Jak vyrobit dresink na hořčičný salát?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes se v tomto článku dozvíte, jak připravit hořčičný dresink na saláty. Ve skutečnosti existuje mnoho různých možností omáček, zde uvidíte výběr těch nejchutnějších a nejjednodušších receptů.

Mnoho žen v domácnosti věří, že hořčičný dresink může salát pouze okořenit, ale tento předpoklad je mylný. Jde o to, že existuje mnoho druhů. Jeden dresink bude schopen dát sladkou chuť, další - jedinečně jemnou a třetí - pikantní. Teď to uvidíš.

Řecký dresink

Hyčicový salátový dresink, o kterém bude řeč v této části, se hodí k pokrmům z masa a ryb, k těstovinám a zelenině. Klasický řecký dresink navíc používají hospodyňky jako marinádu.

Na jeho přípravu si vezměte dva stroužky česneku, trochu hořčice (budou stačit dvě polévkové lžíce), půl sklenice olivového oleje, čtyři lžičky citronové šťávy, půl lžičky cukru a pět lžic vinného octa. Kromě těchto přísad můžete přidat trochu soli, bazalky aoregano.

Všechny ingredience smíchejte do hladka a dresink je hotový. Nezapomeňte omáčku přenést do sklenice s pevným víčkem a ochlazovat, protože vydrží až dva týdny.

Medový dresink

Nyní vám dáme další recept na hořčičný salátový dresink. Upozorňujeme, že tato omáčka je vhodná k zelenině a bylinkám.

Ingredience

Produkt	Množství
balzamikový ocet	dvě polévkové lžíce
Med	jedna polévková lžíce
Citrónová šťáva	půl polévkové lžíce
hořčice	jedna polévková lžíce
Olivový olej	čtvrt šálku
Sůl	ochutnat
Pepř	ochutnat

Všechny ingredience kromě soli a pepře vyšleháme. Měly by být přidány na samém konci vaření. Nezapomenutelný jemný salátový dresink je připraven!

hořčičně-medový dresink

Tato sekce vám nabídne dvě možnosti dresinku na medově hořčičný salát. První z nich je univerzální, ve kterém si můžete všimnout vynikající kombinace pikantní hořčice s dalšími přísadami. Mějte na paměti, že hořčice se velmi dobře hodí k zelenině, což může být dobrá volba pro marinádu.

Jeden stroužek česneku protáhněte lisem, můžete jej pouze nasekat nožem. Do vzniklé kašičky nalijte dvě lžičkybílý vinný ocet, stejné množství obilné hořčice, dvě lžíce tekutého medu a olivový olej. Poté, co jsou všechny ingredience dobře promíchány, přidejte sůl a pepř podle vaší chuti.

Další varianta medového dresingu:

• čtyři lžičky balzamikového octa;
• dvě lžičky medu;
• lžička citronové šťávy;
• dvě lžičky hořčice;
• čtvrt šálku olivového oleje;
• sůl a pepř podle chuti.

Nezapomeňte všechny ingredience dobře promíchat, je lepší to udělat metličkou. Do tohoto dresinku na hořčičný salát můžete přidat jakoukoli zeleninu. Chuť zeleninového salátu ozvláštní med a hořčice.

Univerzální omáčka

V této sekci vám ukážeme, jak připravit lahodný dresink na řecký salát s hořčičným práškem (lze nahradit běžnou hořčicí). Tato omáčka je velmi jednoduchá na přípravu, díky čemuž je poměrně oblíbená. Chuťově však není horší než ostatní dresinky.

Abychom ji připravili, musíme odměřit a nalít dvacet mililitrů čisté vody do hrnce. Je lepší používat nádobí s dvojitým dnem, omáčka se tak bude méně přichytávat ke dnu a prohřívá se rovnoměrně. Dáme hrnec na oheň. Okamžitě přidejte jednu polévkovou lžíci běžného cukru. Nyní si musíme připravit sladký sirup. Za stálého míchání přivedeme vodu k varu. Jakmile se na povrchu začnou tvořit bubliny,nalijte sirup do misky a nechte vychladnout.

Používáte-li hořčičný prášek, musíte ho přidat do teplého sirupu, aby se rozpustil. Uděláme to jinak, protože pravá hořčice má příjemnější a sytější chuť. Počkáme, až sirup vychladne a přidáme do něj dvě lžíce majonézy a stejné množství hořčice. To vše je dobře promícháno. Omáčka je hotová, zbývá jen dochutit salát.

francouzská verze

Mnozí se mylně domnívají, že majonéza je tradiční francouzský salátový dresink. Spěcháme vás zklamat, protože tomu tak není. Francouzi k výrobě omáčky používají nejčastěji med, rostlinný olej a šťávu z limetky nebo citronu. Recept na omáčku v této sekci je ideální pro jakýkoli zeleninový salát.

Nyní vám ale ukážeme, jak vyrobit hořčičný dresink ve francouzském stylu s použitím hořčice. Tato verze je o něco pikantnější než tradiční francouzský dresink, protože ve složení najdeme hořčici a česnek.

K přípravě tohoto mistrovského díla potřebujeme:

• dezertní lžička medu (nejlépe tekutého);
• trochu rostlinného oleje (jedna polévková lžíce);
• čtyři lžičky citronové šťávy;
• půl lžičky hořčice;
• malý stroužek česneku;
• jakákoli zelenina (lepší je petržel a kopr).

Začněte vařit rozpuštěním medu v citronové šťávě. Obě složky velmi dobře promíchejte, dokud nebudou hladké. Pouzepoté můžete přidat hořčici a rostlinný olej. Opět vše dobře promíchejte, přidejte nasekaný česnek (je lepší jej protlačit lisem, pro nedostatek takové příležitosti nakrájejte jemně) a jemně nakrájenou zeleninu. Vezměte prosím na vědomí, že dresink se musí trochu povařit, bude stačit pět až deset minut. Nyní salát okořeníme.

Krémový dresink

Na prahu jara pak přijde léto. Nyní naše tělo více než kdy jindy trpí nedostatkem vitamínů. Je čas jíst čerstvé bylinky, zeleninu a ovoce. Všechna tato vegetace je prostě potřeba jíst, abyste si zachovali své zdraví, mládí a krásu.

Nyní se můžete naučit, jak vyrobit dresink na hořčičný salát, abyste se vyhnuli těžké a nezdravé majonéze a dodali vašemu salátu jedinečnou chuť a originalitu.

Proč jsme tomu říkali krémové? Vše je velmi jednoduché, složení obsahuje jogurt, který pomáhá dosáhnout této textury. Tato neobvyklá přísada se velmi dobře hodí ke kořeněné hořčici.

Pro vaření potřebujeme smíchat následující ingredience:

• sto mililitrů přírodního jogurtu;
• dvě dezertní lžíce hořčice;
• tři dezertní lžíce tekutého medu;
• půl lžíce citronové šťávy;
• půl lžičky sušeného česneku;
• sůl a pepř podle vaší chuti.

Kromě salátového dresinku je smetanová omáčka dobrým doplňkem kuřecích jídel.

Původní verze

Nyní další olejovo-hořčičný salátový dresink, který se skvěle hodí k dresinku na salát Caesar. Tato omáčka bude pro labužníky darem z nebes. Zkusíme to společně uvařit.

V misce na vaření smíchejte do hladka dvě složky, a to sto mililitrů olivového oleje a tři polévkové lžíce citrónové šťávy (poslední přísadu lze nahradit šťávou z limetky, která se do tohoto receptu také perfektně hodí). Na pánvi potřebujeme osmažit (nutně na olivovém oleji) sto padesát gramů tofu sýra a nasekaný stroužek česneku. V této fázi můžete přidat libovolné koření podle chuti, nezapomeňte na sůl a pepř. Dále vše naložte do mixéru, přidejte dvě lžíce hořčice, vše dobře promíchejte a omáčka je hotová.

Pomeranč s hořčicí

Nenechte se touto neobvyklou kombinací vyděsit, protože omáčka se díky přidání pomeranče stává svěžejší a voňavější.

Na vaření potřebujeme:

• půl sklenice balzamikového octa;
• dvě třetiny sklenice olivového oleje;
• jeden pomeranč;
• dvě polévkové lžíce obilné hořčice.

Nejprve musíme vymačkat šťávu z pomeranče. Dále v misce smíchejte balzamikový ocet s olivovým olejem do hladka. Vše je lepší rozmixovat metličkou. Do výsledné hmoty přidejte šťávu z jednoho pomeranče, dvě lžíce kůry a obilnou hořčici. Vše protřepemeomáčka je nyní připravena k podávání.

Caesar omáčka

Tento hořčičný salát se hodí ke každému salátu.

Musíme udělat česnekovou pastu se solí. Chcete-li to provést, rozemlejte stroužek česneku s přidáním lžičky soli. Do výsledné kaše přidejte lžičku. hořčice, syrový žloutek z jednoho kuřecího vejce a lžíce citronové šťávy. To vše je dobře promícháno do hladka. Odměřte jednu čajovou lžičku červeného vinného octa a přidejte do směsi, zamíchejte.

Současně zamíchejte a tenkým pramínkem nalijte padesát mililitrů olivového oleje. Teprve po výše uvedeném můžete přidat jednu lžičku worcesterské omáčky a čtyři kapky Tabasca. Po dobrém promíchání přidejte podle chuti černý pepř. Výsledná omáčka se nechá pět až deset minut vyluhovat.