Salát "Cheburashka": kdo je autorem salátu a která z možností je správná?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Na internetu mohou čtenáři a milovníci kulinářství najít dvě (nebo více) možností vaření salátu Cheburashka: s kuřecím masem a sušenými švestkami, ale není potvrzeno, která z nich je skutečná a kdo je tvůrcem. Zároveň není vůbec naznačeno, proč pokrm dostal tak neobvyklý název pro salát.

Možnost 1

Tento recept na salát Cheburashka je se sušenými švestkami, ale bez masa, takže je vhodný pro vegetariány. K vaření budete potřebovat:

• Po 100 gramech sušených švestek a vlašských ořechů.
• Čtyři vařená vejce.
• 150 gramů tvrdého sýra.
• Dvě jablka Simirenko, jsou zelená s kyselostí, která dobře dokresluje chuť salátu.
• Pár lžic majonézy.

Slivky namočte na deset minut do vroucí vody a poté osušte papírem, nakrájejte na proužky, nastrouhejte sýr s velkými otvory. Jablka oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. Tento recept na salát Cheburashka je listový, produkty jsou v něm rozloženy ve vrstvách v tomto pořadí:

1. Na dně misky je vrstva sýra, kterápokrytý síťkou majonézy.
2. Na to nakrájené bílky a další vrstva majonézové omáčky.
3. Vrstva jablek.
4. Ořechy rozdrcené na malé drobky. Tuto vrstvu opět pokryjte majonézou a posypte strouhanými žloutky.

V této podobě se salát louhuje ne déle než půl hodiny a podává se u stolu. Díky kombinaci kalorických jídel celkem zasytí, ale nezatíží trávení, a to i přes přítomnost majonézy. Proč se hlávkový salát jmenuje tak, není známo, ale pokud vycházíte z myšlenky, že hlávkový salát v sekci vypadá spíše „chlupatě“, můžete zapnout svou bujnou fantazii a rozhodnout se, že jde o barvu srsti kresleného zvířátka..

Možnost 2

Druhá verze salátu Cheburashka je s kuřecím masem, ale nyní v něm nejsou žádné sušené švestky, takže je obtížné najít paralelu mezi podobnostmi. Jediné ingredience, které se objevují v obou receptech, jsou vlašské ořechy, sýr a majonéza.

Pro salát Cheburashka jsou podle druhé možnosti potřeba následující produkty:

• 350 g vařeného kuřecího řízku nakrájeného na nudličky.
• Jedna velká čerstvá okurka, nakrájená stejným způsobem.
• 1 -2 vejce, natvrdo uvařená a nakrájená na kousky.
• Jedna velká cibule, velmi jemně nakrájená.
• 200 gramů nakládaných hub (jakéhokoli druhu), pokud jsou houby velké - nakrájíme na plátky, pokud jsou malé, můžete dát celý salát.
• Jedna mrkev, restovaná za 1 polévkovou lžíci. lžíce rostlinného oleje do průhlednosti.
• Stogramů strouhaného tvrdého sýra.
• Hst nasekaných vlašských ořechů.
• Majonéza.

Všechny ingredience, kromě sýra a ořechů, smícháme v míse, dokud se produkty rovnoměrně nesmíchají. Dále na široké misce je hmota rozložena ve formě Cheburashky - salát bude vypadat jako hrdina slavné karikatury. Formování se pohodlně provádí dvěma lžícemi, nasměrováním hmoty požadovaným směrem. Poté je celý salát posypán strouhaným sýrem, navrch - ořechy (pravděpodobně imitující kožešinu Cheburashka, salát je na fotografii docela podobný). Oči a nos jsou vyrobeny z oliv a ovál obličeje a prsou jsou vyrobeny z malého množství mrkve nastrouhané na jemném struhadle.

Je zvláštní, že jídlo s tak složitou kombinací produktů má upřímně dětský design, jasně určený pro dětský stůl.

Málo známé verze

Na téma těchto dvou receptů existují i variace, ve kterých je kuře nahrazeno uzenou klobásou, čerstvé okurky nakládané, mrkev a sladká paprika jsou přidány do jablečného salátu, určitě pomeranče, asi aby odpovídal Cheburashkův kožich (jen nic, že by byl hnědý?). Majonéza je nahrazena jogurtem nebo kefírem, tvar řezu se mění, vrstvy odcházejí a jsou nahrazeny obvyklým podáváním sklíčka v salátové míse, ale podstata zůstává stejná.

Kde je pravda?

Oba saláty Cheburashka si zaslouží místo v kuchařce nejen kvůli originalitě podání, ale také díky své chuti, není však známo, který je pravý a který amatérskou variací.

Ale v jednom kulinářském blogu autorka se sarkasmem a ne bez humoru mluví o vytvoření salátu Cheburashka, říkají, že toto je její duchovní dítě, které se bezostyšně protáhlo po World Wide Web bez odkazu na autor. Pravda nebo chytrý reklamní trik nejsou známy. S největší pravděpodobností se oba pokrmy vyvíjely paralelně na různých místech, jako neeuklidovská geometrie od Lobačevského a Gausse, protože věda již dávno potvrdila skutečnost mnohonásobného objevu a proč je vaření horší?