Jak vařit pečivo a hlavní jídla v pomalém hrnci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pomalý hrnec je jedním z nepostradatelných pomocníků v kuchyni. Svobodný muž, dítě a každá hostitelka ví, jak vařit v pomalém hrnci. Tato technika je velmi pohodlná a snadno použitelná. V takovém zařízení je vhodné nejen vařit, ale i ohřívat jídlo.

Princip multivařiče

Abyste pochopili, jak se jídlo připravuje v „zázračném zařízení“, musíte porozumět tomu, jak funguje. Na prodejně Vám nabídnou výběr z mnoha modelů různých značek, provedení a cenových kategorií. Jejich hlavním rozdílem je typ topného článku.

Typy topných těles

1. Ten je nejběžnějším trubkovým elektrickým ohřívačem v multivarkách. Díky tomu mísa postupně získává rovnoměrnou teplotu.

2. 3D ohřev se provádí zvýšením teploty samotné mísy, v důsledku čehož se požadovaná teplota napumpuje dovnitř varného tělesa. Tato nová technologie v elektronice je v současnosti poměrně rozšířená.

Všechny multivarky mají standardní sadu funkcí: smažení, pečení, dušení, vaření polévek a cereálií. Modernější a dražší modely jsou vybaveny možností výroby jogurtu, pečení chleba a uzení různých masných výrobků.

Jak vařit v pomalém hrnci s maximálním přínosem?

Je to velmi jednoduché: musíte vařit s láskou a přesně ve stanovený čas. Některé hospodyňky se snaží improvizovat a nastavit si dobu vaření samy. To může vést ke ztrátě živin a vitamínů v pokrmu.

Například každý ví, jak vařit v páře v pomalém hrnci, ale ne každý chápe, že doba vaření je v průměru 15-20 minut, déle ztrácejí vlhkost, šťávy a s nimi i živiny.

Recepty

1. Uvaříme vejce (na měkko, natvrdo, v sáčku). Nalijte malé množství vody do vnitřní misky multivarku a opatrně do ní vložte požadovaný počet vajec. Suchým hadříkem nebo ručníkem odstraňte kapky vody z vnějšího povrchu misky a ponořte ji do těla přístroje, nezavírejte víko. Na displeji zvolte funkci "vaření" nebo "pařák" a čas 10 minut. Uvaření vajec na měkko trvá 1–2 minuty, 5 minut v sáčku a počkejte na konec programu, abyste získali produkt natvrdo.

2. Hrachová polévka v pomalém hrnci se dá uvařit za 1 hodinu a 20 minut. K tomu se vloží potřebné ingredience (3 odměřené nádoby hrášku, cibule, mrkve, brambor, česneku, soli, pepře, slunečnicového oleje 2 polévkové lžíce a 300 gramů uzených žeber).misku a naplňte ji vodou až po horní značku uvnitř. Některé recepty říkají, že cibuli, mrkev a žebírka je třeba nejprve osmažit v misce. Je to věc vkusu. Zvolíme program "polévka", "guláš" nebo "kaše" a za hodinu je voňavá polévka hotová.

3. Jak vařit v pomalém hrnci: recepty s fotografiemi a pokyny krok za krokem najdete ve speciální kuchařce, která je dodávána jako dárek ke všem pomalým hrncům. Můžete například snadno a jednoduše vařit pilaf. Chcete-li to provést, smažte kousky masa v misce multivark, poté do ní přidejte nakrájenou cibuli a mrkev, přidejte koření. Poté přikryjte smaženou rýžovou směs a lžící udělejte na dně malé prohlubně. K rýži je třeba připojit celý česnek a vše nalít vodou o 2,5-3 cm. Zapněte funkci „rýže“a po 30 minutách je pilaf připraven. Velmi voňavý pokrm se získá přidáním dřišťálu nebo rozinek spolu s rýží.

4. Vegetariánské kari. Nakrájenou nebo nakrájenou cibuli, česnek, mrkev, cuketu a tuřín vložíme do mísy s předehřátým (funkce „smažení“) slunečnicovým nebo olivovým olejem. Pečení po dobu 10 minut nahradí dušení (do mísy přilijte vodu, zeleninu zakryjte o 1 cm). Zapněte funkci „guláš“, „kaše“nebo „polévka“na 30 minut.

Jak vařit dezerty v pomalém hrnci

Pečení v elektronickém kuchyňském pomocníkovi se ukazuje jako velmi vzdušné a chutné a hlavně se není třeba bát, že se připálí nebo nedopeče až do konce.

1. JablkoDort bude na vašem stole za 45 minut. Předem je třeba připravit těsto a jablka. Vejce šlehejte mixérem v množství 4 ks, dokud nevznikne krémová hmota, poté přidejte cukr a znovu prošlehejte, poté přidejte mouku na minimální otáčky a promíchejte. Na dno mísy vymazané máslem dáme předem oloupaná a nakrájená jablka, vše zalijeme těstem. Zvolte funkci "pečení" a počkejte 45 minut. Hotový výrobek je třeba zkontrolovat na připravenost špejlí. S rostoucím množstvím surovin se zvyšuje i doba vaření.

2. Tvarohový kastrol v pomalém hrnci je báječná a zdravá snídaně pro celou rodinu. Vezměte 500 gr. libovolný tvaroh, 3 vejce, cukr, škrob a prášek do pečiva - vše promícháme. Podle chuti můžete přidat rozinky, kandované ovoce nebo sušené ovoce. Obzvláště vynalézavé hospodyňky polévají kastrol čokoládou nebo zakysanou smetanou s cukrem.

3. Jednoduchý koláč v pomalém hrnci lze připravit, pokud k vám hosté nečekaně přijdou, ale na čaj není nic chutného. K tomu budete potřebovat jakýkoli džem, do kterého dáme lžíci hašené sody, cukr podle chuti a mouku. Příznivci čokoládových koláčů mohou do těsta přidat pár lžic kakaa. Formu vymažte máslem nebo slunečnicovým olejem, vylijte těsto a zapněte funkci "pečení".

Dort je hotový za 60–45 minut. Můžete ho posypat skořicí nebo strouhanou čokoládou, ořechy nebo zakysanou smetanou.

Vařit jakékoli pokrmy podle zvoleného receptu v pomalém hrnci je velmi snadné. Na fotografii, stejně jako na stole,vypadají velmi chutně.