Kokosová voda: složení a příznivé vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co je kokosová voda? Odpověď na položenou otázku najdete v materiálech tohoto článku. Kromě toho vám prozradíme vlastnosti prezentovaného produktu, jak vzniká a jaký vliv má na lidský organismus.

Obecné informace o produktu

Kokosová voda je tekutý endosperm plodů (obvykle mladých) kokosové palmy. Jak se tvoří? V procesu zrání se kapičky oleje vylučovaného koprou dostávají do tkáně ovoce, které dále mění tekutinu na kokosové mléko. Poté nápoj začne houstnout a tuhnout.

Kokosová voda, která byla extrahována z ovoce bez jediné praskliny, je sterilní. Byly případy, kdy byl použit pro lékařské účely, když nebyl k dispozici fyziologický roztok.

Jak se těží a spotřebovává?

Kokosová voda se získává snadno a jednoduše. Dá se pít přímo z ovoce proražením otvoru ostrým předmětem. Takový nápoj je vhodné zkonzumovat ihned po otevření, protože vlivem světla a kyslíku se velmi rychle kazí.

Nelze neříct, že přírodní kokosová vodačasto baleny a prodávány v lahvích nebo sklenicích, které chrání před sluncem.

V současnosti se rozlišuje malajský jedlý kokosový ořech, typicky thajský, a brazilský kokos Coco Anão.

Užitečné vlastnosti kokosové vody

Ne nadarmo se v lidovém léčitelství voda extrahovaná z mladého kokosu používá k léčbě různých nemocí. Koneckonců, obsahuje obrovské množství živin, včetně minerálů, vitamínů, aminokyselin, antioxidantů a cytokininů.

Je třeba také poznamenat, že takový nápoj je zdrojem nejdůležitějších makro- a mikroprvků pro lidský organismus (hořčík, draslík, vápník, zinek, mangan, selen, bór, jód, síra a molybden). Kokosová voda mimo jiné obsahuje esenciální aminokyseliny (leucin, valin, isoleucin, lysin, methionin, tryptofan, threonin a fenylalanin).

Použijte nápoj

Výhoda kokosové vody spočívá v tom, že obsahuje velké množství živin. Díky vysokému obsahu minerálů a také hydratačním vlastnostem je prezentovaný nápoj s úspěchem využíván ve fitness. Organizace OSN pro výživu a zemědělství například doporučuje používat kokosovou vodu jako přírodní energetický nápoj pro ty, kteří se profesionálně věnují sportu.

Vědci již dávno dokázali, že kokosová voda, jejíž recenze jsou pouze pozitivní, anopřírodní produkt, který obsahuje všechny prvky potřebné pro člověka. Zvlášť pokud sportuje. To je způsobeno skutečností, že takový nápoj je velmi bohatý na draslík. To je látka, kterou sportovec potřebuje, když začne mít svalové křeče.

Účinek na tělo

Kokosová voda, jejíž složení bylo uvedeno výše, je schopna působit jako skutečný přírodní antioxidant. Jinými slovy, neustálým používáním tohoto nápoje dostává lidské tělo stále více nových sil pro zesílený boj proti radikálům (volným), které ve skutečnosti přispívají k předčasnému stárnutí vnitřních orgánů a kožních buněk.

Kokosová voda je často označována jako cenná tonizující tekutina. Přece jen obsahuje hodně chloridu draselného a sodného, které v horkém letním počasí fungují jako elektrolyty. Takový izotonický nápoj se vyznačuje naprosto stejnou úrovní rovnováhy (elektrolytu) s lidskou krví. To je důvod, proč vám jeho neustálé používání umožňuje zbavit se nadváhy, a to díky vyhýbání se metabolismu.

Jak bylo uvedeno výše, studie tohoto nápoje ukázaly, že celulóza obsažená v kokosové vodě je velmi podobná lidské krevní plazmě. V tomto ohledu je taková tekutina s dužinou mimořádně užitečná pro sportovce a ty, jejichž práce je spojena s pravidelnou a intenzivní fyzickou aktivitou.

Nelze si nevšimnout faktu, že všechny syntetické energetické nápoje obsahují nejen velké množstvícukr, ale i umělá aromata. Pokud jde o kokosovou vodu, obsahuje pouze přírodní složky, které mají blahodárný účinek na celé tělo.

Kdy se používá?

Není možné polemizovat s tím, že vlastnosti kokosové vody jsou pro lidské tělo dobré. Ostatně ne nadarmo jej pravidelně užívají ti, kteří mají zjevné zdravotní problémy.

Pojďme společně prozkoumat, kde je kokosová voda obzvláště prospěšná.

1. S onemocněním srdce a krevních cév. Jak víte, lidé, jejichž krevní tlak je neustále zvýšený, mají poměrně nízkou hladinu draslíku v těle. Podle výzkumů je kokosová voda na tento prvek bohatá. Proto je jeho neustálé používání velmi účinné při regulaci krevního tlaku.
2. Na problémy s pokožkou (v boji proti stařeckým skvrnám, vráskám atd.). Voda (kokos) je zdrojem kyseliny laurové a cytokininů. Vědci tvrdí, že posledně jmenovaná látka přispívá k regulaci růstu a buněčného dělení. Pití tohoto nápoje tedy může minimalizovat proces stárnutí pokožky.
3. Při dehydrataci. Prezentovaný nápoj obsahuje spoustu minerálů, které regulují vodní rovnováhu a také doplňují ztracenou tekutinu. Mimochodem, existují důkazy, že kokosová voda pomáhá při dehydrataci způsobené zažívacími potížemi, úplavicí, cholerou nebo průjmem.
4. Při problémech s trávicím systémem. kyselina Laurová,obsažená v kokosové vodě se v lidském těle mění v systém s velkou antibakteriální a antivirovou aktivitou. Výsledkem je, že tento nápoj pomáhá bojovat proti střevním červům, parazitům, virovým a jiným gastrointestinálním infekcím u dospělých a dětí.
5. K normalizaci hmotnosti. Kokosová tekutina pomáhá zlepšit metabolismus. Z tohoto důvodu je velmi užitečný pro lidi, kteří chtějí normalizovat svou váhu.

Nežádoucí účinky užívání kokosové vody

Jako každá jiná potravina obsahující velké množství minerálů a vitamínů může mít kokosový nápoj také vedlejší účinky. Zpravidla jsou k nim náchylní lidé, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím nebo závažným alergickým onemocněním. Je však třeba poznamenat, že kokosová voda je bezpečná pro malé děti, stejně jako pro kojící a těhotné ženy.

Zajímavá fakta o nápoji

• Během války 1941-1945. obě strany konfliktu pravidelně používaly koks jako alternativní krevní plazmu pro zraněné vojáky.
• Kokosová voda je výživnější než plnotučné mléko. Koneckonců, má mnohem méně tuku a absolutně žádný cholesterol.
• Tento čerstvý nápoj se pravidelně konzumuje v tropických zemích Thajska a Malajsie. To je způsobeno skutečností, že při interakci se vzduchem rychle ztrácí všechny své organoleptické a nutriční vlastnosti.
• Kokosová voda je mnohem lepší než kojeneckákojenecká výživa.
• Tato tekutina je přírodní nápoj (izotonický) se stejnou rovnováhou elektrolytů jako lidská krev.
• Kokosová voda je mnohem zdravější nápoj než pomerančový džus. Koneckonců, má výrazně méně kalorií.
• Kokosová voda je sterilní. Stoupá podél kmene palmy a nakonec se tvoří uvnitř ovoce.



• Tento nápoj obsahuje více draslíku než sportovní a energetické nápoje.
• Kokosová voda obsahuje pouze přírodní cukry, které blahodárně působí na všechny systémy lidského těla.