Otevření prvního McDonald's v Moskvě: datum, adresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vzhled této restaurace v SSSR je mnohými považován za jednu z mimořádných událostí sovětské éry. Otevření prvního McDonaldu v Moskvě je navíc považováno za politickou událost – země, která dlouho žila za železnou oponou, konečně otevřela dveře zahraničnímu byznysu. Spolu s ním se do Ruské federace nalily další západní hodnoty. Kdy se v Moskvě objevil první McDonald's? Jaké bylo jeho objevení? Na tyto otázky se pokusíme odpovědět v našem článku.

Jak starý je McDonald's v Moskvě?

McDonald's (světově proslulá restaurace rychlého občerstvení) se objevila v Sovětském svazu před více než pětadvaceti lety. První restaurace řetězce byla otevřena v Moskvě 31. ledna 1990. Chladné ráno toho dne bylo poznamenáno důležitou událostí v historii země. Kromě všeho spočívá jedinečnost této akce v tom, že restaurace na ulici. Bolshaya Bronnaya, 29,se ukázalo být nejen prvním založením řetězce otevřeného v SSSR, ale také posledním. Restaurace, které ho následovaly, se otevíraly v jiné zemi.

Jaké to bylo?

Podle očitých svědků se ten den u vchodu do restaurace vytvořila obrovská fronta. Filozofie McDonald's rychlé obsluhy a minimální čekací doby se zhroutila. Pro sovětské občany, kteří se shromáždili v mnohatisícové řadě v prvním McDonald's v Moskvě, to byla atrakce dosud nevídaná.

První den provozu obsloužila restaurace více než 30 tisíc návštěvníků. Očekávaný tok zákazníků 1 000 lidí byl překročen 30krát. Nejen, že byl vytvořen rekord pro první pracovní den Mcdonald’s v Rusku, ale také světový rekord v historii řetězce.

Podrobnosti

Okna instituce, když byla ještě ve výstavbě, byla zapečetěna papírem a to, co bylo uvnitř, se dalo jen předpokládat. Nebyly tam žádné obrázky budoucího interiéru. O tom, jaké budou „vnitřnosti“budoucí zámořské kuriozity, se z tisku nepodařilo nic dozvědět. O internetu ještě nebylo slyšet. Ale jak dosvědčují očití svědci, pro sovětské občany stačila křiklavá červená a žlutá značka, aby získali poměrně silný dojem. Opravdu, v těch dnech byla samotná kombinace tak jasných barev extrémně neobvyklá a úžasná.

Účastníci slavnostního otevření prvního McDonald's v Moskvě říkají, že se začala tvořit fronta do restauraceuž ve tři ráno. Vernisáž byla naplánována na desátou. Toho rána, posledního lednového dne roku 1990, si už lidé, kteří přišli na setkání se zámořskými chlebíčky, mohli prohlédnout krásně nasvícený interiér vytoužené instituce. Maskovací papír byl odstraněn a odhalil říši plastu, neskutečných barev, úhledný nábytek přišroubovaný k podlaze a plastového klauna v zadní části místnosti. Všichni lidé přišli, zeptali se, kdy se otevře, usadili se a ztuhli se všemi v očekávání.

Kolem osmé hodiny začala policie přijíždět, ve frontě se objevila chodba lemovaná železnými zábranami. Novináři se objevili s diktafony a poznámkovými bloky. Pár minut před otevřením byl přistaven autobus s dětmi z dětského domova. Právě oni se stali vůbec prvními návštěvníky McDonald's, kteří dostali zdarma nápoje a hamburgery. V době zahájení už se dav počítal na tisíce. Ne každý ze svého místa mohl vidět ten vzácný okamžik přestřižení červené pásky. Po spuštění žáků sirotčince byla provedena krátká pauza, během které byly děti obslouženy. Poté byli lidé z fronty vpuštěni do restaurace. U vchodu, zářící radostným úsměvem, je pozdravil a potřásl si rukou George Cohan, šéf kanadské pobočky McDonald's, která tuto moskevskou prodejnu otevřela.

První dojmy

V samotném centru Moskvy byla v té době otevřena největší světová restaurace. Jeho objev byl prostě odsouzen k úspěchu. Na místě bývalé kavárny "Lira" (ul. Bolshaya Bronnaya, 29) postavili jugoslávští stavitelé instituci pro 900 míst.sedadla (venku i uvnitř).

Lidé podle vlastního přiznání stáli s otevřenými ústy. S překvapením a obdivem si prohlíželi svítící jídelní lístky, četli slova nová pro sovětský lid a smutně přemýšleli, jak moc americké jídlo vydrží jejich skromné finance. Studenti (a nebylo jich málo) si v klubech kupovali cheeseburgery, Big Mac, hranolky, Sprite, Colu. Společně sdíleli a jedli vše, co společně získali. Jídlo mi rozhodně chutnalo. Po ochutnání skřítka jsme došli k závěru, že nápoj připomíná náš „Bell Bell“– stejně chutný a průhledný, ale jen dražší.

Podle vzpomínek lidí udělala toaleta v McDonald's nejsilnější dojem na sovětského spotřebitele. Všichni, kdo přišli, ať už to potřebovali nebo ne, zkusili ji navštívit. Podle příběhů byl první dojem těch, kteří vstoupili, že jsou na nějaké vesmírné lodi. Hlavním zázrakem pro mnohé byl proces vydávání (zdarma!) tekutého mýdla.

Silný dojem na sovětské občany, kteří poprvé navštívili zámořské stravovací zařízení, udělalo také plastové nádobí (mini-lžíce, kelímky, ubrousky a další atributy, z nichž každý měl napsáno, že předmět byl vyroben speciálně pro restaurace McDonald's. To v očích lidí dalo věcičkám určitou hodnotu.

O cenách

Ceny v instituci byly podle očitých svědků velmi drahé. V roce 1990 byly náklady na produkty v McDonald's:

• Big Mac – 3třít. 75 kopecks;
• "File-o-fish" - 3 rubly. 25 kopecks;
• "Dvojitý Cheeseburger" - 3 rubly;
• "Jednotný cheeseburger" - 1 rub. 75 kopecks;
• Hamburger – 1 rub. 60 kopecks

Průměrný plat v té době byl asi 150 rublů, měsíční permanentka - 3 rubly.

O příčinách nebývalého vzrušení

Proč otevření prvního McDonald's v Moskvě vyvolalo takový rozruch mezi obyvateli hlavního města? S ohledem na tuto problematiku je třeba poznamenat, že v naší době se otevírání nových restaurací v různých regionech země stává na místní poměry velmi významnou událostí. A tehdy byla doba úplně jiná: vyznačovala se věčným nedostatkem a prázdnými regály obchodů. Země byla na pokraji změn. V ulicích lidé otevřeně protestovali. Něco se má stát, nějaká událost musela prolomit přetékající pohár očekávání všech.

Ale ačkoli na počátku 90. let nabral proces demokratizace poměrně sebevědomé tempo, všichni pochopili, že vládnoucí elita může zemi ještě obrátit opačným směrem. Zprávu o vzhledu ostrova buržoazního světa v samém centru hlavního města proto občané vnímali jako významnou událost potvrzující, že už nebude cesty zpět.

Zatímco se o projektu teprve diskutovalo, mnozí k němu byli skeptičtí: nemohli uvěřit, že by jen tak pustili „cizince“do centra naší vlasti. Když ale v kavárně Lira začala renovace, objevil se svítící žlutý znak, všichni si uvědomili, že to nejsou fámy. Mnoho Moskvanů se speciálně přišlo podívatbudoucí zámořská restaurace. Kontrast mezi Moskvou na počátku 90. let, kde bylo všechno otrhané a šedivé, vládl nedostatek a dlouhé fronty, a ostrovem zámořského života, který se otevřel, kde je všechno světlé a krásné, hojné a dostupné, všichni se na vás usmívají, byl překvapující. Podle očitých svědků mělo otevření prvního McDonald's v Moskvě účinek explodující bomby.

Jak to všechno začalo

Rozšíření sítě McDonald's na území SSSR iniciovala kanadská divize slavné společnosti. Vedoucím procesu byl George Cohon. Jednání trvala 13 let. Cena za objevení se provozoven McDonald's na sovětském trhu je investice 50 milionů dolarů.

V roce 1988, dva roky před otevřením první restaurace, získala společnost povolení od sovětské vlády a Komunistické strany Sovětského svazu k rozvoji podnikání v zemi. Zpočátku musel být veškerý zisk rozdělen mezi společnost a sovětskou vládu. Později byla všechna práva koupena společností.

Tajemství úspěchu

McDonald's Russia vybudovala zcela nezávislou organizaci s vlastními bramborovými farmami, zpracovatelskými závody, továrnami na hamburgerové housky, masové a jablečné koláče a další produkty pro restaurace.

Jak se ukázalo, brambory pěstované v Rusku neodpovídaly standardům společnosti, takže jsme museli přizvat specialisty a také se zásobit speciálními hlízami pro výsadbu.

Platba u McDonald'spřijímány výhradně v rublech, které mimo zemi nestojí prakticky nic. Situace v SSSR byla složitá, nedalo se počítat s rychlými zisky. Ale společnost pracovala pro budoucnost. Náklady se vyplatily i s úroky, když se ekonomika v Rusku začala rozvíjet.

Náš čas

Od té doby uplynulo mnoho let. "McDonald's" teď už nikoho nepřekvapíte, jsou všude. Dnes, v polovině roku 2018, bylo v různých městech Ruské federace otevřeno 686 řetězců. V minimálně 306 z nich si můžete zakoupit „Makzavtrak“, ve 292 restauracích jsou návštěvníci obsluhováni systémem „Makavto“, v 75 provozovnách je „MakCafe“, 194 restaurací si hosté vybírají pro narozeninové oslavy, 229 pro dětská matiné, v 83 se pravidelně konají dny otevřených dveří.

Za 25 let provozu McDonald's přijal v Rusku více než 3 miliardy hostů. Instituce je dnes jedním z nejznámějších fast foodů, symbolem moderního rychlého občerstvení. Největší počet řetězcových restaurací se nachází v Moskvě a Petrohradu.

Jaký je dnes první McDonald's?

Během let, které uplynuly od otevření prvního McDonald's, se mnohé změnilo jak v hlavním městě, tak v zemi jako celku i v samotné instituci na Puškinské. Interiérový design se stal stručnějším a funkčnějším. Zmizel neohrabaný barevný design fasády, zmizel plastový šašek na lavičce, na který si vzpomínali první návštěvníci restaurace. Logo se změnilo. Kdysi dávno, před 25 lety, americká restaurace se svou září v šedé tměvývěsní štít byl nejvýraznějším místem v hlavním městě. Dnes lze americkou restauraci jednoduše přehlédnout na pozadí zářícího bulváru v Las Vegas.

A přesto díky přítomnosti světlého interiéru, krásným uniformám zaměstnanců, čistotě, měkkým pohodlným pohovkám, tiché klidné hudbě, rychlé obsluze, kvalitnímu a chutnému jídlu, donášce domů, McDonald's v Moskvě a po celé zemi je velmi populární.

Dnes menu restaurace obsahuje:

• několik druhů "Big Mac" - typický sendvič s kuřecím masem, masem, rybami, sýrem;
• sendviče (hamburgery, cheeseburgery atd.);
• hranolky a pečené;
• salads;
• všechny druhy koláčů;
• mléčné koktejly, džusy, káva, čaj;
• dezerty.

Vždy je spousta nealkoholických nápojů a skvělé zmrzliny. Služby sítě restaurací McDonald's v Moskvě: donáška jídla a nápojů domů, Wi-Fi, coffee to go, McCafe, business lunch, snídaně, letní terasa, samoobslužné kiosky, platba kartou. Průměrná velikost účtu: 200-500 rublů. Stejně jako ve všech podnicích McDonald's je restaurace na Bolshaya Bronnaya nekuřácká a nealkoholická.