Nejjednodušší a nejchutnější recept na dort "Sissy"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Narozeniny nejsou jediným důvodem, proč jíst sladkosti. Můžete udělat dort jen tak. Například příprava dortu "Sissy" nezabere mnoho času, ale bude skvělým doplňkem čaje ve všední den a vhodnou ozdobou stolu na dovolenou. Samotný dort je lahodný, nelepivý a středně sladký. Má svou vlastní jedinečnou chuť, která jej odlišuje od produktů, jejichž důstojnost je pouze vzhled a cukr.

Ingredience

Pro začátek byste se měli podívat do lednice a zkontrolovat dostupnost všech ingrediencí, pokud je tam vše, pak začneme vařit, pokud ne, jděte do obchodu. Náklady na ingredience z receptu na dort Sissy jsou nízké a může si je dovolit každý. K přípravě těsta budete potřebovat následující ingredience:

• 2 šálky mouky;
• 5 vajec;
• 1, 5 šálků cukru;
• 0, 5 šálků vařeného kondenzovaného mléka;
• 1, 5 šálků zakysané smetany;
• 1 lžička jedlé sody uhašené octem.

K přípravě krému potřebujete pouze dvě ingredience: 1,5 šálku vařeného kondenzovaného mléka a 250 gramů másla.

Proces vaření

Abyste dort udělali rychle a těsto bylo měkké, měli byste si vzít mixér nebo mixér (kdo má co, pokud nic není, můžete se zeptat sousedů). Ruční příprava těsta na dort Sissy se může natáhnout. Křehkost výrobku zajišťuje nepřetržité šlehání, které je s jednoduchým šleháním dost obtížné - ruka se unaví (k tomu byly vynalezeny výhody civilizace v podobě kuchyňských spotřebičů).

Pro začátek jemně ušlehejte vejce s cukrem, dokud nezískáte nadýchanou pěnovou hmotu - to je základ dortíků, pokud to neuděláte, budou připomínat gumu. Ve výsledné hmotě musíte přidat 0,5 šálku vařeného kondenzovaného mléka, samozřejmě tuto sladkost milují mnozí. Musíte ho přidat do těsta, a ne do úst, mlsouni budou mít zavařovací sklenici zbytků (jak víte, zbytky jsou sladké). Na řadu přijde zakysaná smetana, opět dobře prošlehejte a nakonec můžete začít přidávat mouku, postupně za stálého šlehání a míchání, aby hmota zůstala co nejvíce nadýchaná. Čím více vzduchu je ve výrobku, tím je honosnější, samozřejmě nezapomeňte na sodu.

Jak péct a sbírat?

Jakmile je těsto hotové, je potřeba začít péct, neměli byste odkládat, čím déle zůstane hmota v tekuté formě, tím více „spadne“. Na jeden středně velký koláč je potřeba jen třetina těsta a z jednoho koláče se dají získat dvě, když se rozkrojí napůl, tím spíš, že se takto lépe namáčejí. Pečeme při teplotě 200 °C po dobu 20 minut, do této doby by se na dortu měl vytvořit krásný dort.zlatá kůrka. Pokud je trouba stará a všechno v ní neustále trochu připaluje, nevadí, spálenou kůrku lze odříznout.

Po upečení musí koláč vychladnout na pokojovou teplotu a poté ho podélně rozříznout na dvě části. Celkem by mělo vyjít 6 koláčů, které je třeba namazat krémem, rovnoměrně naskládat na sebe. Smetanu je také lepší vyšlehat mixérem, bude tak opticky větší, bude měkčí a bez hrudek.

Dekorace

Boky dortu můžeme posypat polevou, na její přípravu budete potřebovat:

• 0, 5 šálků cukru;
• 2 lžičky kakaa;
• 4 polévkové lžíce. lžíce mléka;
• 50 gramů másla.

Polevu vařte na mírném ohni 5 minut, poté nechte budoucí ozdobu vychladnout na pokojovou teplotu a poté s ní můžete ozdobit boky. Vršek dortu můžete posypat nasekanými ořechy a nastrouhanou čokoládou a toto kulinářské dílo dozdobit několika koktejlovými třešněmi, takový je design dortu "Sissy" na fotografii nejčastěji.

Ozdoba tohoto dortu není nikde jasně napsána a můžete popustit uzdu své fantazii: někdo dá přednost tradiční čokoládě a třešním, někdo plněný želé. Dort je chuťově neutrální a přijme téměř jakékoli sladké zdobení, což umožňuje měnit vzhled dortu podle příležitosti a nálady. Ano, dort není žádný luxusní dezert, ale jeho výhodou je, že je jednoduchý.