2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jak si doma vyrobit sušené meruňky? Recept na přípravu takového sušeného ovoce si podrobně popíšeme níže.
Obecné informace
Než vám doma představíte recept na sušené meruňky krok za krokem, měli byste říci, o jaký druh produktu se jedná, jaké má vlastnosti.
Sušené meruňky, meruňky a kaisa – mnoho lidí věří, že tato slova jsou synonyma. Ale není. Tyto produkty mají jen jedno společné - surovinu v podobě meruňky.
Merunka se nazývá sušené ovoce s peckou, sušené meruňky se suší v řezané formě a kaisa je celé ovoce, ze kterého byla odstraněna pecka.
Recept na sušené meruňky doma krok za krokem by měly znát všechny hospodyňky. Po sušení si meruňka zachovává téměř všechny prospěšné vlastnosti. Proto je takový produkt neocenitelným zdrojem stopových prvků a vitamínů.
Produkce sušených meruněk je dnes rozšířená v Turecku a Tádžikistánu. Rodištěm meruňky je však Čína. V Nebeské říši se začaly pěstovat meruňky, aby se získalo chutné a voňavé ovoce.
Sušené meruňky doma:recept s fotkou sušeného ovoce
Je mnoho způsobů, jak sušit meruňky doma. Někdo to dělá v troubě, někdo používá sušičku a někdo to raději dělá na slunci. V každém případě, ať už zvolíte jakýkoli způsob, taková příprava z meruněk bude určitě chutná a zdravá, zvláště v zimě.
Jak tedy vyrábíte sušené meruňky? Recept na sušené ovoce vyžaduje použití následující sady ingrediencí:
- čerstvé meruňky - asi 3 kg;
- studená pitná voda – 4 šálky;
- čerstvě vymačkaná citronová šťáva – 1 šálek.
Výběr produktu
Než zavedete recept na výrobu sušených meruněk doma, měly by být meruňky vybrány správně. Ovoce musí být zralé. Při jejich nákupu si však dejte pozor, aby nebyly příliš měkké nebo naopak tvrdé.
Zpracování produktu
Pro přípravu domácích sušených meruněk je nutné všechny meruňky oloupat ze stávajících stopek a poté je vložit do cedníku a jednu po druhé omýt v horké vodě. Dále by měly být výrobky vysušeny papírovými ručníky a měl by být proveden kruhový řez. Otočením půlek ovoce v různých směrech se oddělí a peckovice se vyjme. Poté se meruňky rozloží do hluboké misky a nalijí se vodou, která je předem smíchána s čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Pokud jste líní jít do obchodu pro takové kyselé ovoce, můžete místo toho použít obyčejnou kyselinu citrónovou.
Toto je čerstvý produktstát asi půl hodiny a poté znovu položit na papírové nebo vaflové ručníky. Po několika minutách můžete začít sušit meruňky.
Sušené ovoce v sušičce
Recept na sušené meruňky doma se často prodává prostřednictvím zařízení, jako je sušička. Půlky meruněk jsou rozloženy na mřížku zařízení s plátky dolů. V této formě je produkt ponechán při 55-60 stupních po dobu 20-40 minut. Stupeň sušení meruněk závisí na vaší touze. Pokud máte rádi masitější výrobky, pak byste je neměli držet v sušičce příliš dlouho. Pokud chcete sušené meruňky pomačkat a usušit, pak by doba vaření měla být delší než 30–40 minut.
Jak a kde skladovat?
Nyní víte, jak se sušené meruňky připravují doma. Recept s fotografií tohoto sušeného ovoce byl uveden výše. Tyto informace však nestačí k udržení sušených meruněk ve správné formě po dlouhou dobu. Proto všechny hospodyňky, které samy rády sklízejí sušené ovoce na zimu, musí vědět, jak je skladovat.
Zkušení kuchaři říkají, že takový produkt se nejlépe uchovává v látkovém sáčku, který je umístěn v suché a tmavé místnosti. I když některé ženy v domácnosti raději dávají hotové sušené meruňky do sklenic nebo plastového sáčku. V tomto případě je lepší skladovat produkty v chladničce. Pokud to uděláte při pokojové teplotě, sušené ovoce s největší pravděpodobností zplesniví a nebude použitelné.
Processušení v troubě
Výše jsme vám řekli o tom, jak se domácí sušené meruňky suší v sušičce. Recept na výrobu takového sušeného ovoce lze také implementovat v troubě. Ne všechny hospodyňky totiž zmíněný přístroj mají. Chcete-li to provést, postupujte podle výše uvedených kroků. Jinými slovy, meruňky se pečlivě zpracují, umyjí, rozpůlí, namočí do citronové vody a vysuší na ručníku.
Po popsaných akcích se poloviny ovoce rozloží na plech, který je předem pokryt pečicím papírem. V tomto případě by měl být plátek meruněk nahoře.
V této poloze jsou produkty odesílány do pece, kde jsou uchovávány po dobu 4-5 hodin. Současně je třeba dodržovat teplotní režim 100-130 stupňů. Meruňky by měly vyschnout, pomačkat se a mít sytější barvu.
Sušte produkty na slunci
Zkušení kuchaři říkají, že meruňky jsou schopny zachovat maximum užitečných látek, pokud nejsou tepelně upravovány, ale sušeny na prudkém slunci. Ale ne každý má tuto možnost. V městských podmínkách je skutečně velmi obtížné vyrobit chutné a zdravé sušené meruňky pomocí slunečního světla. Pokud žijete v ekologicky čistém regionu, kde v létě převládá horké počasí, je tato metoda docela možná. K tomu budete muset meruňky zpracovat, oloupat, omýt, namočit do citronové vody a osušit. Dále je třeba rozložit poloviny ovocena velkou a rovnou plochu (například na plech, prkénko apod.), která je předem pokrytá potravinami nebo obyčejným papírem. V tomto případě je nutné zajistit, aby se plátky meruněk podívaly nahoru.
Po správném rozložení jsou všechny plody umístěny na slunci. V tomto případě je vhodné zajistit, aby byly meruňky v průvanu nebo na dobře větraném místě.
Pokud se bojíte, že vaše sušené meruňky budou pokryty prachem nebo napadeny hmyzem, pak by měly být pokryty gázou nebo uzavřeny nějakou síťkou, která dobře propouští sluneční světlo i vzduch, ale nepropustí špína a mouchy se dostat dovnitř.
Summarize
Poté, co jste si doma představili recept na sušené meruňky krok za krokem, stačí si vybrat. Pomocí popsaných metod sušení meruněk máte jistotu, že získáte chutný a zdravý produkt, který lze použít pro úplně jiné účely. Někdo ze sušených meruněk vyrábí různé dezerty, koláče a koláče, někdo z nich vaří kompoty a někdo to používá jen tak, místo cukroví.
Doporučuje:
Mohou být sušené meruňky podávány kojící matce: výhody sušených meruněk, jejich vliv na gastrointestinální trakt dítěte prostřednictvím mateřského mléka, rady lékařů a doporučení pro kojící matky
Mnoho lidí ví, že sušené ovoce je zdravé. To je způsobeno velkým množstvím vitamínů a různých stopových prvků v jejich složení. V důsledku toho jsou takové produkty často doporučovány kojícím matkám, protože jsou schopny posílit imunitní systém - jak sebe, tak novorozence. Mohou se sušené meruňky podávat kojící matce? To se pokusíme zjistit
Kolik kalorií obsahují sušené meruňky a jaké jsou jejich vlastnosti
Dietologové z celého světa doporučují držet se správné výživy. Zahrnuje pravidelný pohyb a zařazení zdravých potravin do jídelníčku. Sušené meruňky byly vždy považovány za jedny z nejchutnějších a nejzdravějších mezi nimi. Jaká je jeho nutriční hodnota?
Sušené meruňky, sušené švestky, fíky na páteř: recept, pravidla přijímání, recenze lékařů
Léky, manuální terapie, cvičební terapie, různé injekce se používají k obnovení páteře. Kromě těchto metod existuje přírodní a chutný způsob, jak ji posílit. Sušené meruňky, sušené švestky, fíky na páteř pomohou zlepšit její stav při každodenním příjmu. Článek bude diskutovat o pozitivním vlivu těchto sušených plodů, o vlastnostech jejich přípravy a příjmu
Jak si vybrat sušené meruňky: užitečné tipy
Sušené ovoce je užitečný způsob, jak obohatit tělo o potřebné stopové prvky. Suchá jablka, hrušky, švestky a meruňky již více než jedno tisíciletí zachraňují člověka před nedostatkem vitamínů. Pojďme se bavit o sušených meruňkách. Nebo spíše o tom, jak vybrat sušené meruňky, které jsou prospěšné a splňují hrdý titul sušené ovoce
Jak si doma vyrobit sušené meruňky? Meruňky v elektrické sušičce
Sušené meruňky jsou bohaté na živiny. Tento cenný produkt si ne každý může dovolit koupit kvůli jeho vysoké ceně. Sušené meruňky se však dají vyrobit i doma
