2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Ne každý dokáže vytvořit skutečné mistrovské dílo z jednoduchých produktů. Vědět, jak vařit maso v troubě, však může vyřešit mnoho problémů. Koneckonců, tento pokrm se může stát nejen každodenním, ale také ozdobou svátečního stolu.
Maso na francouzský způsob
Maso s houbami a sýrem umí upéct v troubě každá hospodyňka. Ale jak udělat toto jídlo chutné? K vaření masa ve francouzštině budete potřebovat:
- 600 gramů vepřového masa (krkovička, šunka nebo hřbet).
- Tři rajčata.
- 500 gramů čerstvých žampionů nebo plechovka nakládané.
- Pár sladkých paprik.
- Asi 300 gramů sýra.
- Cibule.
- Pepř a sůl podle chuti.
- Pár velkých lžic másla nebo rostlinného oleje.
Jak vařit
Chcete-li v troubě uvařit lahodné maso s houbami a sýrem, musíte dodržet pořadí. Nejprve musíte připravit hlavní složku. Maso se musí omýt pod čistou tekoucí vodou, důkladně osušit a poté nakrájet na plátky. Musíte brousit kousky napříč vlákny. V tomto případě by tloušťka plátků měla být od 10 do 12 milimetrů. Poté je nutné odstranit všechny žíly a,samozřejmě, pokud existuje, hustá vrstva kolem každého kusu. Poté se plátky masa musí z obou stran utlouct speciálním kuchyňským kladivem. Každý kus by měl být před zpracováním pokryt potravinářskou fólií.
Poté připravený čistý plech zakryjte fólií a potřete olejem. Vlastně nic není těžké na přípravu. Nejjednodušší jídlo je maso v troubě. Recept krok za krokem pomůže zvládnout i začátečníka. Plátky masa položte na připravený plech. Poté by měl být každý kousek osolený a opepřený.
Pokud používáte čerstvé houby, musíte je důkladně očistit, omýt a vyhodit do cedníku. Pokud je konzerva, pak dobře opláchněte. Houby musí být nakrájeny na malé kousky podél talířů. Cibuli je třeba oloupat a také nakrájet. Dá se nakrájet na půlkroužky. Samozřejmě můžete i menší.
Pánev musí být zapálena a zahřátá. Poté by se do něj měly vložit připravené houby a trochu ztmavit. Tím se z nich odpaří všechna přebytečná tekutina. Poté můžete do pánve dát trochu másla a nasypat nakrájenou cibuli. Vše smažte na středním plameni, dokud se neobjeví zlatavý odstín.
Protože se maso s houbami a sýrem peče v troubě, je nutné dosáhnout optimální teploty. Ostatně na tom závisí chuť a kvalita hotového pokrmu. Proto, když jsou cibule a houby smažené, můžete zapnout troubu a nastavit teplotu na 180 °C.
Příprava zeleniny
Nyní můžete začít pracovat na zelenině. Každé rajče by mělo být nakrájeno na dva stejné kusy. Každá z polovin této zeleniny by měla být nakrájena na plátky, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout 4 milimetry. Sladkou papriku je také třeba nakrájet na dvě stejné části a očistit od semen. Poté by měl být každý plátek zeleniny nakrájen na čtverce nebo ne příliš dlouhé proužky. V této fázi je také nutné nakrájet sýr a nastrouhat jej na hrubém struhadle.
Vložili jsme to do tvaru
Na kousky masa dejte vrstvu osmažených hub s cibulí. Poté přidáme nakrájenou papriku. Poté položte vrstvu rajčat. To vše se musí zasypat sýrem a přelít majonézou.
Můžete to udělat trochu jinak. Vrstvy zeleniny můžeme nejprve zalít majonézou a pár minut před vařením posypat sýrem. Výsledkem budou různé pokrmy. V prvním případě se sýr roztaví a pronikne až na dno a ve druhém se zapeče nahoře s chutnou kůrkou.
Teď pečte maso s houbami a sýrem v troubě. Bude to trvat asi 30 minut Hotový pokrm je třeba přikrýt alobalem a přeložit. Poté je potřeba ho nechat ještě 12 minut vařit. Nejlepší je podávat hotové plátky chutného masa na francouzský způsob s čerstvými bylinkami, které můžeme posypat koriandrem a petrželkou.
Doporučuje:
Kuřecí roláda s houbami a sýrem: recept s fotografií. Jak vařit kuřecí rolku s houbami a sýrem ve fólii v troubě?
Článek vypráví, jak správně vařit kuřecí rolku s houbami a sýrem. Na báječnou chuť tohoto okouzlujícího pokrmu budou všichni bez výjimky ještě dlouho vzpomínat
Lasagne s houbami a šunkou, mleté maso, kuřecí maso, sýr, maso: jak vařit
Lasagne… Toto jídlo má nejen oblíbená zpěvačka Natalia Oreiro, ale také neuvěřitelně chutné. Receptů a variací může být velké množství. Představujeme nejchutnější z nich
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
Masové kastrolky v troubě s těstovinami, rýží, zeleninou, sýrem. Jak vařit bramborový a masový kastrol v troubě?
Masové kastrolky vařené v troubě jsou dnes častými hosty na našem každodenním jídelním stole. A není se čemu divit. Nejen, že jsou tyto pokrmy velmi rychle připravené, ale jsou také chutné a výživné. Navíc k jejich přípravě můžete použít mnoho produktů, které zbyly po jakémkoli festivalu nebo jen včerejší večeři
Jak lahodně vařit maso s houbami v troubě
Maso a houby jsou dvě potraviny, které se k sobě hodí. Dá se z nich proto připravit mnoho chutných a zdravých pokrmů. Nejjednodušší způsob, jak upéct maso s houbami v troubě. A to lze provést různými způsoby. Každá z níže uvedených možností je dobrá svým vlastním způsobem
