Svatební saláty: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Svatba je jednou z nejdůležitějších událostí v životě člověka. Hosté jsou pozváni na slavnostní večeři věnovanou vytvoření nové rodiny. Před akcí řeší svatebčané mnoho záležitostí, jednou z nich je příprava menu na slavnostní stůl. Pokud si mladí lidé nechtějí vystačit se skromným bufetem, ale chtějí prostřít bohatý stůl, pak je přítomnost salátů na něm nesmírně nezbytná.

Svatební saláty: recepty s fotografiemi

Začněme nejběžnějšími recepty. Svatební saláty by měly být rozmanité, protože k oslavě se sejdou hosté, kteří preferují určitá jídla a mají různé chutě. Saláty by proto měly být odlišné: maso, ryby a zelenina, aby se líbily každému.

Typ jídel by měl být také slavnostní a v souladu s tématem akce. Je žádoucí ozdobit každý salát a nejjednodušší způsob, jak to udělat, je pomocí speciálních řezacích nožů. Saláty na svatbě je nejpohodlnější podávat po částech, abyste nemuseli sahat po pokrmu. Bude to vypadat důstojněji a nezpůsobí nepříjemnosti.hosté.

Salát "Dohazovači"

Ne každý má rád saláty s majonézou, zejména proto, že na hostině bude s největší pravděpodobností hodně tučných a vysoce kalorických jídel, takže lehký a jednoduchý svatební salát osloví mnoho hostů.

Připravit:

• bochníková dřeň;
• bílé kuřecí maso;
• parmezán;
• salát cibule;
• cucumber;
• citronová šťáva;
• slunečnicový nebo olivový olej;
• listy salátu.

Chléb (bez kůrky) by se měl nakrájet na kostky, smažit na pánvi bez oleje nebo s minimálním množstvím oleje, dokud nezrůžoví. Filet lze nakrájet nebo jednoduše roztrhat rukama. Okurku je třeba nakrájet na proužky a potřít parmazánem. Cibule by měla být nakrájena na poloviční kroužky a hlávkový salát by měl být jednoduše natrhán rukama. Pokud hlávkový salát nakrájíte nožem, začne oxidovat a vy to nepotřebujete. Dresink připravíme smícháním oleje, šťávy, soli a pepře. Smícháme se salátem. Navrch položte sušenky. Tento svatební salát je nejlepší vařit těsně před podáváním, jinak se krutony rozmočí a z okurky bude voda.

Salát "Moje ryba"

Skvělou variantou na banket je salát z červené ryby (nejlépe lososa) a krabích tyčinek, velmi jemný, s dresinkem ze zakysané smetany a tvarohem, který se stane králem stolu. Vejce natvrdo a rýži si tedy uvařte předem, aby stihla vychladnout. Vezmeme velkou misku, jejíž dno je pokryto potravinářskou fólií. Na něj vyskládáme úhledně nakrájené kousky ryby. Dejte to pevně tak, aby tam nebylo žádnémezery. Dále přijdou na řadu žloutky, předem rozdrcené na hrubém struhadle. Namažte vrstvu žloutků omáčkou. Jak to vařit? Smíchejte majonézu, zakysanou smetanu a tvaroh ve stejném poměru. Přidejte trochu rozpuštěné želatiny, aby omáčka po ztuhnutí držela tvar.

Další vrstvou jsou krabí tyčinky nebo krabí maso a opět omáčka. Následuje vrstva nastrouhaných bílkovin, omáčka a na závěr – rýže. Zbytkem omáčky potřeme povrch rýže. Salát dejte do chladničky alespoň na šest hodin, aby nasákl a ztuhl. Poté jednoduše otočte a odstraňte přilnavou fólii. Ozdobte podle své fantazie a zručnosti.

Salát "Dobrá tchyně"

Kilogram chobotnice se musí očistit od filmu a vnitřností a vařit ne déle než tři minuty. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na slunečnicovém oleji. Ananas konzervovaný v cukrovém sirupu by měl být odstraněn a voda vypuštěna. Pokud jsou to kroužky, pak je lepší je nakrájet, a pokud jsou to plátky, pak je nechat tak, jak jsou. Dále přijdou na řadu houby. Pokud jsou čerstvé, pak je lepší je smažit s cibulí, a pokud nakládané, pak je jen nakrájet. Vše se musí promíchat a dochutit majonézou. Nezapomeňte přidat sůl.

Salát "Naughty Bride"

Nejprve je potřeba uvařit hovězí maso a hovězí jazyk, vše nakrájet na nudličky. Uzený kuřecí řízek a uzená klobása by měly být nakrájeny stejným způsobem. Cibuli je třeba nakrájet na půlkolečka a smažit na oleji. Houby (žampiony nebo hříbky) nakrájíme a přidáme k cibuli. Nyní je třeba vše promíchat, přidatFrancouzská hořčice a majonéza.

Salát "Bohatý tchán"

Takový salát nejenže vypadá efektně, ale na hosty zapůsobí i svým složením. Je žádoucí to udělat po částech. Pro větší originalitu vyměňte sklenice nebo salátové mísy za sýrový košíček nebo lodičku vyříznutou ze slupky avokáda. Středně velké krevety uvařte nebo orestujte na téměř suché pánvi. Přidáme na kostičky nakrájené avokádo, trochu uvařené rýže, ne nahrubo nakrájenou sladkou papriku. Dochutíme tvarohem a majonézovou omáčkou s želatinou. Vše dáme do lodiček a navrch přidáme červený kaviár.

Salát "Způsobilý ženich"

Potřebujeme kilogram kuřecího řízku, konzervu žampionů, půlku cibule, konzervu kukuřice, konzervu ananasu (lze použít i čerstvý), tvrdý sýr a majonézu. Jedná se o vrstvený salát, takže bude vypadat obzvláště dobře v jednotlivých salátových miskách nebo širokých sklenicích.

Nejprve vložte vařené kuře nakrájené na malé kousky. Na oleji orestujeme žampiony s cibulí a namažeme na kuře. Tuto vrstvu potřete majonézou. Následuje kukuřice. Na to rozložíme nadrobno nakrájený ananas a opět vše zalijeme majonézou. Horní vrstva je strouhaný sýr. Doporučujeme natřít na jemném struhadle, lahodnému svatebnímu salátu tak dodá vzdušnost. Před podáváním nechte několik hodin odležet.

Salát "Zlatá tchyně"

Recepty na lahodné salátysvatby jsou vždy oblíbené. Uvažujme ještě o jednom. K přípravě tohoto salátu potřebujeme:

• dvě kuřecí prsa;
• dvě stě gramů čerstvých jahod;
• čerstvý salát;
• jedno avokádo;
• jedna malá červená cibule;
• chili červená a zelená;
• česnek;
• citron;
• mandle asi sto gramů;
• majonéza;
• poppy;
• dvě polévkové lžíce medu;
• kuřecí koření;
• greens;
• dva celer.

Nejprve musíte uvařit kuře. Vezmeme dvě prsa, posypeme solí a kořením podle chuti. Pro koření můžete přidat chilli. Papriku nakrájíme a vyjmeme semínka, nasekáme nadrobno. Prsa vložíme do formy, posypeme chilli, přidáme trochu oleje a necháme marinovat. Při přípravě avokáda. Plátky avokáda by neměly být příliš malé. Marinované kuře grilujeme asi osm minut z každé strany. Jahody nekrájíme najemno, stačí napůl, ne-li moc velké.

Zatímco se kuře smaží, nakrájejte cibuli na velmi tenké půlkroužky. Uvařené kuře necháme vychladnout. Ořechy trochu opražte nebo nasušte. Mezitím se pustíme do česneku. Nakrájíme najemno. Raději nepoužívejte drtič, česnek totiž oxiduje a chuť bude příliš nasycená. Nyní přidejte celer a bylinky. Bazalku a zelenou cibulku nakrájejte nadrobno a přidejte do salátu. Během této doby kuře vychladlo a můžete ho nakrájet.

Omáčka: smícháme majonézu s mákem, přidáme jednu a půl lžíce medu,citronovou šťávou a špetkou soli. Jemně promíchejte.

Nyní můžete smíchat salát a dresink. Vše namažeme na listový salát, ozdobíme jahodami a bylinkami.

Ať je svatba jakákoli, bohatá nebo skromná, na slavnostním stole se vždy najde místo pro saláty. Hlavní věc není uchýlit se k jednoduchým receptům na svatební salát, ale hledat něco nového a originálního.