Rodiště čaje. Která země je rodištěm čaje?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Čaj… Tento povzbuzující, energizující nápoj je známý po celém světě. Obrovská škála druhů čajů vás nenechá lhostejnými – každý si bude moci vybrat nápoj „podle své chuti“.

Zdravý nápoj – čaj

Každý druh tohoto lahodného nápoje má své vlastní léčivé vlastnosti.

1. Bílý čaj je lidově nazýván elixírem nesmrtelnosti. Tento druh čaje je nejužitečnější ze všech existujících, protože obsahuje největší počet užitečných prvků. Posiluje imunitní systém, zpomaluje stárnutí a podporuje rychlé hojení ran. Má silné antibakteriální vlastnosti. Také bychom neměli zapomínat na ještě jednu jeho důležitou vlastnost – bílý čaj dokáže zpomalit rozvoj onemocnění kardiovaskulárního systému.
2. Zelený čaj může dodat sílu a vitalitu.



3. Žlutý čaj normalizuje srdeční činnost a krevní tlak. Podporuje také duševní činnost. Pod vlivem žlutého čaje začíná intenzivněji pracovat imunitní systém,toxiny a odpady. Tento druh čaje snižuje teplotu a krevní tlak. Žlutý čaj může zlepšit zrak.
4. Černý čaj obsahuje hodně kofeinu, což znamená, že zlepšuje srdeční činnost, zvyšuje krevní tlak a zlepšuje koncentraci.
5. Červený čaj aktivuje paměť, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu, snižuje krevní sraženiny a stimuluje krevní oběh. Tento čaj je také schopen snížit tělesný tuk v cévách.
6. Pu-erh normalizuje množství cholesterolu a také zlepšuje činnost trávicího systému. Zajímavé je, že čaj Pu-erh je nejbezpečnějším energetickým nápojem na zemi. Tento typ čaje může pomoci těm, kteří chtějí zhubnout a zároveň si udržet zdravé vlasy, nehty a pokožku.

Čajový nápoj může být pro tělo škodlivý pouze v případě nepřiměřeného užívání. Existuje názor, že čaj může být návykový. Nedoporučuje se pít více než 2-3 šálky denně.

Vzhledem k množství léčivých vlastností a typů tohoto nápoje je zajímavé vědět, odkud pochází? Možná je rodištěm čaje země Čína? Nebo Vietnam? Možná je Indie rodištěm čaje? Barma?

Čaj je Čína?

Čína je již dlouhou dobu považována za místo narození čaje. Čína dala tomuto nápoji jméno a naučila svět, jak jej správně používat. Právě Číňané jsou objeviteli této rostliny - čajovníku, který byl poprvé zmíněn asi před 4700 lety.

V Číně vznikla legenda, která sahá až do prvních století naší éry. Legendavypráví, že čajový keř vyrostl ze staletí světce. Mnich se na sebe zlobil, že během modlitby usnul, a přál si, aby se jeho oči už nikdy nemohly zavřít.

Poprvé se čajové lístky staly nápojem, který zahání únavu a spánek, na samém počátku naší éry. Zpočátku se konzumoval pouze během náboženských vigilií.

Všechna tato fakta svědčí o tom, že domovinou čaje je Čína. Tak to bylo až do roku 1825.

Poté se otázka, která země je rodištěm čaje, opět stala aktuální.

Čajové houštiny v indické džungli

V roce 1825 byly v horských džunglích Vietnamu, Indie, Bermy a Laosu nalezeny obrovské háje divokého čajovníku. Divoký čaj byl také nalezen na jižních svazích Himálaje a v tibetské vysočině.

Od té chvíle přestaly být názory vědců jednoznačné. Někteří nadále považovali Čínu za místo narození čaje, jiní začali dávat přednost Himalájím.

Všechno bylo komplikováno faktorem nejistoty: nikdo nevěděl, zda nalezené háje byly divoké nebo jen divoké.

Objev čínských botaniků

Otázka, která země je rodištěm čaje, se dále vyostřuje poté, co botanici z Číny našli na jihozápadě země obří plochy čajových lesů. Již v této oblasti byl čajovník zřejmě divoký, protože se nacházel v nadmořské výšce přes 1500 metrů nad mořem. Ale je to tak spolehlivé? Čínští vědci pro to nemohli najít vědecké důkazy, protože neexistovaly žádné informace o tom, zda čaj jejediná rostlina svého druhu nebo má sourozence.

Čajová rodina

Dalším krokem vědců při řešení otázky rodiště čaje bylo studium původu čajové rodiny, což vedlo k neočekávaným výsledkům.

Zajímavým faktem je, že čaj, kamélie a růže patří do stejné rodiny. Čaj má navíc příbuzenský vztah ke kaméliím - to jsou jeho sestřenice.

Jedním z prvních genetiků byl Carl Linné. V roce 1763 porovnal obě rostliny. První je třímetrový čajový keř původem z Číny, který má šťavnaté, lesklé listy malé velikosti. Druhým je sedmnáctimetrový čajovník z Assamu, který má husté listy velkých velikostí.

Závěr Carla Linného byl jednoznačný – jedná se o dva různé druhy čaje. Toto rozdělení existuje již dlouhou dobu. Důsledkem toho bylo, že asi dvě století existovaly dvě domoviny čaje, Čína a Indie, na stejné úrovni.

Tak tomu bylo až do roku 1962, kdy otázka, která země je právoplatnou vlastí čaje, sovětského chemika K. M. Džemuchadzeho nezajímala. Právě jemu se podařilo zkušenostmi prokázat, že forma čajovníku rostoucí v provincii Čína - Yunnan, je nejstarší ve srovnání se zbytkem existujících.

Tento objev znamenal, že čaj z Číny je jedinečný druh, což znamená, že zbytek poddruhu čaje je čínského původu.

Která země je tedy považována za místo narození čaje?

Studie sovětského chemika poskytla další nepřímý důkaz vve prospěch původní verze vědců. Potvrdilo, že Čína je rodištěm čaje.

Kromě území, které patřilo Číně, byly však nejstarší čajovníky nalezeny v zemích Vietnamu a Barmy, odkud se podle vědců začal čaj šířit jak na jih, tak na sever.

Význam čaje

Sledováním cesty distribuce čajovníku se můžete dozvědět mnoho zajímavých faktů o klimatických podmínkách, ve kterých lidé žili před tisíci lety, a také o jejich životě a obchodu. Proto je otázka původu čaje tak důležitá.

Dnes můžeme s jistotou říci, že Čína je, když ne rodištěm čaje, tak rodištěm čajové kultury a tradice.

Čajový nápoj může pomoci tělu zbavit se stresu a chránit před mnoha nemocemi. Dokud čaj hřeje v chladu a osvěžuje v horku, bez ohledu na to, ve které zemi se objevil. Tonicový čajový nápoj spojuje miliardy lidí po celé planetě.