2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Sušenky z pomerančové kůry jsou lahodnou pochoutkou, kterou si zamiluje každý člen rodiny. K přípravě dezertu stačí mít k dispozici bezvýznamnou sadu jednoduchých a cenově dostupných surovin. Díky citrusové kůře získávají sušenky sofistikovanou chuť, která příjemně překvapí každého mlsouna.
Vaření křehkých sušenek s pomerančovou kůrou zabere minimum času. Hlavní částí procesu je příprava testu. Určitý podíl produktu lze nechat na později zmrazením v lednici. Po vychladnutí si těsto zachovává původní vlastnosti. Tento nápad vám umožní ušetřit spoustu času, když budete chtít znovu vařit dobrotu. Pojďme se podívat, jak vyrobit lahodné a voňavé sušenky s pomerančovou kůrou.
Ingredience
Chcete-li vyrobit sušenky z pomerančové kůry, připravte si následující ingredience:
- kvalitní mouka – 400 g;
- kuřecí vejce - 4 ks.;
- máslo – 250 g;
- cukr– 150 g;
- velká oranžová - 1 kus;
- vanilkový cukr – 1 sáček.
Uvedené množství ingrediencí vystačí na přípravu velké porce sušenek s pomerančovou kůrou pro celou rodinu. Práce zabere asi hodinu a půl.
Příprava těsta
Teď zvažte recept na sušenky z pomerančové kůry.
- Vezměte vejce a opatrně oddělte žloutky, které použijete při přípravě pamlsku.
- Ostrým nožem odřízněte z pomeranče kůru. Nastrouhejte produkt.
- Máslo dejte do vodní lázně nebo do mikrovlnné trouby a počkejte na mírné změknutí. Alternativně nechte produkt několik hodin při pokojové teplotě. Vložte přísadu do velké mísy. Přidejte mouku, předem oddělené žloutky, obyčejný a vanilkový cukr a pomerančovou kůru.
- Důkladně promíchejte lžící, dokud nebude hladká. Poté rukama uhněteme elastické těsto.
- Zakryjte základ dezertu potravinářskou fólií a poté chlaďte. Těsto zde držte půl hodiny.
- Potom vyjměte polotovar a rozdělte jej na několik stejných částí.
- Válečkem rozválejte kousky těsta na 2–3 mm silné vrstvy.
Povrch, na kterém bude práce prováděna, nejprve posypeme mírnou vrstvou mouky. Tím se zabrání přilepení obrobků. Nakonec vezměte kuchyňské formičky az těsta vykrajujte tvary.
Pečení sušenek
Stěrkou přesuňte připravené figurky z těsta na plech předem pokrytý pečicím papírem nebo tenkou fólií. Povrch neolejujte, těsto samotné je mastné.
Předehřejte troubu asi na 180 oC. Pošlete sem plech s vytvarovanými figurkami z těsta. Pečte je asi 15 minut. V důsledku toho by měl být povrch pamlsku dobře propečený. Hotové sušenky vyjměte z trouby, přikryjte kouskem přírodní látky a počkejte, až jídlo vychladne na pokojovou teplotu. Poté můžete ochutnat.
Užitečné tipy
Při výrobě dezertu věnujte pozornost několika cenným radám. Jako alternativu másla můžete použít kvalitní margarín, který neobsahuje umělá plniva. Chuť sušenek to neovlivní, ale můžete ušetřit peníze a udělat je méně kalorické. Místo pomerančové kůry můžete použít kůru jiných citrusových plodů, jako je mandarinka, citron, grapefruit.
Snažte se, abyste pamlsek v troubě nepřeexponovali. Pečlivě sledujte proces a pravidelně vyhodnocujte stupeň připravenosti dezertu. Sušenky by měly zůstat dostatečně měkké, aniž by dosáhly stavu strouhanky.
Doporučuje:
Sušenky "Ořechy": recept, funkce vaření a recenze
Ořechové sušenky jsou jedním z nejchutnějších pochoutek pro moderní děti i dospělé (kteří „pocházejí“ze sovětské éry). Takový dezert ve vzhledu skutečně připomíná skutečný ořech ve skořápce. A nyní si můžete vyrobit kromě sladkých „Ořechů“i slané, které budou tou pravou svačinkou na sváteční nebo každodenní stůl. Existuje mnoho možností pro výrobu ořechových sušenek a některé z nich jsou popsány v tomto článku
Citrónová impregnace na sušenky – funkce vaření a recepty
Nejoblíbenějším základem pro všechny druhy dezertů je sušenka. Jemný, vzdušný, je dobrý s jakýmkoliv krémem nebo i samotný. Ale impregnace musí být provedena v každém případě, jinak bude dort suchý. A toto pravidlo funguje u rohlíků, koláčů a pečiva. Citronová impregnace na sušenku vám umožní rychle připravit vynikající dezert pro dospělé i děti
Čokoládové sušenky na zakysané smetaně: recept, funkce vaření, doba pečení, fotografie
Intenzivní čokoládová chuť, hutná a zároveň porézní textura, mírná vlhkost - tak dopadá čokoládová sušenka se zakysanou smetanou. Fotku a recept na výrobu tohoto jednoduchého, ale zároveň šíleně lahodného dezertu přinášíme v následujícím článku. A nedivte se, že vám hosté nenechají sousto podle chuti
Německé sušenky: ingredience, recept s popisem, funkce vaření, fotografie
Tento článek vám ukáže, jak si doma vyrobit chutné německé vánoční cukroví. Bude uveden klasický recept na těsto a poté bude řečeno, jak a čím můžete ozdobit hotové výrobky
Sušenky pro děti, recepty. Ovesné domácí sušenky. Recept na sušenky pro děti
Které dítě odmítne sladké a voňavé pečivo, ale možnosti zakoupené v obchodě často obsahují škodlivá barviva a konzervační látky. Ne každý výrobce skutečně vyrábí bezpečné výrobky splňující státní normy kvality, proto budeme cukroví pro děti připravovat svépomocí. Recepty budou uvedeny v tomto článku
