Šťavnatá prsa v troubě: recept s fotografiemi, jednoduchý a chutný

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Drůbeží prsa jsou dietní produkt. Ne každému však vyhovuje, že je bílé maso suché. K tomu existuje mnoho receptů, které pomáhají připravit šťavnaté jídlo. Krůtí i kuřecí prsa se často vaří v troubě, pravidelně se smaží, balí do fólie, pečou se zeleninou. Jak vařit šťavnatá prsa v troubě? Často se tato část ptáka marinuje, takže vlákna změknou.

Chutná prsa ve fólii: přísady

Podle tohoto receptu se obvykle vaří kuřecí prsa. Jak upéct šťavnatá prsa v troubě? Pomůže obyčejná fólie! Budete také potřebovat marinádu. Je to on, kdo pomáhá získat šťavnaté a jemné maso místo suchého a tvrdého na výstupu. Pro vaření si musíte vzít následující produkty:

• 300 gramů kuřecích prsou;
• 20 gramů másla;
• čtyři polévkové lžíce rostlinného oleje;
• dvě polévkové lžíce sójové omáčky;
• dva stroužky česneku;
• směspapriky;
• sůl a černý pepř.

Můžete také použít jakékoli jiné koření, které máte rádi. Měli byste si vzít také papírové utěrky a pečicí fólii.

Jak vařit šťavnatá kuřecí prsa v troubě?

Nejprve si musíte připravit marinádu. Chcete-li to provést, vezměte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, koření, sójové omáčky. Česnek se oloupe, protlačí lisem a přidá se do tekutiny.

Prsa se omyjí, osuší a poté ponoří do omáčky. Ruce to tře ze všech stran. Nechte to takto asi dvacet minut.

Po vyjmutí kousků z marinády přendejte na papírové utěrky. Marinádu potřebujete naskládat. Kousky česneku jsou také odstraněny, aby se při tom nespálily.

Zbývající rostlinný olej se nalije do horké pánve. Smažte prsa z obou stran asi minutu, aby se utěsnila šťáva z masa.

Rozložte fólii. Rozprostřete na něj pláty másla a navrch prsa. Zabalené, aby při procesu nevytékala šťáva. Šťavnatá prsa pečte v troubě asi dvacet minut.

Toto jídlo je skvělé do salátů a také jako náhrada uzenin z obchodu.

Chutná prsa ve vývaru

Tento recept nevyžaduje fólii. Prsa ve vývaru chřadnou, absorbují vlhkost a vůně. Pokud není po ruce vývar, můžete použít vodu. Tím však utrpí chuť. Pro takový recept na šťavnatá prsa v troubě si musíte vzít:

• tři poloviny prsou;
• 150 ml kuřecího vývaru;
• jeden citron;
• rostlinný olej;
• stroužek česneku;
• oblíbené koření.

Na pánvi rozehřejte olej. Česnek se oloupe, nakrájí na kousky a lehce se smaží. Do pekáče dáme česnek s olejem, zalijeme vývarem. Přidejte šťávu a kůru z jednoho citronu, přidejte koření, promíchejte. Spustit prsa. Nechte v marinádě asi patnáct minut, poté vložte formu do trouby. Šťavnatá prsa se přitom polévají marinádou. Vařte asi třicet minut. Hotové maso necháme pět minut ve vypnuté troubě a poté podáváme.

Kuřecí prsa v kožichu

Tento způsob vaření vám umožní získat jemné maso, šťavnatou zeleninu a lahodný kožich na kouscích prsou. Chcete-li připravit takové jídlo, musíte si vzít následující produkty:

• 1,5 kilo prsa;
• dvě rajčata;
• jedna paprika;
• pět stroužků česneku;
• 250 gramů sýra;
• sklenice mouky;
• šest lžic majonézy;
• pár lžiček hořčice;
• nějaká čerstvá zelenina;
• sůl a mletý pepř podle chuti.

Na smažení některých ingrediencí budete také potřebovat rostlinný olej. Jako příloha k tomuto jídlu se skvěle hodí čerstvá zelenina.

Vaření kuřecího řízku

Nejprve se prsa umyjí, osuší na papírových utěrkách a nakrájí na porcované kousky o tloušťce centimetru. Každý plátek posypte solí, pepřem a kořením podle chuti. Je možnéVezměte si například koření na kuře. Filet lehce poklepejte kladivem. Každý plátek obalíme v mouce z obou stran.

Rostlinný olej se zahřeje na pánvi, každý kousek se smaží z obou stran, dokud se nevytvoří kůrčička. Rajčata se nakrájí na malé kostičky, paprika se rozdrtí stejným způsobem. Zelení se drolí.

Zeleninu promíchejte v misce, přidejte česnek, předem oloupaný a protlačený lisem. Vsypeme polovinu nastrouhaného sýra. Osolíme, opepříme, dáme hořčici s majonézou. Míchejte.

Pergamen se položí na plech. Položte prsa. Každému je rozdán kožich ze zeleniny a omáčky. Každý plátek posypeme zbytkem sýra. Šťavnatá prsa pečte v troubě na 200 stupňů po dobu patnácti minut.

Jednoduché jídlo s majonézou

Jak vařit šťavnatá prsa v troubě, abyste se krátce zamysleli nad marinádou? Filet s majonézou! Na takové jídlo si musíte vzít:

• kilogramová kuřecí prsa;
• lžíce majonézy;
• stejné množství sójové omáčky;
• půl lžičky kmínu.

Kuřecí řízek nakrájený na kousky. V misce smícháme sójovou omáčku, majonézu a kmín, promícháme. Kousky prsou srolujte ze všech stran. Nechte třicet minut působit.

Pergamen je položen na plech. Naskládejte plátky omáčkou. Pečte asi patnáct minut. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Prsia na smetaně: chutné a šťavnaté

Tato verze kombinuje křehkost smetany a příjemnou kyselost česneku. Pro takovézpůsob vaření, musíte si vzít následující ingredience:

• čtyři kuřecí prsa;
• čtyři stonky zelené cibule;
• 200 ml smetany 10% tuku;
• 1, 5 lžiček granulovaného česneku;
• lžička soli;
• lžíce mouky;
• půl lžičky mletého černého pepře.

Česnek, sůl a pepř smícháme. Prsa se rozříznou asi na dvě nebo tři části. Každý potřete kořenící směsí.

Trochu smetany smícháme s moukou, aby nebyly hrudky. Nalijte zbytek smetany, znovu promíchejte. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli.

Prsa se vloží do pekáče. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vařte prsa asi deset minut. Poté nalijte smetanovou omáčku a ještě povařte stejné množství. Takto šťavnatá a měkká prsa v troubě jsou skvělá na bramborovou kaši. Kromě čerstvé cibule můžete přidat nějaké sušené bylinky.

Krůtí prsa pečená v troubě: šťavnatá a měkká

Krůtí prsa jsou stejný dietní a chutný produkt jako kuřecí řízek. Může se marinovat v kefíru, péct v troubě a získat vynikající pokrm.

K přípravě lahodného krůtího pokrmu si musíte vzít:

• kilogramová prsa;
• 500 ml kefíru s jakýmkoliv obsahem tuku;
• šťáva z půlky citronu;
• jedno rajče;
• lžíce provensálských bylin;
• dvě stě gramů tvrdého sýra;
• sůl a mletý černý pepř – každá asi lžička.

Tato varianta mánepřeberné množství výhod. Krůtí prsa v troubě - šťavnatá, měkká, má jemnou strukturu. Může být doplněno rýží a salátem z čerstvé zeleniny.

Jak uvařit vynikajícího krocana?

Prsa se důkladně umyjí a poté osuší papírovými ručníky. Do masa dělejte malé řezy, protože krůtí prsa jsou poměrně velká. Díky řezům jsou lépe nasycené marinádou, a to jak zvenku, tak zevnitř.

Kefír a citronová šťáva se smíchají v misce. Přidají se provensálské bylinky, sůl a pepř. Míchejte, aby se sůl rozpustila. Odešlete kousky prsou na hodinu. Přísady pravidelně promíchávejte, aby bylo vše nasycené marinádou.

Fólie se připravuje. Na každý kousek alobalu se položí kousek prsou, zalije se asi lžící marinády, pevně složí. Položte na plech. Šťavnatá prsa pošlou do trouby na čtyřicet minut.

Poté, co jej vyjmou, rozložte fólii nahoře. Rajče se nakrájí na kolečka, sýr se utře. Na filé položte plátky rajčat, pár špetek sýra. Nechejte otevřené dalších deset minut. Během procesu se ve fólii tvoří šťáva. Dá se použít jako skvělá omáčka k jakékoli příloze. Ale jak je uvedeno výše, hodí se obzvláště dobře k rýži.

Výborná kořeněná prsa

Tento recept vám umožní získat šťavnatá a chutná prsa. K tomu je potřeba pouze voňavé koření. V zásadě lze jejich počet a typ nezávisle měnit podle vašich představ. Prsa se dají jíst jako klobása, na sendvičích. Na toto jídlo si musíte vzít:

• 700 gramů prsou;
• pár polévkových lžic soli;
• snítka rozmarýnu;
• nějaká semínka koriandru;
• mletý černý pepř - pár špetek;
• lžička olivového oleje;
• čtyři stroužky česneku;
• trochu kari a sušené bazalky.

Prsa se umyjí, nalejí se slanou vodou na dvě hodiny. To pomůže, aby byl filet měkčí. Po vypuštění tekutiny a vysušení prsou.

Česnek je oloupaný. Každý hřebíček je nakrájen na tři nebo čtyři talíře. Všechna koření se spojí v hmoždíři. Přidejte olivový olej, zamíchejte.

Na prsou se dělají řezy, do nich se vkládají plátky česneku. Potřete směsí koření a oleje.

Zab alte filet do fólie. Prsa pečte v troubě dvacet minut při teplotě dvě stě stupňů. Poté nechte pokrm další dvě hodiny ve vypnuté troubě.

Výborné jídlo s krůtou a houbami

Kůtí prsa můžete vařit nejen v jednom kuse. Můžete například přidat plátky prsou se šťavnatou zeleninou a houbami. To vše dělá toto jídlo jemné a originální. Určitě ozdobí každou večeři.

Abyste mohli připravit šťavnaté a jemné jídlo, musíte si vzít následující ingredience:

• prsa nakrájená na tři části;
• 140 gramů sýra;
• 280 gramů hub;
• jedna mrkev;
• dvě cibule;
• sůl, majonéza, pepř a šafrán podle chuti.

Majonéza se smíchá s kořením. Vzniklou omáčkou potřete kousky prsou. Necháme marinovatna další dvě hodiny. Zelenina se oloupe, cibule se nakrájí na půlkolečka a mrkev se nastrouhá na jemném struhadle.

Nakrájejte žampiony na plátky. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Nejprve se smaží houby, poté se zavádí zelenina. Směs. Uchovávejte, dokud zelenina a houby nezčervenají. Můžete také použít nejen žampiony, ale také lesní houby. Nejprve se musí umýt a dobře vyčistit.

Péč na pečení je vymazán malým množstvím rostlinného oleje, aby se plátky nepřilepily. Položte na něj prsa, přímo s marinádou. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi půl hodiny. Poté se zelenina položí na kousky, posype strouhaným sýrem. Pečte, aby se sýr rozpustil a vytvořil kůrku.

Z drůbežích prsou lze připravit mnoho zajímavých a chutných jídel. Nejčastěji používaný kuřecí řízek. Často se jí při dietách a jednoduše, samo o sobě je chutné. Bílé maso však často vyjde suché. Pak se používají jednoduché způsoby, které pomohou, aby maso bylo měkké. Totéž lze říci o krůtích prsou. Často se peče v kuse, v koření. Takový zdravý pokrm může snadno nahradit kupované uzeniny nebo vařené maso. Může se také vařit s omáčkami, houbami a zeleninou. Tuto možnost večeře zbývá ozdobit čerstvou zeleninou nebo jednoduchými přílohami.