2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pike se velmi pohodlně vaří – nemá příliš mnoho kostí a snadno se čistí. Přitom chutná jako opravdová lahůdka. Jediným negativem je, že štika, vařená v troubě nebo na pánvi, není vždy šťavnatá. Ryby si často zachovají vůni řas nebo jsou příliš suché a houževnaté. Abyste tomu zabránili, musíte vědět, jak správně péct štiku v troubě.
Je nutné pečlivě kombinovat produkty: šťavnatá zelenina, voňavé houby, máslo nebo zakysaná smetana. Během vaření zakryjte misku těstem nebo fólií, abyste měli pod kontrolou zápach a suchost. Budete se muset trochu snažit, ale výsledek vás rozhodně nezklame. Vyzkoušejte jeden z navrhovaných receptů.
Dušená štika v troubě
Budete potřebovat ingredience: rybu o hmotnosti asi jeden a půl kilogramu, celer, petržel, mrkev, bobkový list, černý pepř, balíček másla, vodu, mouku. Štiku opláchneme a vykucháme, nakrájíme na středně velké kousky. Vezmeme zapékací mísu, vymažeme olejem, na dno dáme oloupanou a nadrobno nakrájenou zeleninu a kořeny. Navrch naaranžujte rybu, nakrájené máslo a koření. Z mouky s vodou vypracujeme lepivé těsto, formu přikryjeme pokličkou a potřeme těstem. Vložte do trouby na třicet minut. Případně můžete rybu vařit podle tohoto receptu v porcovaných hrncích. Těsto v tomto případě poslouží jako jakási pokrývka. Pokud není čas nebo chuť se s tím makat, použijte obyčejnou fólii.
To bude také docela chutné.
Voňavá štika v troubě
Abyste se zbavili specifické chuti řeky, použijte kombinaci hub a cibule. Taková štika v troubě vůbec nevoní bahnem. Budete potřebovat ryby, několik cibulí, půl kilogramu hub, balíček másla, balíček zakysané smetany, citronovou šťávu. Rybu opláchneme a nakrájíme na porce, osušíme a osolíme a opepříme. Houby omyjeme a nakrájíme nahrubo, orestujeme s oloupanou a nakrájenou cibulí na kolečka. Rybu dáme na vymaštěný plech, přelijeme citronovou šťávou a zakryjeme výpekem. Okořeníme, zalijeme zakysanou smetanou a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi třicet minut.
Tento recept je výhodný, protože houby slouží jako výborná příloha, což znamená, že nelze použít další produkty.
Štika se zeleninou v troubě
Šťavnatá a voňavá zelenina dodává štice zvláštní chuť a olej pomáhá předcházet vysušení masa. Budete potřebovat kostru ryby, sedm brambor, mrkev, pár paprik, bazalku, sůl. umýt,štiku očistíme a vykucháme, nakrájíme na porce. Opláchněte a očistěte zeleninu, nakrájejte s plasty. Na plech rozprostřete alobal, vymažte jej máslem a do středu vložte kousky ryby. Obložíme ho zeleninou s kousky másla, osolíme a posypeme čerstvou bazalkou. Plech přikryjeme dalším plátem alobalu a vložíme do předehřáté trouby. Příprava pokrmu zabere asi třicet minut. Podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.
Doporučuje:
Co se přidává do nádivky na knedlíky, aby byla náplň šťavnatá a chutná? Tipy z mletého masa
Co je podle vás nejdůležitější při výrobě lahodných knedlíků? Mnoho žen v domácnosti odpoví, že se jedná o elastické těsné těsto. Ale ve skutečnosti chuť z větší části závisí na náplni. Suché, hrubé mleté maso nelze napravit ani tím nejlepším těstem. Šťavnatá náplň přitom není špatná ani sama o sobě. Dnes si povíme, co se přidává do mletých knedlíků, aby byl pokrm dokonalý
Šťavnatá ryba v troubě se sýrem: recepty s fotografiemi
Co můžete vařit v troubě? Ryba se sýrem, nejjemnější citronová omáčka, rajčatový protlak… Jak znovu vytvořit elegantní výzdobu kuchařek ve zdech vaší rodné kuchyně? V tomto článku tipy a triky, jednoduché recepty
Šťavnatá ovocná kytice. Jižní šťavnaté ovoce světlé barvy (foto)
V předvečer jakékoli dovolené vždy vyvstává otázka, jak poblahopřát příteli, milovanému, příbuznému. Někdy je těžké vybrat dárek
Štika v troubě s bramborami: recepty a tipy na vaření
Jak uvařit lahodnou, voňavou a elegantní štiku s bramborami v troubě? Jemnost procesu, vlastnosti pokrmu, popis, podrobné recepty s fotografiemi a také rady od profesionálních kuchařů. Vše, co potřebujete vědět, abyste uvařili kvalitní jídlo
Šťavnatá prsa v troubě: recept s fotografiemi, jednoduchý a chutný
Drůbeží prsa jsou dietní produkt. Ne každému však vyhovuje, že je bílé maso suché. K tomu existuje mnoho receptů, které pomáhají připravit šťavnaté jídlo. Krůtí i kuřecí prsa se často vaří v troubě, pravidelně se smaží, balí do fólie, pečou se zeleninou
