2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Dnes je malinové víno docela oblíbené a doma vyrobené má nejen úžasnou vůni, ale i skvělou jedinečnou chuť. K jeho výrobě se používají přezrálé, ale dobré a čisté maliny. Vytřídí se, odstraní se stonky a plody poškozené chorobou. Tento alkoholický nápoj se připravuje na několik způsobů. Podívejme se na tuto otázku podrobněji.
Malinové víno 1
Složení: čtyři kilogramy malin, čtyři litry čisté vody, jeden kilogram dvě stě gramů cukru.
Bobule se vytřídí, rozdrtí a vloží do desetilitrové láhve. V samostatné nádobě se cukr zředí vodou a zahřívá se, dokud se úplně nerozpustí. Sirup se ochladí a naplní se lahví bobulí až po základnu krku. Láhev je otevřená několik dní (do ukončení fermentace)
Po ukončení fermentace se malinové víno umístí na tři dny do chladu. Během této doby by se na dně nádoby měla vytvořit sraženina. Nápoj se filtruje, filtruje vatou a poté stáčí do lahví. Alkohol by měl být skladován na chladném a zcela suchém místě.umístění.
Malinové víno 2 (vysoká kvalita)
Složení: pět kilogramů čerstvých malin, pět litrů vody, jeden a půl kilogramu cukru.
Bobule prochází odšťavňovačem. V samostatné nádobě zahřejte vodu s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Poté se sirup ochladí, smíchá s malinovou šťávou, nalije do láhve a nechá pět dní kvasit.
Po ukončení fermentace se domácí malinové víno přefiltruje vatou a stáčí do lahví, které se následně zazátkují a umístí do vodorovné polohy. Produkt skladujte na chladném místě.
Sladké malinové víno
Složení: šest litrů malinové šťávy, dva kilogramy šest set gramů cukru, dva a půl litru vody, jeden litr vodky.
Příprava malinového vína klasickým způsobem. Do nevyčeřené šťávy, která se získává lisováním čerstvých malin lisem, se před kvašením vloží jeden kilogram, šest set gramů cukru a poté osm set gramů cukru. Po ukončení fermentace je třeba k deseti litrům nápoje přidat jeden litr vodky a poté je nápoj uchováván po dobu pěti dnů. Poté se víno přefiltruje, přidá se zbývající cukr (dvě stě gramů) a stáčí se do lahví. Hotový alkohol má příjemnou kyselost a vůni čerstvých malin.
Silné malinové víno
Složení: pět kilogramů bobulí, tři sta gramů cukru, dva litry vody, kvasnicový startér.
Bobule se vymačká, přidá se jeden litr vody a cukr. Také se přidává do pokrutinjeden litr vody a nechte šest hodin louhovat, poté se znovu slisují.
Takto získaná šťáva se smíchá s dříve vymačkanou šťávou, zákvas se slije a nechá deset dní kvasit. Po chvíli se nápoj přefiltruje, přidá se do něj sto padesát gramů cukru (na jeden litr šťávy) a znovu se nechá několik dní kvasit.
Po ukončení fermentačního procesu se do nápoje přidá alkohol v množství půl litru na každých deset litrů vína, stáčeno do lahví nebo lahví a následně zazátkováno. Takový alkohol se skladuje na chladném místě.
Doporučuje:
Domácí pivovary: recenze. Domácí minipivovar. Domácí pivovar: Recepty
Proč jsou domácí pivovary tak dobré? Recenze těch, kteří již tyto stroje používali k výrobě piva, různé důležité nuance a výhody takové akvizice - to vše si můžete přečíst v textu níže
Nejlepší malinové koláče pro každý vkus
Tento článek popisuje nejlepší recepty na malinové koláče pro nejnáročnější chuť podle recenzí mlsounů: různé druhy těsta, zdobení a složení nenechají lhostejného žádného milovníka této voňavé bobule. Specialitou je veganský koláč, díky kterému se na pečení budete dívat úplně jinak.
Malinové cukroví. Recept na jednoduchou a chutnou pochoutku
Lahodná malina nás svými vůněmi těší téměř celé léto. Chci si ho ale nechat na zimu, abych si v chladném počasí užil přípravky z této pochoutky. Každý zná blahodárné vlastnosti malin, takže je třeba je co nejvíce šetřit. Z bobulí můžete vyrobit tradiční džem, želé, džem, marshmallow a mnoho dalších lahůdek. Malinová cukrovinka, jejíž recept je navržen v tomto článku, zaujme své právoplatné místo v tomto seznamu
Jak vybrat domácí chladničku na víno? Lze víno uchovávat v lednici?
Jakostní víno je poněkud rozmarný a jemný nápoj. Jeho buket závisí na mnoha faktorech, včetně teploty podávání na stůl, skladovacích podmínek a kvality surovin. Mnoho z nás nevypije celou láhev najednou a omezí se na pár sklenic tohoto skvělého nápoje. Ve výsledku nám zbývá otevřené víno. V lednici lze skladovat jen výjimečně, pro tyto účely je lepší pořídit vinotéku
Recept na malinové želé: příprava lahodného a zdravého nápoje
Víte, jak uvařit želé ze škrobu a bobulí? Pokud ne, doporučujeme vám přečíst si tento článek. Obsahuje doporučení, recepty a podrobné návody na přípravu tohoto zdravého nápoje. Přejeme vám úspěch ve vašem kulinářském snažení
