Salát "Lady" s kuřecím masem: jemnost vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Skvělý název tohoto lahodného salátu je plně oprávněný: ukazuje se, že není příliš kalorický, jemný a voňavý. Hustá textura vařeného kuřecího řízku dokonale ladí s křupavou čerstvou okurkou, hrášek dodává šťavnatost a nadrobno nasekaný kopr připomíná letní dny. Jemný jogurt nebo nepříliš tučná zakysaná smetana působí jako spojovací článek, který spojuje chutě a vůně.

Souhlasíte s tím, že i popis Lady salátu s kuřecím masem vypadá chutně? Tato pochoutka může být darem z nebes pro sváteční i každodenní menu.

Věnujte pozornost této pochoutce pro ty, kteří dodržují zásady zdravé výživy nebo drží dietu. Kalorický obsah salátu je nízký, pouze 90 kcal na 100 gramů produktu, přitom je uspokojující, výživný a zdravý.

Základní sada ingrediencí

Klasický recept na vaření zahrnuje použití následujících produktů:

• kuřecí řízek – 300 g;
• mladá okurka – 2–3 kusy;
• hrách z konzervy – půl plechovky;
• kopr – ne méně než parta;
• zakysaná smetana nebo jogurt – pár polévkových lžiclžíce;
• sůl, nové koření - podle chuti.

Pokud plánujete připravit Lady's Chicken salát na lehkou romantickou večeři, nikoli na přeplněnou sváteční hostinu, rozdělte množství na polovinu.

Proces vaření

V hrnci dejte vařit vodu a naložte do ní vykostěné kuře. Vařte do úplného uvaření, odstraňte vyskakující pěnu. Aby byl salát „Lady“s kuřecím masem šťavnatý, nechte filet vychladnout přímo ve vývaru.

Zatímco má kuře správnou teplotu, nakrájejte okurky na kostičky. Chcete něco neobvyklého? Pro vynikající dlouhé nudličky použijte korejské struhadlo.

Nakrájejte kopr co nejjemněji, ihned ho osolte, aby začal šťávu.

Nakrájejte maso, jak chcete: velké nebo malé kostky, rozdělte na vlákna.

Klasický recept na salát Lady vyžaduje zálivku pokrmu zakysanou smetanou nebo jogurtem těsně před podáváním. Pokud z nějakého důvodu nechcete tyto produkty používat, preferujete majonézu, použijte omáčku s nízkým obsahem tuku a hustotou.

Efektní doplňky

Do úžasného spojení křehkého masa, křupavé okurky a zeleniny mohou zapadnout i další komponenty. Například do salátu Lady s kuřecím masem a hráškem lze přidat hrst nakládaných žampionů. Poslouží i žampiony lehce osmažené na másle.

Skvělým doplňkem bude strouhaný sýr. Vhodné pro tvrdé ("ruské", čedar), anakládané (brynza, mozzarella, "Adyghe"). A když to dobře rozetřete a do zálivky přidáte tavený sýr krémové chuti, bude pokrm ještě křehčí.

Některé hostesky našly další úžasnou kombinaci a do tohoto lahodného salátu přidaly najemno nakrájené bílé nebo pekingské zelí. Listy hlávkového salátu nebo ledového salátu jsou dobré na ozdobu.

Už máte dost receptu na hrášek, experimentujte s konzervovanou kukuřicí. Stojí za zmínku, že takové nápady obvykle přinášejí dobré výsledky.

Pokud to máte vy a vaši hosté rádi pikantní, přidejte do salátu trochu mletého česneku. Na jaře a v létě nezapomeňte přidat sezónní zeleninu: baby cibuli, řeřichu, petržel.

Mnozí se ptají, zda lze pro tento pokrm použít maso z jiných částí kuřecího těla. Samozřejmě můžete odříznout maso ze stehen a paliček ptáka, ale v tomto případě se obsah kalorií výrazně zvýší. Kuřecí kůže by se do tohoto jídla neměla vkládat.

Na přání lze kuřecí maso nahradit kachnou nebo krůtím. Hodí se k tomuto salátu a dobré šunce. Ale chuť bude samozřejmě jiná.

Pokud se vám recept s kuřecím masem líbí, určitě vyzkoušejte další variace salátu Lady, abyste hosty potěšili novým pochoutkem na každý svátek.

Sezamová semínka nebo lněná semínka jsou dobrá na zdobení a zvýšení užitnosti. Před podáváním jimi posypte salát.

Servírování a servírování

Salát "Lady" s kuřecím masem můžete podávat v běžné salátové míse, vypadá to pěknědekorativní i bez zdobení.

K servírování se často používají porcované pokrmy, pokládání salátu na skluzavku na ploché talíře nebo do hlubokých misek. Tato pochoutka vypadá obzvláště působivě v tmavých pokrmech, jako je černá nebo tmavě zelená.

Toto jídlo se obvykle podává vychlazené u stolu. Nezapomeňte svým hostům nabídnout vidličky na salát.