Vynikající krevetové saláty: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Krevety již dávno nejsou produktem dostupným pouze omezenému okruhu lidí. Dnes je lze vidět téměř v každém supermarketu, kde se prodávají chlazené, mražené nebo konzervované. Připravují se z nich gurmánské předkrmy, polévky a další zajímavá jídla. Tento článek zveřejní nejjednodušší recepty na lahodné krevetové saláty.

S avokádem a ančovičkami

Tento barevný gurmán má neobvyklou chuť a příjemnou lehkou vůni. Zvláštní pikantnost mu dodává vlastnoručně připravený dresink, jehož hlavními složkami jsou přírodní jogurt a dijonská hořčice. K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:

• 12 krevet.
• 10 zralých cherry rajčat.
• Červená žárovka.
• Avokádo.
• 100 g krutonů.
• 150 g salátu.
• 2 filety sardele.
• Pažitka česneku.
• ½ citron.
• Snítka rozmarýnu.
• 4 polévkové lžíce. l. přírodní neslazený jogurt.
• 1 lžička každý Dijonská hořčice a worcesterská omáčka.
• 30g parmazánu.
• 4 polévkové lžíce. l. olivový olej.
• Sůl ajakékoli koření.

Začněte připravovat tento lahodný krevetový salát přípravou dresinku. K jeho získání se v hluboké nádobě smíchá nastrouhaný parmezán, ančovičky, dijonská hořčice, prolisovaný česnek, jogurt, citronová šťáva, 2 lžíce. l. olivový olej a worcesterská omáčka. To vše se šlehá mixérem a rozděluje na polovinu. Tenké cibulové půlkroužky se nakládají v jedné z částí, druhá se vloží do chladničky.

Čtvrtky rajčat, plátky avokáda a krevety opečené na zbylém oleji s rozmarýnem a kořením smícháme ve velké míse. To vše se namaže na listy salátu, zasype nakládanou cibulkou a přelije vychladlým dresinkem. Pokrm je těsně před jídlem posypán krutony.

S rajčaty a cibulí

Tento recept na lahodný krevetový salát nezůstane bez povšimnutí mladých slečen, které si hlídají postavu. Podle ní se získá nízkokalorické a spíše kořeněné jídlo se sotva znatelným sladkokyselým aroma. K výrobě doma budete potřebovat:

• 500 g královských krevet.
• 500 g zralých rajčat.
• 5 cibulí sladkého šeříku.
• ½ svazek čerstvé petrželky.
• 1 polévková lžíce každý l. čerstvě vymačkaná citronová šťáva a olivový olej.
• 2 polévkové lžíce. l. balzamikový ocet.
• ¼ lžičky sůl.

Plátky rajčat, nakrájenou cibuli a nakrájenou zeleninu smícháme v hluboké misce. Vařené krevetyslaná voda. To vše se přelije zálivkou skládající se z balzamikového octa, olivového oleje a citronové šťávy. Hotový salát osolíme a dáme na hodinu do lednice.

S vejci a sýrem

Tento chutný a chutný krevetový salát jistě osloví vyznavače zdravé výživy. Velmi dobře kombinuje zeleninu, mořské plody a křepelčí vejce. A roli dresinku nehraje obvyklá majonéza, ale čerstvě vymačkaná citrusová šťáva. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• 300 g krevet.
• 300 g salátu.
• 15 křepelčích vajec.
• 15 zralých cherry rajčat.
• 100 g parmezánu.
• 2 polévkové lžíce. l. čerstvá citronová šťáva.
• 1/3 lžičky sůl.

Vejce a krevety se vaří v různých rendlíkech, ochladí se a očistí. Listy salátu jsou rozmístěny podél dna vhodného talíře. Navrch rozložte mořské plody, plátky rajčat a půlky křepelčích vajec. To vše osolené, přelité citrusovou šťávou a posypané strouhaným parmazánem.

S ananasem

Tento vydatný a chutný krevetový salát může nahradit plnohodnotné jídlo. Přítomnost ananasu mu dodává příjemnou sladkost, zatímco vejce, mořské plody a sýr ho dělají obzvlášť zdravým. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 500 g krevet.
• 150g holandského nebo ruského sýra.
• Plechovka ananasu (konzervovaná na kousky).
• 3 vařená vejce.
• Zeleň a majonéza.

Krevety se vaří ve vroucí vodě, poté se ochladí a smíchají se s nakrájenými vejci, kouskyananas a nasekané bylinky. Do plně připraveného pokrmu se přidávají sýrové lupínky a majonéza.

S chobotnicí

Tento jednoduchý recept na lahodný krevetový salát si milovníci mořských plodů jistě pamatují. Takto připravený pokrm je velmi výživný a vhodný pro běžnou rodinnou večeři. K výrobě ve vlastní kuchyni budete potřebovat:

• 500 g krevet.
• 600 g olihně.
• 5 vařených vajec.
• Majonéza a sůl.

Mořské plody se vaří v různých rendlíkech a chladí. Chobotnice jsou nakrájeny na velmi tenké proužky a smíchány s nakrájenými vejci, krevetami, solí a majonézou.

S kukuřicí a okurkami

Tento čerstvý, vydatný a lahodný krevetový salát se neuvěřitelně rychle a snadno připravuje. Obsahuje:

• 500g chobotnice.
• 250 g krevet.
• 200 g kukuřice (konzervované).
• 3 vybraná vejce.
• 2 čerstvé salátové okurky.
• Majonéza, petržel a olivy.

Rozmražené mořské plody se vaří v různých rendlíkech a chladí. Krevety se očistí od skořápek, chobotnice se nasekají na velmi tenká brčka. To vše se spojí v hluboké misce a poté se smíchá s tepelně zpracovanými nakrájenými vejci, plátky okurky, kukuřicí a majonézou. Hotový pokrm je ozdoben petrželkou a olivami.

S mušlemi

Tento vynikající a velmi chutný krevetový salát se hodí jak k běžné rodinné večeři, tak ke slavnostnímu bufetu. Ukazuje se to velmi světlé a voňavé. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 350 g vyloupaných mušlí.
• 350 g krevet (nejlépe velkých).
• 4 vybraná vejce.
• 100 g kukuřice (konzervované).
• 2 střední okurky.
• 100 g majonézy.
• Malá červená cibule.
• 2 sklenice suchého bílého vína.
• Šťáva z půlky citronu.
• Lavrushka, sůl, nové koření a mletý pepř.

Víno se nalije do pánve, spojí se s kořením a přivede k varu. Jakmile se začne vařit, nalijí se do něj mořské plody a na mírném ohni se dusí nejdéle tři minuty. Tepelně upravené mušle a krevety se sbírají z pánve, ochladí se a smíchají se s plátky okurky, vařenými nakrájenými vejci, kukuřicí, nakrájenou cibulí, citrusovou šťávou a majonézou.

S jablkem a mrkví

Toto je jeden z nejchutnějších krevetových salátů. Má velmi světlý a reprezentativní vzhled, což znamená, že může být podáván na slavnostním stole. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 2 malá jablka.
• 300 g krevet.
• 2 střední okurky.
• 2 malé mrkve.
• 2 lžičky citronová šťáva.
• 3 polévkové lžíce. l. nízkotučná majonéza.
• petržel a sůl.

Na dno porcovaných misek se střídavě kladou nastrouhané okurky, nakrájená jablka, na tenké plátky nakrájená mrkev a předvařené krevety. Každá z vrstev je potřena odlehčenou majonézou a vršek hotového pokrmu je ozdoben snítkami petrželky.

S lososem

Toto je jeden z nejzajímavějších receptů na krevetový salát. Fotografie pokrmu můžete vidět o něco později, ale nyní pojďme zjistit, jaké komponenty jsou potřebné k jeho vytvoření. Budete potřebovat:

• 200 g vařených loupaných krevet.
• 200 g lehce soleného lososa.
• Čerstvá okurka.
• Avokádo.
• Listy salátu a zelené olivy (na ozdobu).
• Sůl, koření a citron.
• Olivový olej.

Plátky lososa, kostky avokáda, plátky okurky a předvařené krevety se smíchají v hluboké misce. To vše natřeme na listy salátu a posypeme olivami odleženými ve směsi citronové šťávy a olivového oleje. Kompletně připravený pokrm se zalije zbylou marinádou, osolí a okoření kořením.

Se zeleným hráškem

Tento lehký a velmi chutný salát se skládá z velkého množství různých druhů zeleniny. Díky tomu se ukáže být velmi šťavnaté, bohaté a užitečné. K jeho vytvoření budete potřebovat:

• 150g krevety.
• 200 g rajčat.
• Střední mrkev.
• 150 g čerstvých okurek.
• 4 vybraná vejce.
• 60g hrášku (konzervovaný).
• Majonéza a čerstvé bylinky.

Krevety, vejce a mrkev se vaří v různých rendlíkech, ochladí se, v případě potřeby očistí a nakrájí. To vše se smíchá dohromady a poté se spojí s plátky okurky, plátky rajčat, nasekanými bylinkami, majonézou ahrášek.

S houbami

Toto jednoduché a světlé jídlo bude skvělým doplňkem každé dovolené. Má svěží chuť a dobře vnímatelné houbové aroma. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 300 g krevet (nejlépe velkých).
• 500 g čerstvých žampionů.
• 4 vybraná vejce.
• Sladká paprika.
• Česnek.
• Rafinovaný olej, sůl a ovocný ocet.

Na dno vhodného plochého talíře rozložte talíře smažených žampionů. Navrch rozmístíme proužky sladké papriky, nakrájená vařená vejce a předvařené krevety. Hotový pokrm přeléváme omáčkou ze soli, prolisovaného česneku, rafinovaného oleje a ovocného octa.

S bramborami

Podle níže popsané metody se získá velmi výživný a chutný krevetový salát, jehož fotografii můžete vidět níže. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g brambor.
• 400 g loupaných krevet.
• 4 vybraná vejce.
• 6 řapíkatého celeru.
• 10 ml obilné hořčice.
• Kolantro, sůl, ocet, koření a olivový olej.

Tento pokrm musíte začít vařit zpracováním brambor. Omyje se, suší, osolí, potře olivovým olejem a zabalí do alobalu. Takto připravená zelenina se peče při nízké teplotě asi šedesát minut. Měkké bramboryvychladnout, nakrájet na plátky a smíchat se třemi vařenými nakrájenými vejci. K výsledné hmotě se přidají krevety, podrobené předběžnému tepelnému ošetření, a kousky celeru. Celé je to přelité omáčkou z rozšlehaného žloutku, nasekaného koriandru, soli, octa, koření, olivového oleje a obilné hořčice.

Se zelím a pomeranči

Tento salát je skvělou kombinací mořských plodů, zeleniny a citrusových plodů. Díky tomuto složení získává jedinečnou exotickou chuť a výrazné aroma. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• Vidličky na zelí.
• 500 g krevet.
• 300 g sladké papriky.
• 2 pomeranče.
• 2 vybraná vejce.
• Kolantro a pažitka.
• Citrónová šťáva, med, kokosové mléko a sezamový olej.

Najemno nakrájené listy zelí, proužky sladké papriky, plátky pomeranče, tepelně zpracované a plátky vařených vajec se smíchají v hluboké misce. To vše zalité omáčkou z medu, citronové šťávy, kokosového mléka a sezamového oleje. Hotový pokrm posypeme nakrájenou jarní cibulkou a ozdobíme petrželkou.