Housky s klobásou a sýrem: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Domácí koláče se vždy liší od produktů z obchodu svou chutí, vůní a nádherou muffinu. Dnes na světě existují stovky nejrozmanitějších receptů, které vám umožní snadno připravit housky, koláče, pizzu a mnoho dalšího.

V dnešním článku si povíme o nejzajímavějších a nejrychlejších receptech na housky s klobásou, houbami, sýrem a zeleninou. Navíc se naučíte všechna tajemství a nuance výroby dokonalého domácího pečiva. Prozradíme vám, jak správně výrobky připravit, jak zadělat těsto a jak ozdobit hotový muffin. Tyto housky lze použít jako rychlou svačinu doma, ve škole nebo v práci.

Recept na housky s klobásou a sýrem

Požadované produkty:

• čištěná voda – 200 gramů;
• mléko – 100 gramů;
• pšeničná mouka – 500 gramů;
• kuřecí vejce - 1 ks;
• sůl - malá špetka;
• granulovaný cukr – 2 hodinyl.;
• olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• droždí – 20 gramů;
• jakákoli zelenina, jako cibule, petržel, bazalka - 1 svazek;
• klobása – 200 gramů;
• sýr "ruský" nebo "Gouda" - 200 gramů.

Tento recept na housky s klobásou a sýrem je docela jednoduchý a nevyžaduje od vás žádné další úsilí.

Postupné vaření

Začněte vařit:

1. Nalijte vodu do hluboké misky a smíchejte ji s mlékem.
2. Nasypte cukr a sůl, důkladně promíchejte a odstavte.
3. Nyní musíte prosít mouku, aby pečivo bylo měkčí a vzdušnější.
4. Droždí dejte do misky s vodou a olejem, rozdrťte je, dokud se úplně nerozpustí a detekujte deset minut.
5. Do vzniklé hmoty vklepněte jedno vejce, vysypte mouku, zalijte rostlinným olejem a vypracujte těsto.
6. Přikryjte mísu přikrývkou a vyjměte těsto, aby se na teplém místě půl hodiny louhovalo.
7. Po uplynutí stanovené doby těsto vyklepejte a dejte na dalších 15–20 minut stranou.
8. Uzeninu nakrájejte na malé kostičky.
9. Tři sýry.
10. Nasekejte vybranou zeleninu.
11. Smíchejte náplň v samostatné misce a vyndejte těsto.
12. Pracovní plochu posypte moukou, těsto rozválejte a rozdělte na několik plátků.
13. Každý kousek těsta zmáčkněte dlaní a rozetřete na něj náplň.
14. Jemně zab alte okraje a přeneste na plech předem vymazaný zeleninoumáslo.
15. Pečte asi 20 minut a podávejte hotové housky na stůl.

Pro chutnější vzhled můžete použít sezamová, lněná a slunečnicová semínka.

Recept na housky s klobásou, žampiony a sýrem

Složení:

• hotové kynuté těsto - 1 balení;
• slunečnicový olej – podle potřeby;
• žampiony – 200 gramů;
• vařená klobása – 200 gramů;
• sýr – 200 gramů;
• česnek - pár stroužků;
• čerstvý kopr a petržel - 1 svazek;
• s alt;
• mletý černý pepř.

V tomto receptu můžete použít tvrdý i tavený sýr.

Postup krok za krokem

Vaření buchet s klobásou z kynutého těsta:

1. Nejprve houby omyjte pod tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce.
2. Pak je nakrájejte na tenké plátky.
3. Nasekejte čerstvé bylinky.
4. Oloupejte česnek z fólie a nakrájejte ho na malé plátky.
5. Uzeninu rozdělte na malé kostičky o tloušťce asi 0,5 cm.
6. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, nalijte houby a opékejte houby do poloviny.
7. Sýr nastrouhejte na jemné straně struhadla.
8. Nakrájenou klobásu, smažené žampiony, bylinky a strouhaný sýr nasypte do misky s vysokými stěnami.
9. Náplň posypte solí a černým pepřem, dobře promíchejte a pokračujte v těsto.
10. Otevřete balíček a rozválejte těsto na kuchyňské ploše.
11. Ukrajujte malé plátky a dejte na ně naši náplň.
12. Okraje zabalíme jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje.
13. Namažte plech slunečnicovým olejem a budoucí muffin rozetřete po celé jeho ploše.
14. Housky vložte na půl hodiny do trouby.

Před podáváním domácích koláčů je můžete posypat sezamovými semínky a česnekem.

Buchty s rajčaty, vejci, sýrem a klobásou

Požadované produkty:

• vařená klobása – 300 gramů;
• rajčata – 2 ks.;
• sýr – 150 gramů;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• s alt;
• černý pepř;
• sušené bylinky - malá špetka;
• listové těsto – 450 gramů.

V tomto receptu opět použijeme hotové mražené těsto, ale tentokrát s listovým, ne droždím.

Metoda vaření

Vaření buchet s klobásou v troubě:

1. Zalijte rajčata vroucí vodou a opatrně odstraňte slupku.
2. Nakrájejte rajčata na malé kostičky.
3. Uzeninu rozdělte na tenké proužky.
4. Sýr nastrouhejte na velké straně struhadla.
5. Kuřecí vejce uvařte, vychladněte a nakrájejte na kostky.
6. Smíchejte klobásu, sýr, vejce a rajčata v samostatné misce.
7. Posypte náplň solí a kořením.
8. Těsto rozválejte válečkem a rozdělte na několik stejných částí.
9. Na každý kousek těsta rozetřete náplň a rovnoměrně ji rozdělte.
10. Zalepte okraje a přeneste na plech.
11. Pošlete plech do předehřáté trouby a označte na 35–45 minut.

Jakmile jsou housky s klobásou hotové, vyjměte plech a přikryjte utěrkou. Pečivo lze jíst nejen horké, ale i chlazené.

Recept na otevřenou buchtu

Složení:

• pšeničná mouka nejvyšší jakosti - 500 gramů;
• voda – 110 gramů;
• suché droždí – 10 gramů;
• mléko – 100 gramů;
• vejce – 2 ks;
• máslo – 45 gramů;
• cukr – 35 gramů;
• sůl – 10 gramů;
• sýr – 50 gramů;
• mléčná klobása – 150 gramů;
• uzená klobása – 150 gramů;
• zakysaná smetana – 20 gramů.

Takové housky s klobásou jsou šíleně chutné a voňavé.

Vaření buchet

První věci, které je třeba udělat:

1. V hluboké misce smíchejte vodu a mléko, přidejte krystalový cukr a suché droždí.
2. Přísady dobře nastrouhejte a nechte vzejít kvásek.
3. Rozpusťte máslo a dejte ho do mísy.
4. Vejce rozšlehejte se solí a vlijte do zbytku ingrediencí.
5. Postupně přisypávejte prosátou mouku.
6. Uhněteme elastické a tvárné těsto, zab alte ho do utěrky a dejte na pár hodin na teplé místo.
7. Nakrájejte klobásu na libovolné kostky.
8. Nastrouhejte sýr.
9. Smíchejte náplň a přidejte zakysanou smetanu.
10. Vykynuté těsto rozdělte na několik stejných plátků.
11. Všichnisrolujte kus do koule, zatlačte dolů dlaní a dejte mu tvar lodi.
12. Udělejte do každého plátku malou prohlubeň.
13. Dejte do něj nádivku a přendejte na plech.
14. Upečte do měkka a ozdobte nasekanou petrželkou nebo koprem.

Nyní víte, jak rychle a snadno lze vyrobit housky s klobásou a jinými náplněmi.