Jak snížit obsah kalorií vepřových špízů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kebab je jedním z nejběžnějších jídel na pikniku a venkovní rekreaci na venkově. Podává se také v mnoha restauracích a kavárnách. Je téměř nemožné odmítnout maso pečené na ohni kvůli jeho jedinečné vůni a chuti. Kalorický obsah grilování vepřové krkovice je však poměrně vysoký a činí více než 350 kcal na sto gramů produktu. Proto jsou lidé, kteří sledují své zdraví nebo praktikují dietu, nuceni si toto potěšení odepřít. Trochu pečeného masa si může dovolit vlastně každý. Hlavní je, že jeho užívání je střídmé a kombinace doprovodných produktů pomáhá snižovat příjem tuků jejich nahrazením vlákninou. Maso je nejlepší jíst se zeleninou, která rychle sníží pocit hladu, a tím omezí konzumaci jiných potravin.

Vepřové špízy: obsah kalorií a jeho snížení

Existuje speciální technologie pro snížení obsahu kalorií v samotném pokrmu. První pomáhá snížit to druhé téměř na polovinu a správnou kombinací lze snížit obsah kalorií na minimum. Toho je dosaženo nahrazením určitých produktů nebo přidáním druhu spalovačů tuků. Kalorie vepřové špízysnížit z 350 na 180 kcal. V tomto případě je vše, co je vyžadováno, je přísné dodržování kuchařského receptu.

Složení

Produkty potřebné k vaření:

• vepřové maso (libové) – 1 kilogram;
• s alt;
• pepper;
• ananasový džus;
• cibule – půl kila.

Příprava masa

V první řadě si musíte vybrat správné vepřové maso. Nevybírejte nízkotučné části na úkor chuti. Stačí si vzít malý kousek krku a požádat prodejce, aby si vybral méně tučné maso. Pro snížení obsahu kalorií vepřových špízů je nutné při krájení kusů odstranit veškerý tuk a žíly. Jednoduše je budete muset vyhodit, protože to jsou části, které obsahují nejvíce kalorií.

Marinade

Aby pokrm získal chuť, musí být maso marinováno. Ke snížení obsahu kalorií vepřových špízů byste neměli používat víno, med, mléčné výrobky nebo majonézu. K tomu se velmi dobře hodí kyselé ovoce nebo šťávy. Maso osolíme, opepříme a promícháme s nastrouhanou cibulí. Do této směsi se přidá ananasová šťáva. Marinujte vepřové maso asi tři hodiny.

Pražení

Maso na uhlí by se mělo smažit, pouze když je pokryto bílým povlakem popela. Takto se určuje optimální teplota. Pokud kebab na špejlích začne trochu osychat, můžete ho pokropit čistou vodou, ale ne marinádou nebo omáčkami.

Zdroj

Snížení kalorického obsahu vepřových špízů, měli byste si také pamatovat, s jakými doplňkovými produkty je podávat. K masu je velmi užitečné podávat zeleninu nebo různé bylinky, ale omáčky, kečupy a další koření a koření budou muset být vyloučeny. Toto jídlo také nejezte s bramborami. Jako přílohu je nejlepší použít čerstvou zeleninu, je nutné výrazně omezit spotřebu pečiva. Pokud dodržíte všechna doporučení, můžete jíst své oblíbené jídlo, aniž byste přemýšleli o kaloriích.