Nejlepší recepty na gurmánské saláty, funkce vaření a doporučení

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Chcete-li své hosty opravdu překvapit něčím obzvlášť chutným, přijdou na pomoc recepty na gurmánské saláty. Mají nejen neuvěřitelnou chuť, ale také estetický a originální vzhled. Náš nový výběr těch nejlepších kulinářských specialit!

Krevety a zelenina

Každá hospodyňka ví: krevety jsou zdravé mořské plody bohaté na vitamíny a mastné kyseliny. Jsou nízkokalorické a jejich příprava netrvá dlouho. Receptů na gurmánské saláty s těmito korýši je spousta. Nabízíme vám ty nejoriginálnější, jako je zeleninový salát s těmito plody moře a zálivkou na jogurtové bázi.

Bude potřebovat následující produkty:

• krevety – 150 gramů;
• cherry rajčata – 200 gramů;
• po jedné polovině červené a žluté papriky;
• avokádo – 2 ks;
• jedna malá okurka;
• půl sklenice přírodního jogurtu;
• jablečný ocet – 2 lžičky;
• olivový olej je jedenlžíce;
• podle chuti - česnek, pepř, sůl, zelená cibulka.

Tento recept na gurmánský salát je super snadný:

1. Nejprve je potřeba nakrájet papriku – nejlépe na malé kostičky.
2. Dalším krokem je příprava avokáda a okurky. Je třeba je vyčistit, umýt a také nakrájet na kostky.
3. Třešeň by se měla překrojit napůl a poté dát dohromady se zbytkem zeleniny do mísy.
4. V samostatné misce smíchejte jogurt, olivový olej, česnek, pepř a sůl.
5. K zelenině přidejte uvařené a oloupané krevety, okořeňte a posypte nadrobno nakrájenou cibulí.

Jak by se měly vařit krevety? Musí se rozmrazit, dobře opláchnout ve studené vodě. Poté musíte mořské plody spustit do osolené vroucí vody. Do vody můžete přidat i hřebíček. Vařte korýše, dokud nevyplavou na povrch. Upozornění: převařené krevety ztrácejí chuť.

Krevety a granátové jablko

Salát, který kombinuje krevety a granátové jablko, jistě osloví ty, kteří chtějí na stole vidět něco velmi lehkého a osvěžujícího. Proč je tento salát zařazen do našeho hodnocení receptů? Salát je vynikající a neuvěřitelně chutný. Kombinuje jemnou chuť mořských plodů, příjemnou kyselost (a zároveň sladkost) zralého granátového jablka a šťavnatou zeleninu.

Požadováno pro vaření:

• loupané krevety - asi 150 gramů;
• jedno zralé granátové jablko;
• máslo na smaženíkorýši - stačí 20 gramů;
• půlka malé hlávky červeného zelí;
• shalot;
• Frizový salát – podle chuti;
• dvě polévkové lžíce olivového oleje a vinného octa;
• jedna lžička růžového pepře;
• mletý černý pepř a sůl podle chuti.

Recept na gurmánský salát je poměrně jednoduchý, a proto ho zvládne i nezkušený kuchař. Stojí za to začít s přípravou krevet - je třeba je rozmrazit, omýt a smažit na oleji na pánvi. Pět minut stačí. Zelí a salát je nutné nakrájet, oloupanou šalotku nakrájet nadrobno. V salátové misce je třeba smíchat salát, zelí, cibuli, krevety a semena granátového jablka. Pak je třeba salát dochutit směsí octa, oleje a koření a dobře promíchat. Salát je připraven!

Ananas a losos

Opravdu zimní a na Nový rok ideální recept na lahodný salát, který si oblíbíte svou originalitou. V recenzích na tento salát hospodyňky přiznávají, že se sní mnohem rychleji, než se uvaří!

K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

• uzený losos (místo toho si můžete vzít pstruha) – 300 gramů;
• jeden středně velký ananas;
• kořen zázvoru – asi 40 gramů;
• šalotky – 3 ks.;
• banda koriandru;
• mletý černý pepř podle chuti.

Recept na lahodný a lahodný salát je jednoduchý:

1. Ananas je nutné oloupat a odstranit jádřince. Dužinu je třeba nakrájet na malé kostičky.
2. Nakrájíme malé kostičky a nasosíme je, poté je dáme do misky a přidáme ananas.
3. Kořen zázvoru by měl být nakrájený najemno (zkušení kuchaři doporučují nastrouhat jej na středním struhadle) a poté přidat do salátové mísy. Poté je třeba misku přikrýt potravinářskou fólií a nechat několik hodin v lednici.

Po dvou hodinách by měl salát vytáhnout z lednice, přidat šalotku (předtím nakrájenou najemno), koriandr, pepř a důkladně promíchat.

Kuře, pomeranč a rukola

Kuře se skvěle hodí k citrusům. Důkazem je tento vynikající recept na kuřecí salát: originální kombinace ovoce, šťavnaté zeleniny, překvapivě jemného masa a voňavého medového dresingu rozhodně potěší vás i vaše hosty! Co přesně na salát potřebujete a jak to všechno dohromady chutně uvařit? Známe odpověď!

Seznam přísad:

• jedno kuřecí prso (mimochodem může být nahrazeno krůtím);
• jeden pomeranč a jedno zelené jablko;
• malý svazek salátu;
• dva svazky rukoly;
• polovina střední mrkve;
• olivový olej – 3 polévkové lžíce;
• piniové oříšky a med podle chuti.

Měli byste začít s přípravou kuřecích prsou: musí se uvařit, vychladit a opatrně nakrájet. Nejlepší možností je sláma. Dalším krokem je příprava ořechů. Je třeba je smažit dozlatova na suché pánvi. Důležitý bod – není třeba přidávat olej!

Potřebujeme jablko a mrkevnastrouháme na středním nebo hrubém struhadle, pomeranč oloupeme, nakrájíme na ne příliš silná kolečka. Kruhy by měly být rozděleny do čtyř částí. Poté je třeba omýt a nahrubo nakrájet salát a rukolu. Všechny ingredience musí být smíchány, můžete přidat trochu citronové šťávy. V samostatné misce smíchejte sůl, med a olej, salát okořeňte.

Feta a pečené broskve

Je těžké si představit originálnější kombinaci než lahodně jemný sýr feta, voňavé maliny a sladké pečené broskve. Nabízíme vám možná jeden z nejvybranějších receptů na salát!

Na jednu porci potřebujete:

• dvě zralé broskve;
• sýr feta – 50 gramů;
• ¼ část červené cibule (není tak pikantní a vypadá docela pěkně);
• zelený salát;
• maliny - 6-8 kusů;
• šťáva z půlky citronu;
• čerstvá máta;
• pepř a sůl podle chuti.

Samostatně připravte medovou omáčku. Chcete-li to provést, zkombinujte následující ingredience:

• vinný ocet - 1,5-2 lžíce. l. (ocet lze nahradit jednou lžící citronové šťávy);
• olivový olej – 3-4 polévkové lžíce;
• med – stačí jedna polévková lžíce;
• mořská sůl, čerstvě mletý pepř (růžový, černý) - podle chuti.

Přejděme k vaření salátu. Zatímco se trouba předehřeje na 200 stupňů, je třeba broskve opláchnout, nakrájet na čtvrtky, přelít citronovou šťávou. Formu předehřejte v troubě(nejlépe kovové), na něj položte broskve. Pečte je dvě až tři minuty, jednou otočte.

Do salátové mísy je třeba vložit listy salátu najemno nakrájenou mátu, sýr, na kostičky nakrájenou cibuli nakrájenou na tenké plátky, hotové broskve. Poté je třeba salát nalít omáčkou a ozdobit malinami. Hotovo!

Jazyk a paprika

Tento recept na salát s gurmánským jazykem vás potěší skvělou kombinací chutí. Miska bude vynikající ozdobou svátečního stolu!

Potřebuje následující produkty:

• jazyk – 0,5 kg;
• dvě vejce;
• sýr – 200 gramů;
• jedna malá cibule;
• dvě sladké papriky;
• majonéza;
• sůl, mletý pepř.

Nejprve doporučujeme uvařit jazyk. Jak to udělat? Nabízíme vám video návod!

Vařený jazyk, vejce je potřeba nakrájet na kostičky. Papriky lze také nakrájet na kostky, nebo můžete - na proužky. Poté je třeba nakrájet cibuli. Sýr by měl být nastrouhaný, smíchán v misce se zeleninou a vejci, poté by měl salát dochutit majonézou, přidat koření, promíchat. Salát můžete podávat ihned, ale je lepší ho nechat hodinu v lednici. Dobrou chuť!