2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Je nemožné přeceňovat užitečné vlastnosti alkoholových tinktur, zvláště pokud jsou vyrobeny nezávisle na bobulích pěstovaných na vašich stránkách. Tyto tinktury jsou chutné, zdravé a mohou být nádhernou ozdobou každého svátečního stolu. Ale ne každý ví, že Číňané byli první, kdo vyráběl alkoholové tinktury, a to se stalo kolem 3. století před naším letopočtem. Recepty na alkoholové tinktury se do Ruska dostaly mnohem později, téměř o sedm století později.
Abyste se naučili vyrábět alkoholovou tinkturu, musíte se naučit některé základy tohoto řemesla. Alkoholová tinktura je nápoj o síle 45 %. Získává se nanášením alkoholu, zejména alkoholu, na bobule, ovoce nebo vonné byliny. Někdy se tinktura zaměňuje s likérem, který se získává kvašením nebo smícháním bobulí a alkoholu. Síla likéru obvykle nepřesahuje 20 %.
Můžete přečíst horu literatury, ale nikdy se nenaučte, jak vyrobit tinkturu z alkoholu. Pouze praktické zkoušky pomohou zvládnout toto umění k dokonalosti. Na tinkturu neexistuje jediný správný recept. Při použití stejných ingrediencí dostanete nápoje, které chutnají jinak. Chuť závisí na stárnutí, podmínkáchskladování a další okolnosti.
Tinktury propolisu, černého rybízu, citronu, pepře a mnoha dalších jsou široce známé. Ale tinktura z třešní a brusinek získala zvláštní popularitu. A jak vyrobit tinkturu z alkoholu a těchto plodů, se dozvíte z následujících receptů.
Jak vyrobit višňovou tinkturu
Receptů na třešňové tinktury je několik, pojďme se podívat na některé z nich:
- Kilogram třešní bez větviček dejte do pětilitrové láhve, zasypte cukrem (750 gr.), zakryjte gázou a nechte asi měsíc na slunci. Poté výsledný sirup rozdělte na části po 250 gr., Smíchejte každou porci s 500 g. vodka a 250 gr. voda.
- Jeden a půl kilogramu třešní zalijeme dvěma litry 60% alkoholu a necháme 1,5 měsíce. Vzniklý nálev sceďte, bobule smíchejte s cukrem (800 gr.) a vodou (1,5 l), přiveďte k varu. Sirup ochlaďte, přeceďte přes plátýnko a smíchejte s alkoholovým nálevem.
- Třešně nasypte do třílitrové nádoby až po hrdlo a zalijte alkoholem (vodkou), pevně uzavřete víkem a dejte na 3 měsíce na tmavé místo. Po uplynutí této doby tinkturu sceďte. Pokud přidáte cukr, získáte lahodný likér.
Jak si vyrobit brusinkovou tinkturu - "Cranberry"
Neméně chutná a zdravá brusinková tinktura, existuje na ni také mnoho receptů. Zde jsou některé z nich:
- Sklenici brusinek nasypte do 0,5l láhve, přidejte 5-6 lžic cukru, zalijte alkoholem popř.vodka, trvejte na tmavém místě asi dva týdny.
- Kilogram omytých bobulí nasekejte mixérem, šťávu přeceďte. Z dužiny uvařte sirup, přidejte do něj kilogram cukru a špetku vanilky. Do výsledného sirupu nalijte brusinkovou šťávu, vařte a ochlaďte. Nalijte 700-800 gr. vodka a nechte 2-3 dny.
Mimochodem, vonné bylinky, jako je meduňka, máta, galangal, lze přidat do jakékoli tinktury z bobulí. Dodají nápoji vynikající a originální chuť.
Nyní víte, jak vyrobit tinkturu z alkoholu a bobulí. Experimentujte s přidáváním různých ingrediencí, překvapte své hosty novými nápoji.
Doporučuje:
Jak vyrobit kompot ze zmrazených bobulí: lahodné kombinace a technologie vaření
Zmrazení je jedním z nejjednodušších způsobů, jak se zásobit rychle se obrátkovou zeleninou, bobulemi a ovocem. Díky němu je v plodech zachován téměř celý komplex vitamínů a mikroprvků a vy máte možnost uprostřed zimy hýčkat své blízké lahodnými pokrmy a nápoji. Dnešní materiál vám řekne, jak vyrobit kompot ze zmrazených bobulí
Který alkohol je méně škodlivý pro játra: druhy alkoholu, sladkost, stupně, účinky na játra a důsledky nadměrného užívání alkoholu
Je pro nás těžké si představit moderní život bez láhve piva nebo sklenky vína k večeři. Moderní výrobci nám poskytují obrovský výběr různých druhů alkoholických nápojů. A často nás ani nenapadne, jak škodí našemu zdraví. Škodlivé účinky alkoholu ale můžeme snížit tím, že se naučíme vybírat ty správné nápoje, které nám škodí méně
Jak vyrobit medovou tinkturu?
Co vás zahřeje v zimním nachlazení, odstraní rýmu a bolest v krku, když začne nachlazení? Samozřejmě, medová tinktura, připravená vlastníma rukama! Domácí nápoje tohoto druhu nejen dobře chutnají, ale také přinášejí tělu neocenitelné výhody. Díky svým antiseptickým vlastnostem šetří hlavní produkt včelařství před infekcemi a zředěný alkohol (stejně jako vodka nebo měsíček - podle toho, co budeme brát za základ) zvyšuje účinek
Jak si doma vyrobit citronovou tinkturu s alkoholem?
Citrónová alkoholová tinktura je jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů, které si lidé vyrábějí sami. Je tak oblíbený pro své jedinečné aroma a jemnou dochuť. Je těžké tento nápoj připravit? Ne! A můžete si to ověřit studiem receptu, který bude nyní podrobně popsán
Síla whisky: obsah alkoholu, síla alkoholu, jaké stupně závisí na stupni a jak vybrat správnou kvalitní whisky
Jedna z nejoblíbenějších otázek mezi milovníky alkoholu: "Jak silná je whisky?" Bohužel je často nutné volit alkoholické nápoje, důvěřovat intuici, nikoli znalostem. Málokdo ví, na jaké důležité detaily si dát při nákupu alkoholu pozor
