Džem a kompot z ranetki

Džem a kompot z ranetki
Džem a kompot z ranetki
Anonim

Ranetki je speciální odrůda malých jablek. Jejich barva může být zelená nebo jasně červená. Vzhledem ke své velikosti lze tato jablka použít při konzervaci jako celek. Ve sklenicích vypadají skvěle, mají dobrou chuť. Hlavní věc je vědět, jak vyrobit džem nebo kompot z ranetki.

ranetki kompot
ranetki kompot

Kompot - jednoduchý a velmi chutný

Abyste mohli vyrobit kompot z ranetki podle tohoto receptu, musíte vzít jeden kilogram ovoce, jeden litr vody, 400 gramů cukru a trochu vanilky. Ranetki mají sladkokyselou chuť, takže jsou skvělé pro konzervaci a vytvářejí neobvyklé tóny. Jablka třídíme, odstraňujeme poškozená a přezrálá. Ovoce odřízneme stopky ne úplně, třetí část necháme. Nyní musíte vzít párátko a nakrájet jablka na několika místech. Tento postup zachová pokožku neporušenou během procesu vaření. Dále uvařte sirup. Do vody přidejte cukr a vanilku a vařte. Mezitím dáme jablka do sklenic, nahoře necháme trochu místa (1 cm). Naplňte nádoby horkým sirupema sterilizovat. Poté sklenice pevně uzavřete víčky, obraťte a nechte vychladnout. Kompot z ranetki na zimu se odstraní na chladném místě.

Ranetki džem na zimu
Ranetki džem na zimu

Ranetki a arónie

Takový kompot z ranetki a aronie potěší nejen chutí, ale i šíleným hýřením barev. Vezmeme 800 gramů jablek, 200 gramů aronie a 300 gramů cukru (na třílitrovou zavařovací sklenici). Jablka a aronie omyjeme. Odstraníme jim ocasy a sepaly. Nyní ovoce dáme do sklenic, které předem vymyjeme a sterilujeme. Dále naplňte nádoby vroucí vodou. Měly by stát, dokud nepřestanou stoupat vzduchové bubliny. Pro lepší uchování můžete tuto vodu scedit a zavařovací sklenice naplnit novou vařící vodou a nechat dalších 20 minut odstát. Poté nalijte vodu do hrnce a vařte sirup s přidáním cukru. Poté by měl být tento sirup naplněn sklenicemi s ovocem a pevně uzavřen. Kompot z ranetki obalujeme, dokud úplně nevychladne, a poté jej přemístíme na chladnější místo.

Uvařte voňavou marmeládu

Ranetki vyrábí velmi chutný a voňavý džem. Stejně jako do kompotů používáme celé plody. Bude to trvat jeden kilogram jablek, jeden kilogram cukru a sklenici vody. Ranetki je třeba umýt, odříznout ocasy, ponechat třetí část a propíchnout kůži na několika místech párátkem. Poté je vložte na 5 minut do vroucí vody. Sirup musí být vyroben z cukru a vody. Cukr je potřeba úplně rozpustit. Jablka zalijeme připraveným sirupem a vše společně povaříme cca30 minut. Poté vypněte oheň a nechte džem louhovat asi 2 hodiny. Poté podáváme na stůl. Ale pokud potřebujete připravit ranetki marmeládu na zimu, vložte ji do připravených sklenic ihned po uvaření.

Od ranetki na zimu
Od ranetki na zimu

Můžete také vařit džem. Chcete-li to provést, vezměte kilogram jablek, 500 gramů cukru a sklenici vody. Jablka vařte ve vodě asi hodinu. Poté je protřeme přes síto. Protlak vaříme s cukrem 30 minut a dáme do sklenic. Z těchto plodů lze vyrobit mnohem více báječných sladkostí, které vás potěší za dlouhých zimních večerů.

Doporučuje: