných osobností, je Xenta, jejíž cena je ve srovnání s jinými kvalitními analogy více než hodná. Láhev stojí mezi 30 a 45 dolary.

Co je absint

Abyste pochopili, jak pít Xenta absint, je v první řadě vhodné mít představu o tom, co tento nápoj skutečně je. Absint ve skutečnosti vůbec není čarodějnickým lektvarem a ani produktem alchymistů, který člověka posílá doříše snů a obyčejná alkoholová tinktura z bylin, z nichž hlavní je pelyněk pravý (Artemisia Absinthium). V závislosti na značce absinthu se používají mírně odlišné receptury a různé hlavní bylinky: anýz, heřmánek, meduňka, koriandr, yzop. Bylinky jsou napuštěny nejkvalitnějším alkoholem. Pro snížení obsahu alkoholu se do získaného extraktu přidává speciálně čištěná voda. Poté je absint dále vyluhován a filtrován, aby se zbavil pevných nečistot a získal úžasnou průhlednost. Účinné látky bylin dodávají nápoji originální barvu a chuť.

Jak pít absint

Xenta je naprosto speciální nápoj, jehož použití vyžaduje určitou atmosféru, kterou ocení milovníci vzrušení a estéti. Jako většina lihovin lze absint pít čistý nebo zředěný. Podle doporučení výrobce je lepší pít absint vychlazený. Použití absinthu v jeho čisté formě umožňuje vychutnat si buket bylinných vůní. Zředěný nebo v koktejlech přináší absint svěží tóny bylinných vůní, dokonale v souladu s rozmanitostí ingrediencí.

Vzhledem k tomu, že síla Xenthy je 70 %, při použití v její čisté formě budete potřebovat svačinu nebo nápoj, což je důležité vybrat ten správný, abyste zdůraznili jemnou chuť. Na svačinu jsou nejlepší sladkokyselé ovoce a citrusové plody: zelená jablka, limetka, pomeranč, citron. Algoritmus pro pití je poměrně jednoduchý - sklenice absinthu vypité jedním douškem se sníplátek vybraného ovoce.

Díky své vytříbené chuti a svěží vůni bylinek je Xenta absint ideální pro přípravu koktejlů a shotů – vrstvených koktejlů vypitých jedním douškem. Absint je univerzální složkou a elegantně se kombinuje s téměř jakoukoli složkou: vodka, tequila, rum, gin, sambuca. V koktejlu, panák nebo jednoduše zředěný některou z nealkoholických přísad: džus, sirup, různé ovocné pyré, nápoje (Schweppes, Sprite), absint si vždy zachová svou původní a jedinečnou chuť.

Pro mnoho lidí je čistý absint Xentha docela extrémním nápojem. Může být ředěn chlazenou minerální nebo roztavenou vodou. Skutečný absint se po přidání vody zakalí. Existuje několik klasických metod ředění absinthu, známých již sto let, staly se z nich rituál.

Flambe metoda

Samozřejmě můžete do Xenta absinthu jednoduše přidat vodu nebo led a vychutnat si bylinný buket a chuť nápoje. Ale během mnoha let se konzumace nápoje proměnila v jakýsi uhrančivý rituál s jistým kouzlem.

Čechy tento způsob vychutnávání absinthu používali už v devatenáctém století, zachytilo ho mnoho filmů, například ve slavném Moulin Rouge. Kousek cukru (nebo několik podle chuti) namočený v malém množství absinthu se umístí na speciální lžičku s malými otvory. Absint se nalévá do kónické sklenice"Xenta", na který položili lžíci. Cukr se zapálí, v důsledku čehož se postupně změní na karamel, přes který se absint postupně ředí vodou. Slazená voda dodává nápoji jemnou chuť a zároveň přijatelnou sílu. Toto je jedna z nejznámějších metod, fascinovaná začátečníky po celá desetiletí a oceňovaná znalci „zelené víly“.

francouzská metoda

Tuto metodu přípravy absinthu použil hrdina z Hemingwayovy knihy „Pro koho zvoní do hrobu“. Led je umístěn v karafě s úzkým výtokem. Tající led pomalu proudí hubicí karafy do sklenice absinthu ve studených kapkách a zanechává blátivé stopy. Gurmáni sledují tento proces jako kuřáci sledující kouřové kroužky.

Absint "Xenta"

Klasická verze Xenta absinthu se získává vyluhováním listů pelyňku, koriandru a badyánu v alkoholu. Výsledný extrakt se zředí připravenou vodou a pečlivě se zfiltruje. Celý proces a receptura zachovává vlastnosti a aroma všech použitých bylinek, dodává nápoji jemné, lehce mátové aroma a výraznou chuť. Výsledná síla 70%, které je dosaženo použitím nejkvalitnějšího lihu, umožňuje uložit všechny jeho vlastnosti do účinné látky pelyňku - tuylonu. Právě tato látka je zodpovědná za legendární „halucinogenní efekt“, který údajně má Xenta absint. Země původu tohoto nápoje je Itálie, vyrábí se ve staré palírně v Turíně.

Tradice a kvalita

Během dlouhé historie si Xenta získala značné množství popularity po celém světě. Absinthe "Xenta", jehož spotřebitelské recenze naznačují, že právem zaujal jedno z předních míst mezi ostatními značkami, se stal oblíbeným alkoholickým nápojem mnoha lidí. Za zmínku stojí, že barva kvalitního absinthu nemusí být nutně smaragdově zelená. V závislosti na způsobu přípravy, pokud se liší od starého tradičního, může být nápoj čirý, červený, žlutý nebo dokonce černý, ale vždy vyžaduje pomalé a důstojné dochucení.