Recepty na lahodné kuřecí řízky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak víte, z celého kuřecího těla je nejchutnější a nejužitečnější částí filet. Pro naše tělo je zdrojem vitamínů, minerálů a bílkovin. Filet obsahuje velmi málo cholesterolu, navíc je to dietní maso. Vaření z něj nezabere mnoho času. Ale zároveň vždy dosáhneme trvale dobrého výsledku. V našem článku uvedeme recepty na kuřecí řízky s fotografiemi, které demonstrují různé možnosti.

Flatcakes

Flats je jedno z jednoduchých jídel z kuřecího řízku. Jednoduchý recept vám umožní rychle připravit báječný oběd nebo večeři. Můžete si vyrobit polotovar a uložit jej na několik dní do chladničky, pokaždé připravte čerstvé palačinky s majonézou. Lístky můžeme podávat na stůl samotné, se salátem nebo bramborovou kaší. Toto jídlo bude chutnat všem členům rodiny i nám samotným.hostesky.

Složení:

• filé,
• vejce,
• majonéza,
• luk,
• česnek,
• stůl. l. majonéza,
• pepř,
• kopr,
• sůl,
• rostlinný olej.

Kuřecí řízek opláchněte a osušte, poté nakrájejte najemno nebo protáhněte velkým roštem mlýnku na maso. Cibule se také nakrájí velmi jemně nebo naseká mixérem. Kuřecí maso smícháme s cibulí a přidáme nastrouhaný česnek. Do hmoty vmícháme jedno slepičí vejce a trochu majonézy. Přidejte nasekaný kopr a dobře promíchejte. Do nádoby nasypte mouku, pepř a sůl. Výsledné těsto důkladně prohněteme. Množství mouky může být různé, protože vše závisí na její kvalitě. Kromě toho potřebujeme získat ne příliš tekuté, ale ani příliš husté těsto.

Poté rozehřejte pánev s rostlinným olejem a smažte palačinky z obou stran do zlatova. Při podávání pokrm dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou. Tento recept na kuřecí řízky je užitečný pro každou hospodyňku.

Caprice salát

Kuřecí řízek s ananasem a kukuřicí je známý pod různými názvy. Lahodný salát se sladkou chutí má rád úplně každý a dokonce i děti.

Složení:

• sýr (215 g),
• majonéza,
• plechovka ananasu,
• sůl,
• konzervovaná kukuřice,
• mletý pepř,
• filé (480 g).

Klasický recept na vynikající kuřecí řízek je velmi jednoduchý. Pro nějK výrobě potřebuje pouze čtyři základní ingredience. Rychlost přípravy salátu ho činí velmi oblíbeným. Po přípravě filé předem lze pokrm připravit jen pár minut před podáváním.

Filet musí být vařený. K tomu potřebujeme: dva bobkové listy, petržel a nové koření. Do litru studené vody přidejte všechno koření a bylinky. Po uvaření filet sklopte a vařte do měkka. Poté by mělo maso vychladnout a poté jej nakrájet na malé kousky.

Nastrouhejte sýr. Ananas nakrájený na středně velké kousky. Dále si připravíme salát. Zde jsou možné dvě možnosti. Může být rozložen ve vrstvách do porcovaných váz nebo velké salátové mísy, nebo můžete všechny ingredience smíchat. Pokud použijete druhou možnost, pak ve váze smíchejte kousky filé, kukuřici, ananas. Namažte salát majonézou. Navrch položte vrstvu strouhaného sýra.

Chcete-li krásně prostřít stůl a podávat každé jídlo a la carte, pak na dno každé vázy dejte vrstvu sýra s majonézou, pak filé, kukuřici, ananas a znovu maso. Kompozici doplníme tvarohovou strouhankou. V obou případech je kuřecí řízek neuvěřitelně chutný.

Kuřecí řízek "pod kabátem"

Takový lahodný pokrm z kuřecího řízku lze připravit nejen ve všední dny, ale i o svátku. Šťavnatá a měkká prsa osloví absolutně všechny členy rodiny. Kromě toho není těžké vařit pokrm z kuřecího řízku v troubě.

Složení:

• tři rajčata,
• filet (1,4 kg),
• sladká paprika,
• česnek,
• mouka na obalování,
• sýr (270 g), hořčice, majonéza, čerstvé bylinky, koření na maso, rostlinný olej.

Při přípravě kuřecího řízku rozdělte maso na porce. Odklepeme a hojně dochutíme kořením. Po filetu obalíme z obou stran v mouce. Na rozpálené pánvi opečte maso z obou stran dozlatova.

Nakrájejte rajčata a papriku na malé kostičky, nasekejte cibuli a petržel. K zelenině přidejte česnek prošlý lisem. Sýr nastrouháme na středním struhadle a polovinu přidáme do hmoty, poté dochutíme směsí hořčice a majonézy. Dále vezmeme plech na pečení, přikryjeme pergamenem a rozložíme plátky masa a na každý naneseme vrstvu zeleninové hmoty. Poté posypeme strouhaným sýrem. Plech vložíme na dvacet minut do trouby, během této doby se sýr stihne srovnat. Vynikající druhý kuřecí řízek je připraven.

Maso na francouzský způsob

French Meat je jednoduchý a lahodný kuřecí řízek.

Složení:

• pár vajec,
• filé (480 g),
• majonéza,
• mouka (dvě stolní. L),
• luk,
• mletý pepř a sůl.

Cibuli nakrájejte na malé kostičky, filet také na malé kousky. Produkty smícháme, přidáme pepř, sůl a vejce. Hmotu promícháme a přidáme trochu mouky. Výsledkem by mělo být mleté maso, které konzistencí připomíná hustou zakysanou smetanu. Rozpálíme páneva smažte kuřecí řízky v rostlinném oleji. Takový pokrm z kuřecího řízku bude dobrým doplňkem k bramborové kaši nebo jiným přílohám.

Kuřecí řízek v těstíčku

Recepty na kuřecí řízky jsou velmi rozmanité. Z masa se dá uvařit spousta úžasných jídel. Pokud se vám zdá, že kuřecí řízek je příliš suchý, můžete ho udělat v těstíčku.

Složení:

• dvě vejce,
• tolik filetů,
• Provensálské bylinky,
• sůl,
• mouka (dvě stolní. L),
• černý pepř,
• rostlinný olej,
• kari koření,
• strouhaný sýr (75 g).

Můj kuřecí řízek, nakrájejte a opatrně potřete kari kořením a solí. Dále přistoupíme k přípravě těsta. Vejce rozbijte do nádoby, přidejte pepř, bylinky a sůl. Postupně přidáváme mouku a sýr. Hmotu promícháme tak, aby nebyly žádné hrudky. Kousky filé vložíme do vzniklého těstíčka a necháme asi čtyřicet minut vařit. Dále smažte v rostlinném oleji. Na každé straně filet opékejte asi deset minut, dokud se nevytvoří kůrčička.

Julien

Takové vynikající jídlo z kuřecího řízku, jako je julienne, lze uvařit doma bez kotlíků a dalšího příslušenství.

Složení:

• filé (380 g),
• hustý krém (195 ml),
• luk,
• žampiony (290 g),
• sýr (170 g),
• sůl,
• rostlinný olej,
• mletý pepř,
• greens.

Kuřecí řízek nakrájený na malé kouskykousky. Smažte maso na rostlinném oleji do poloviny vaření, poté přidejte jemně nakrájenou cibuli. Všechny ingredience společně vařte pět minut. Houby nakrájíme nahrubo a přidáme ke kuřeti. Houby zpočátku pustí hodně vlhkosti, po jejím odpaření je vaříme ještě sedm minut. Poté výrobky zalijeme smetanou a vše důkladně prohřejeme. Navrch hmoty nasypeme strouhaný sýr. Julienne uzavřeme pokličkou. Po pěti minutách je sýr již zcela roztavený, což znamená, že pokrm lze podávat.

Pečený filet

Z jednoduchého receptu na kuřecí řízek je skvělé jídlo, které lze nabídnout i na slavnostní stůl.

Složení:

• kuřecí řízek (dva kusy),
• rajče,
• sýr (130 g),
• olivový olej,
• zelená cibule,
• sůl,
• pepř.

Kuřecí řízek umytý a vysušený ubrousky. Na každém kusu provedeme příčné řezy. Maso potřete pepřem a solí. Rajčata a sýr nakrájejte na krásné plátky.

Dále vložte maso do zapékací mísy a do každého řezu vložte plátek sýra a rajče. Filet potřeme olivovým olejem a dáme péct do trouby. Po 25 minutách je pokrm hotový. Při podávání lze ozdobit zelení.

Masové závitky

Z kuřecího řízku se dají se sýrem a bylinkami vytvořit úžasné rolky.

Složení:

• filé (780 g),
• olivový olej,
• sýr (115 g),
• mletý pepř,
• zelenápetržel,
• hořčice, česnek.

Před vařením rozřízněte každý kousek filé podélně, abyste vytvořili něco jako pláty masa. Kuře zabalíme do potravinářské fólie a opatrně ze všech stran oklepeme. Nyní se pustíme do přípravy náplně na rohlíčky. Zeleninu nakrájíme na hluboký talíř, nastrouháme sýr a přidáme nasekaný česnek. Vzniklou hmotu promícháme a dochutíme hořčicí.

Každý kousek masa potřete solí, pepřem a namažte olivovým olejem. Filet potřeme tvarohovou náplní a závitky zatočíme. Zapékací mísu vymažte olivovým olejem. Rozložíme do něj maso, které také navrchu pomažeme olejem. Pokrm pečte třicet minut. Po podávání na stůl ve formě rohlíků nebo nakrájených na kousky. Při podávání můžeme maso ozdobit hlávkovým salátem a plátky rajčat.

Slivkový salát

Existuje mnoho receptů na přípravu všech druhů kuřecích salátů. Pokrm se sušenými švestkami je velmi jemný a chutný. Ocení to všichni milovníci sušených švestek.

Složení:

• kuřecí řízek (280 g),
• sedm vajec,
• švestky (185 g),
• vlašské ořechy (55 g),
• petržel,
• čerstvé okurky (380 g),
• majonéza.

Švestky se musí nejprve uvařit v páře a zalít vroucí vodou. Po deseti minutách ji omyjeme a po vychladnutí nakrájíme na plátky. Vejce uvařte natvrdo, vychladněte a oddělte žloutky od bílků. Meleme je zvlášť. Nasekáme ořechyostrým nožem. A okurky nakrájíme na proužky. Kuřecí řízek předem uvaříme a nakrájíme na malé kostičky. Všechny ingredience jsou připraveny, můžete začít sestavovat salát. Na dno salátové mísy dejte okurky a zalijte je majonézou. Navrch dejte kuře, sušené švestky a veverky. Nezapomeňte všechny vrstvy namazat majonézou. Dále pokrm posypeme ořechy a ozdobíme strouhanými žloutky.

Pečený filet

Dietní pokrmy z kuřecího řízku jsou mezi hospodyňkami velmi oblíbené. Nabízíme k vaření pečené maso v troubě s hořčicí, kari a medovou omáčkou. Pikantní a sladká omáčka je skvělým doplňkem pokrmu. Mimochodem, můžete s ním uvařit celé kuře.

Složení:

• filé – 1 kilo,
• vypusťte olej. (tři polévkové lžíce),
• med (tabulka l),
• sůl,
• kari,
• hořčice (dvě polévkové lžíce).

Kuřecí řízek opláchněte a vložte do vymazané formy. V nádobě rozpusťte máslo. Přidejte k tomu hořčici, můžete použít běžnou a zrna. Zavádíme také tekutý med a kari. Hmotu rozmixujte do hladka. Položte omáčku na maso a odešlete formu do trouby. Pokrm pečte asi hodinu.

Kotlety

Kuřecí řízek lze použít k výrobě vynikajících sekaných karbanátek.

Složení:

• vejce,
• filé (680 g),
• zakysaná smetana (tři polévkové lžíce),
• sůl,
• mouka (pět polévkových lžic),
• mletý pepř,
• mražený hrášek (380 g),
• česnek,
• mrkev,
• luk,
• sladká paprika,
• ch. l. cukr,
• oregano,
• voda (120 ml),
• stůl. l másla,
• rostlinný olej.

Nakrájejte mrkev, cibuli, česnek a papriku. Na pánvi rozehřejte olej a česnek na něm pár minut opékejte. Po vyjmutí zpěníme na stejném oleji cibuli, přidáme mrkev, hrášek, papriku, sůl, cukr, máslo a oregano. Nalijte do pánve trochu vody, přikryjte pokličkou a vařte asi deset minut.

Kuřecí řízek nakrájený nadrobno, maso smíchejte se zakysanou smetanou a vejcem. Osolíme a opepříme. Hmotu promícháme a postupně přidáváme mouku. Ze vzniklého mletého masa uvaříme na pánvi řízky, které opečeme z obou stran. Hotové nakrájené řízky podáváme na stůl se zeleninovou přílohou.

Caesar

V konverzaci o kuřecích řízcích byste si určitě měli vzpomenout na slavný Caesar salát, který je na jídelním lístku každého podniku. Samozřejmě, že doma může být toto jídlo mnohem chutnější. Zvlášť když vezmete v úvahu, že je to velmi snadné na přípravu.

Složení:

• filé,
• sůl,
• pár krajíců chleba,
• cherry rajčata (230g),
• olivový olej,
• mletý pepř,
• sýr (80 g),
• pekingské zelí,
• česnek,
• majonéza.

Kuřecí řízek důkladně omyjte a nakrájejte na malé plátky. Poté smažte v hrnci s olivovým olejem. Uvařené kuře nechte vychladnout.

Chléb nakrájený na kostky. V čisté pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm chléb s přídavkem česneku. Pekingské zelí nakrájejte a maso nakrájejte na plátky. Sýr nastrouháme na struhadle a rajčata na kostičky. V salátové míse smícháme všechny ingredience, osolíme a opepříme. Pokrm dochutíme směsí majonézy a česneku. Slavný salát je připraven. Existují různé recepty na jeho přípravu. Ale všechny jsou založeny na použití kuřecího filé. Takový pokrm lze bezpečně nazvat dietním, pokud majonézu nahradíte například olivovým olejem.

Kuřecí kastrol

Kuřecí řízek je základem pro přípravu neuvěřitelného množství lahodných pokrmů. Upozorňujeme na recept na vydatný masový a bramborový kastrol.

Složení:

• filé (540 g),
• majonéza,
• brambory (850 g),
• luk,
• sýr (220 g),
• pepř,
• sůl,
• kuřecí koření,
• rostlinný olej.

Masový kastrol se snadno připravuje, ale výsledkem je skvělé, kompletní jídlo, které může být vydatnou večeří nebo obědem. Kuřecí řízek omyjeme a nakrájíme na malé plátky. Připravené maso ochutíme majonézou, opepříme a osolíme a poté je pošleme na hodinu do chladničky. Mezitím si připravíme ostatní komponenty. Brambory očistíme a nakrájíme na stejná kolečka, nastrouháme sýr. Zapékací mísu na jejím dně vymažte olejempoložte vrstvu cibule, potom vrstvu brambor a masa. Pokrm zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. V případě potřeby lze všechny vrstvy opakovat, čímž se stanou tenčí. Kastrol pečeme v troubě asi hodinu, poté podáváme na stůl. Na přání lze doplnit čerstvými bylinkami nebo omáčkou.

Místo doslovu

Jak vidíte, z kuřecího řízku se dá připravit spousta jídel. V rámci článku jsme samozřejmě uvedli jen některé recepty. Doufáme, že vám náš výběr pomůže zpestřit váš jídelníček a nabídne vám nová originální jídla.