2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Nektarinka, jejíž fotografii vidíte vlevo, je lahodné a krásné letní ovoce. Jeho domovinou je Čína, kde se toto ovoce pěstovalo před více než 2000 lety a dnes existuje více než 150 odrůd. Mnozí věří, že je výsledkem křížení švestky a broskve, ale to není pravda. Když se broskvoně samospraší, vznikne plod s hladkou slupkou s pevnější žlutou dužninou. Blahodárné vlastnosti nektarinky nelze podceňovat, je nejen bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, ale je také mnohem dietnější než její protějšek broskev. A ve vaření se široce používá k přípravě kompotů, náplní do koláčů, zavařenin a džemů. Jeho konzistence je dostatečná, aby se plátky při zpracování nerozvařily a zůstaly neporušené.
Užitečné vlastnosti nektarinky, obsah kalorií a složení vitamínů
Kromě bohaté sladkokyselé chuti se toto ovoce vyznačuje velkým množstvím karotenu - vitaminu A, 100 g poskytuje až 6 % denní potřeby, je také obzvláště bohatévitamin C. Díky nízkému obsahu kalorií (pouze 39 kcal na 100 g výrobku) je to vynikající zdroj draslíku (190 mg), který je tak dobrý pro srdce a cévy, a vlákniny (1,5 g na 100 G). A je zcela bez tuku.
V žádném případě ovoce před konzumací neloupejte, protože blahodárné vlastnosti nektarinky včetně slupky spočívají i v tom, že je bohatým zdrojem antioxidantů. Chrání naši pokožku před environmentálními stresory, ultrafialovým zářením a volnými radikály, tedy látkami, které podle vědců způsobují poškození buněk a stárnutí. Konzumací nektarinek zůstanete dlouho krásná a mladá. Toto unikátní ovoce obsahuje také látky lutein a lykopen, které podporují zdraví a pohodu očí a předcházejí šedému zákalu. Mějte na paměti, že čím hlubší a sytější barva slupky, tím více prospěšných vlastností nektarinky se projeví. Světlé, zralé ovoce obsahuje mnohem více vitamínů než nezralé a matné. Vybírejte tedy moudře.
Vaření nektarinkových smoothies
Smoothie je velmi hustý koktejl na bázi pyré z ovoce, ledu, někdy s přídavkem jogurtu nebo kefíru. Je zvláště dobrý v letních vedrech. Proto lahodnou nektarinku, jejíž vlastnosti a živiny tak blahodárně působí na naše tělo, můžeme konzumovat nejen čerstvou (někdy je to taková nuda), ale i ve zdařilé kombinaci s jiným ovocem. Chcete-li udělat jahodové, banánové a nektarinkové smoothie, vybudete potřebovat:
- 1 nektarinka;
- 1 banán;
- půl sklenice jahod;- třetina sklenice tekutého jogurtu, mléka nebo kefíru.
Nakrájejte banán a nektarinku se slupkou na kousky a vložte do mixéru. Zelené vršky jahod omyjeme a očistíme a spojíme se zbytkem ovoce. Na začátku procesu je nejlepší použít první, nejnižší rychlost míchání, postupně ji zvyšovat na nejrychlejší. Jakmile budete mít hladké ovocné pyré, přidejte mléko, jogurt nebo kefír a podle potřeby led a ještě trochu prošlehejte. Nalijte tekutinu do vysoké sklenice a vychutnejte si úžasnou letní chuť. Toto smoothie si zamilujete nejen vy, ale i vaše děti. Tato porce ovoce ve spojení se zdravými mléčnými výrobky vám dodá energii na dlouhý den v práci.
Doporučuje:
Dýně: nutriční hodnota, chemické složení, obsah kalorií a příznivé vlastnosti
Dýně je bylinná rostlina z čeledi tykvovitých. Asi před 8 tisíci lety byly dýně poprvé pěstovány v Jižní Americe. Zelenina se do Evropy dostala po několika tisíciletích díky navigátorům. Tvar dýně se liší od kulaté po zploštělou elipsu. Barva této zeleniny je také nejednoznačná, může být buď jasně oranžová nebo tmavě zelená, v závislosti na odrůdě lze pozorovat i pruhy na plodech
Kokosová voda: složení a příznivé vlastnosti
Co je kokosová voda? Odpověď na položenou otázku najdete v materiálech tohoto článku. Kromě toho vám řekneme o vlastnostech prezentovaného produktu, o tom, jak vzniká a jaký vliv má na lidský organismus
Kozí mléko: složení, příznivé vlastnosti a kontraindikace
Proč Zeus, sám Pythagoras jedl med, čaj, ovoce, zeleninu a… kozí mléko, které považoval za nápoj prodlužující mládí. Podle různých zdrojů žil velký matematik a filozof 80 až 90 let, což se v té době dalo přirovnat k nesmrtelnosti
Pomeranč: příznivé vlastnosti pro tělo, složení vitamínů, kalorie, kontraindikace
Pomeranče jsou pravděpodobně jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na světě. Jen je jíme, pijeme balené pomerančové šťávy a čerstvě vymačkané šťávy, přidáváme je do různých pokrmů. Jaké užitečné vlastnosti ale pomeranč obsahuje a co o něm obecně víme? Odpovědi na tyto a další otázky získáte v tomto článku
Oves: chemické složení, nutriční hodnota, obsah kalorií a příznivé vlastnosti
Oves je druh obilného zrna, jehož semena se konzumují po celém světě. Kromě lidské spotřeby se tato plodina využívá také jako krmivo pro hospodářská zvířata. Mnohými milované ovesné vločky se vyrábí ze zrna této obiloviny, drcené a oloupané. Jaké je chemické složení ovsa a jak je užitečný?
