Recept na malinové želé: příprava lahodného a zdravého nápoje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Víte, jak uvařit želé ze škrobu a bobulí? Pokud ne, doporučujeme vám přečíst si tento článek. Obsahuje doporučení, recepty a podrobné návody na přípravu tohoto zdravého nápoje. Přejeme vám úspěch ve vašem kulinářském snažení!

Vaření želé z čerstvých malin. Recept 1

Složení:

• 60g škrobu;
• voda – 1 l + 150 ml;
• čerstvé maliny - 1 šálek;
• cukr - stačí 200 g

Praktická část

1. Nalijte do pánve 1 litr vody. Zapálíme a čekáme, až se tekutina vyvaří.
2. Bobule omyjeme tekoucí vodou. Nezapomeňte odstranit stonky. Maliny posíláme do hrnce s vroucí vodou. Nalijte požadované množství cukru. Oheň snížíme na minimum. Naše bobulově-cukrová hmota by pak měla 5 minut.
3. Nalijte škrob do suché sklenice. Nalijte tam 150 ml studené vody. Míchejte, dokud se škrob úplně nerozpustí.
4. Jaké jsou další kroky? Škrob tenkým pramínkem nalijeme do rendlíku s malinovým kompotem. Nezapomeňte zamíchat. Vařte 2-3 minuty. Sundejte nádobí ze sporáku.
5. Vzniklou pochoutku nalijte do misek, vychlaďte. Nyní směle přistupte k degustaci nápoje.

Kissel z čerstvých bobulí. Recept 2

Sada potravin:

• voda – 800 ml + 200 ml;
• 200 g čerstvých malin;
• škrob – ne více než 75 g;
• běžný cukr – 150 g

Proces vaření

1. Nyní si povíme, jak jinak můžete vařit malinové želé (čerstvé). Začněme bobulemi. Vyhazujeme shnilé ovoce, odpadky a zeleninu. Nejzralejší a nejšťavnatější maliny posíláme do cedníku. Omyjeme vodou. Nechte přebytečnou tekutinu vytéct.



2. Bobule přesuneme do mixéru k následnému mletí. Vzniklou hmotu dejte do jemného síta. Vymačkejte bobulový nektar. V případě potřeby opakujte postup 2-3krát.
3. Dejte bobulový koláč do hrnce s vodou. Jakmile se tekutina vyvaří, stáhněte ze sporáku a sceďte.
4. Musíme zkombinovat malinovou šťávu s kompotem z pokrutin. Přidejte cukr. Důkladně promíchejte. To není vše. Směs necháme vařit, dokud se zrnka cukru úplně nerozpustí. Poté nalijte škrob zředěný studenou vodou (150 ml).
5. Když se začnou tvořit první bubliny, vypněte oheň. Nápoj rozdělíme do misek, necháme vychladnout. Recept na malinové želé umožňuje podávání na stůl spolu se šlehačkou nebo smetanovou omáčkou. Neváhejte použít vlastní.

Mražený malinový kissel

Požadované přísady:

• bramborový škrob – dost na 2 polévkové lžíce. l.;
• 200 g mražených malin a třešní každý;
• cukr - 4-5 polévkových lžic. l.

Podrobné pokyny

Krok 1. kde začneme? Bobule vyjmeme z mrazáku. Odvažte 200 g malin a třešní. Plody omyjeme vodou z vodovodu. Stonky odstraníme. Ale kosti třešní nelze dostat. Koneckonců nedovolí, aby se bobule rozvařily.

Krok 2. Do mísy dejte třešně a maliny. Naplňte studenou vodou (1,2 l). Zap alte na střední. Čekáme, až se tekutina uvaří. Snižte oheň na minimum. Nyní by se bobule měly vařit 15-20 minut. Na konci procesu přidejte cukr - nejprve jednu lžíci, zkuste, dejte další lžíci. Pokud dáváte přednost kyselým nápojům, můžete použít citronovou šťávu.

Krok 3. Připravili jsme bobulový kompot. Nyní z něj uděláme želé. K tomu filtrujeme z bobulí. Přidejte 2 polévkové lžíce. l škrob. V důsledku toho získáme želé střední hustoty. Nalijte do hrnků nebo misek. Podávejte s barevnými koktejlovými trubičkami. Sklenici lze ozdobit kolečkem citronu.

Tento recept na malinové želé zahrnuje získání vysoce kalorického, ale ne těžkého nápoje na žaludek. Podává se teplý nebo studený. Vše záleží na ročním období.

Recept na malinové želé pro děti

Seznam produktů:

• voda – 2 šálky;
• malinový džem -100 g stačí;
• škrob - 1 polévková lžíce. l.

Vaření

1. Přikryjte šálek dvojitou vrstvou gázy. Začneme po troškách natírat džem. To se provádí proto, aby se zrna nedostala do želé. Nejsou tam potřeba. Dbáme také na to, aby se gáza neprohýbala.
2. Vymačkejte džem. Vyhoďte kosti zbývající v gáze.
3. Na 2 sklenice vody doporučujeme vzít 1 polévkovou lžíci. l škrob. Nejprve se musí zředit ve studené vodě. Pokud to neuděláte, nápoj selže.
4. Přecezený malinový džem nalijte do hrnce s vroucí vodou. Čekáme, až se tekutina začne vařit. Nyní tenkým pramínkem nalijte zředěný škrob do rendlíku. Ingredience promíchejte, aby se netvořily hrudky. Když se želé vaří, vypněte oheň a sundejte pánev ze sporáku. Nechte nápoj zcela vychladnout.

Malinové želé pro děti je jemné a neobyčejně chutné. Můžeme podávat s krekry nebo tvarohovým kastrolem. Přejeme vašim dětem dobrou chuť!

Tipy a triky

Hovořili jsme o tom, jak vařit želé ze škrobu a také čerstvých nebo mražených bobulí. Aby byl nápoj voňavý a chutný, je třeba vzít v úvahu určité body. Níže je několik užitečných tipů a triků:

• Aby se na povrchu hotového želé nevytvořil film, musíte ho posypat moučkovým cukrem.
• Kukuřičný škrob je méně hustý než bramborový škrob. Takže to vezmeme na 2krát více.
• Potřebujete čiré želé? Poté zvolte bramborový škrob. A matný dezert pochází z kukuřice.
• Nejen čerstvé a mražené bobule mohou sloužit jako základ pro želé. Některé ženy v domácnosti používají sušené ovocné odvary, sirupy, mléko a džusy.
• Škrob musí být zředěn ve studené nebo studené vodě. Koneckonců, pod vlivem vysoké teploty se produkt začne kroutit. A nápoj bude mít nechutné hrudky.

Zavíráme

Vyberte si jakýkoli recept na malinové želé a přejděte k praktické části. S použitím různého množství škrobu (od 1 do 3 polévkových lžic) si můžete připravit voňavý nápoj nebo hustý dezert pro vaši domácnost.