Dort "Konvalinka": složení a možnosti vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dort "Konvalinka" - dezert známý mnoha lidem již od sovětských dob. Pochoutka je oblíbená dodnes. Líbí se dětem i dospělým. Dezert je skvělou lahůdkou na oslavu. Pro oslavence to bude nádherné překvapení. Možnosti vaření jsou uvedeny v částech tohoto článku.

Buttercream Treat

Test obsahuje:

• Mouka (250 gramů).
• Žloutek.
• 5 g jedlé sody s octem.
• 2 čokoládové tyčinky.
• 300 gramů džemu.
• Půl šálku krystalového cukru.
• 9g soli.
• Máslo – 150 gramů.

Na krém budete potřebovat:

1. 4 polévkové lžíce mléka.
2. Pískový cukr (stejné množství).
3. Máslo (200 gramů).
4. Dvě vejce.
5. Potravinářské barvivo (modré, zelené).

Jak upéct dort Konvalinka? Nejprve je třeba připravit krém. Mléko se v hrnci spojí s cukrem. Směs přiveďte k varu. Vejce se melou a přidávají do mléčné hmoty. Produkty se čas od času míchají. Přiveďte k varu, stáhněte ze sporáku. Část krémuvložte do nádoby, zavřete víko. Dejte do lednice. Poté se hmota vyjme a prošlehá. Smícháme měkké máslo a zbytek smetany, kterou jsme si předem uvařili. Výrobky znovu vyšleháme.

Pak byste měli připravit těsto. Olej se spojí s granulovaným cukrem, tře se mixérem. Mouku prosejeme, přidáme sodu s octem, žloutek a sůl. Všechny komponenty jsou umístěny v jedné nádobě. Dobře třený.

Těsto by mělo být umístěno v lednici. Po chvíli se vyjme a rozdělí na dva stejné fragmenty. Kousky válečkem rozválejte tak, aby byly ploché. Vrstvy se pečou v troubě dvacet minut. Dva koláče jsou pokryty marmeládou. Skládají se na sebe. Čokoládové tyčinky by měly být roztaveny. Dort "Konvalinka" se nalije výslednou polevou. Krém je rozdělen na 2 porce. Do jedné části se přidává modré barvivo, do druhé zelené. Pomocí cukrářských trysek se na povrch dezertu kreslí konvalinka.

Vaření dobrot podle GOST

Složení jídla zahrnuje:

• Půl lžičky jedlé sody.
• Mouka (asi 300 gramů).
• 100 g krupicového cukru.
• 150 mililitrů smetany.
• 2 polévkové lžíce kondenzovaného mléka.
• 10 gramů koňaku.
• Máslo (asi 200 g).
• 7 lžic džemu.
• Vejce.
• 80 gramů čokoládové tyčinky.
• Lžíce moučkového cukru.
• Potravinářské barvivo zelené.

Jak vyrobit dort z konvalinky podle GOST? Recept je uveden v další kapitole.

Vaření

150 gramů másla by mělo být rozpuštěno. Smícháme s cukrem, moukou, sodou, vejcem, solí. Přidejte trochu smetany, půl porce čokolády a trochu koňaku. Těsto rozdělte na dva díly. Kusy je třeba vyrovnat. Pečou se v troubě patnáct minut. Zalijeme marmeládou. Na vrchní vrstvu se používá přecezený džem bez bobulí.

Zbytek čokolády ohřejeme v mikrovlnce s koňakem a máslem v množství 50 g. Touto polevou polijeme dort Konvalinky. Smetana a kondenzované mléko jsou šlehané. Hmota je rozdělena na 2 části. Zelené barvivo dejte do jedné dávky. Pomocí cukrářských trysek se na povrch dezertu nakreslí květina.

Pochoutka s přidaným ovocem

Složení pokrmu zahrnuje:

• Banán (150 g).
• Hruška – stejné číslo.
• 70 gramů másla.
• Malá lžička prášku do pečiva.
• Skořice (stejné množství).
• 120 gramů jablek.
• Stejné množství medu.
• Mouka – 1 šálek.
• 170g krupicového cukru.
• 50 mililitrů smetany.
• Koňak (30 gramů).
• Čokoládová tyčinka.
• 100 g sušených hroznů.
• 80 gramů ovesných vloček.

Dort "Konvalinka" podle receptury s přídavkem ovoce se připravuje takto. Vejce se utře s cukrem a koňakem. Mouka je kombinována s práškem do pečiva a skořicí. Vločky se rozdrtí v mixéru. Přidejte do výsledné hmoty. Med by měl být roztaven s máslem (část produktu je ponechána na mazání misky). Všechny komponentymíchejte.

Hruška se očistí od semínek a slupky, nožem se rozdělí na kostky. Část ovoce je nakrájena na 5 kusů ve formě okvětních lístků. Polovinu těsta dáme do mísy pokryté olejem. Na povrch se položí hruška. Posypte misku rozinkami.

Pečte v troubě 35 minut. Druhá část těsta by měla být také upečená. Smetana se mele v mixéru s krystalovým cukrem. Jablko a banán se nožem rozdělí na kostky. Všechny produkty se propojují. Hmota se položí na první vrstvu dezertu. Přikryjeme druhým koláčem. Čokoládová tyčinka se rozpustí a povrch dortu Konvalinka se potře polevou. Miska je ozdobena plátky banánu a hrušky.