Kuřecí řízky v těstíčku: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bateriové kuřecí prsní kotlety jsou jednoduchý a velmi chutný pokrm, jehož příprava pro vás nebude složitá. Z tohoto článku se dozvíte několik zajímavých receptů, kterými rychle a spokojeně nakrmíte svou domácnost.

Recept na bateriové kuřecí prsní řízky

Udělejte pro své blízké výbornou večeři s jednoduchými ingrediencemi po ruce. K tomu budete potřebovat:

• Vezměte dvě kuřecí prsa, odstraňte z nich kůži, oddělte filet a rozkrojte jej podélně na dvě části.
• Maso zlehka naklepejte kuchyňským kladívkem, potřete ho z obou stran solí, pepřem a případným dalším kořením.
• Nasypte trochu mouky do jedné mísy. Do dalšího šálku rozbijte dvě slepičí vejce a rozšlehejte je se solí a pepřem.
• Rozp alte pánev na ohni a nalijte do ní rostlinný olej. Pomocí vidličky filet vypáčte, ponořte ho do vajíčka, pak do mouky a znovu do vajíčka.
• Smažte kuře, dokud nebude hotové z obou stran.

Hotové jídlopodávejte se salátem z čerstvé zeleniny a smetanovou omáčkou.

Bateriové kotlety z kuřecích prsou

Klasická kombinace "kuře-sýr" nenechá lhostejným ani toho nejnáročnějšího gurmána. Nabízíme vám proto jednoduchý recept na lehkou večeři. A uvaříme kuřecí prsní řízky v těstíčku takto:

• Kuřecí řízek (podle počtu pozvaných na večeři), podélně rozřízněte, zab alte kousky do potravinářské fólie a každý rozklepejte kladivem. Maso osolte a opepřete podle chuti.
• K přípravě těsta budete muset do mísy rozbít tři slepičí vejce, přidat k nim tři polévkové lžíce majonézy, čtyři polévkové lžíce mouky, sůl a černý pepř. Jídlo rozšlehejte vidličkou nebo metličkou.
• 100 gramů tvrdého sýra nastrouhejte na hrubém struhadle.
• Kuřecí kousky namáčejte v těstíčku, dejte je na rozehřátou pánev a na každý kousek položte lžíci strouhaného sýra. Poté opatrně nalijte těsto na kotlety a smažte je z obou stran, dokud se neobjeví krásná zlatavá kůrka.

Podávejte kuře s bramborovou kaší a nakrájenou čerstvou zeleninou.

Šťavnaté plněné kotlety

Pokud chcete rychle připravit lahodnou a uspokojující večeři pro velkou rodinu, použijte náš další recept. Kuřecí řízky v těstíčku můžete udělat takto:

• Do vroucí osolené vody vložte dva sáčky rýže a vařte na mírném ohni alespoň 20 minut.
• Kuřecí řízekDůkladně opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou. Poté udělejte řezy do každého kusu nožem od okraje ke středu a rozložte.
• Maso zab alte do potravinářské fólie a rozklepejte kuchyňským kladivem. Každý kousek posypte solí a mletým pepřem.
• Uvařte dvě slepičí vejce, zbavte jejich skořápky a jemně je nasekejte nožem.
• Nakrájejte kopr a petržel, smíchejte ve vhodné misce s vejci, lžičkou hořčice, lžičkou zakysané smetany a lžící změklého másla. Náplň dochuťte solí a mletým pepřem.
• Otevřete kuřecí řízek, dejte trochu náplně na jednu stranu a přikryjte druhou polovinou.
• Než začnete opékat, připravte si tři talíře. Do jedné nasypte mouku, do druhé rozklepněte vejce a do třetí dejte strouhanku.
• Kuřecí prsa nejprve ob alte v mouce, poté namočte ve vejci a nakonec namočte ve strouhance.
• Rozp alte pánev, nalijte do ní rostlinný olej a opečte filet z obou stran. Když jsou kotlety dozlatova opečené, přendejte je do servírovací misky a nechte mírně vychladnout.

Tento pokrm můžete podávat s vařenou rýží, nakrájenou sladkou paprikou a rajčaty. Před podáváním kotlety ozdobte nasekanými bylinkami.

Čínské pikantní kotlety

Nakrájená kuřecí prsa v těstíčku je snadné dietní jídlo, které zvládne uvařit i začínající kuchař. Tentokrát vám nabízíme neobvyklý recept,který vám pomůže zpestřit váš obvyklý jídelníček a příjemně překvapit své blízké:

• Připravte kuřecí řízek, každý kousek rozřízněte podélně na dvě části a poté maso lehce naklepejte speciální paličkou.
• Na marinádu smíchejte ve vhodné misce čtyři lžíce sójové omáčky, dva nasekané stroužky česneku, dvě lžičky hroznového octa, nasekaný kousek čerstvého kořene zázvoru (asi dva centimetry) a lžíci cukru.
• Kuřecí kousky namočte do marinády a nechte je tam několik hodin.
• Až uplyne správný čas, udělejte jednoduché těsto. Za tímto účelem smíchejte dvě polévkové lžíce kukuřičného škrobu s jedním vejcem a solí podle chuti.
• Namáčejte kotlety v těstíčku, poté je přendejte na předehřátou pánev a opečte na rostlinném oleji z obou stran.

Vonný pokrm je připraven. Oddělané kuřecí řízky můžete podávat se skleněnými (nebo rýžovými) nudlemi a vaší oblíbenou omáčkou.

Kuřecí prsa v originálním těstíčku

Chcete-li své hosty překvapit, uvařte pro ně neobvyklé řízky z kuřecích prsou v těstíčku. Tajemství tohoto pokrmu spočívá v originálním obalování, na které použijeme vlašské ořechy a otruby. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• Rozdrťte 50 gramů vyloupaných vlašských ořechů pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu.
• V hluboké misce rozklepněte dvě vejce, přidejte sůl a pepř podle chuti.
• Nasekejte otruby a nasypte dodalší talíř. Přidejte k nim ořechy a 50 gramů tvrdého sýra nastrouhaného na jemném struhadle.
• Kuřecí prso zbavte kůže, filet nakrájejte nožem, maso podélně rozkrojte na dvě části a vyklepněte.
• Kuřecí kousky namáčejte ve vejci, poté je potřete ze všech stran strouhankou a pošlete je osmažit na předehřátou pánev.

Bateriové kotlety z kuřecích prsou se skvěle hodí k vařeným těstovinám a rajčatové omáčce.

Závěr

Jak vidíte, kuřecí prsa mohou posloužit jako výborný základ k večeři nebo rodinnému obědu. Recepty (nasekané v těstíčku) nejsou příliš složité, a proto jsou k dispozici pro vaření. Pomocí našich tipů můžete uvařit skvělá jídla a vytvořit své obvyklé menu originální a rozmanité.