2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Tak cenná pochoutka, jakou je červený kaviár, je na svátečních stolech většiny populace. Ale mnoho hospodyněk, aby ušetřilo, se snaží koupit ryby bohaté na kaviár a udělat si pochoutku doma. Před solením kaviáru však musí být řádně připraven.
Když je poražena mrtvola ryby, objeví se kaviár. Ten je ale „balen“ve speciálním sáčku – yastyku. Jak se toho zbavit? Jak vyčistit kaviár od filmů vlastními silami? Pojďme na to.
Promluvme si dnes o tom, jak vyčistit kaviár z růžového lososa z filmu, kaviár ze štiky, lososa a dalších druhů ryb. Pojďme v této věci rozhodnout o hlavních asistentech.
Solit nebo koupit?
Samozřejmě si nyní můžete v obchodě koupit cokoli, dokonce i gurmánské produkty. Pokud je to však možné, mnoho hospodyněk raději slaní kaviár doma. Proč? Za prvé, když vaříte produkt sami, přesně víte, co do něj dáváte. Budete mít naprostou jistotu, že váš kaviár nebude obsahovat škodlivá barviva, další konzervační látky a přísady. Bude úplněpřirozené, to je obrovské plus.
Zadruhé, když přijdete na to, jak doma vyčistit kaviár od fólií a pak ho osolit, ušetříte spoustu peněz. Hotový slaný kaviár v obchodě je poměrně drahý. Ale kaviár, nezávisle extrahovaný z ryb a nasolený doma, je řádově levnější produkt.
Proč musím vyjmout filmový sáček?
Fóliový sáček slouží k tomu, aby byla všechna vajíčka poblíž. Yastyk je naprosto neškodná věc, ale velmi nevkusná. Dalo by se to sníst, kdyby nedával pokrmu nepříjemnou pachuť. A obvyklého drobivého stavu kaviáru nelze dosáhnout, pokud tento sáček nevyjmete.
Jaké nástroje potřebujete k odstranění fólie
Rozhodli jste se doma osolit červený kaviár. Nejprve musíte zjistit, jak vyčistit kaviárový kaviár z filmu a jakými improvizovanými prostředky to udělat. Paní říkají, že výběr nástroje bude záviset na druhu ryby, kterou budete řezat. Pro jeden druh ryb budete potřebovat běžný cedník, pro jiný - kuchyňský mixér. Je lepší odstranit malý kaviár z filmu vidličkou nebo vroucí vodou. Ale pojďme si o všem promluvit popořadě.
Vidlička a gáza
Jak vyčistit růžový lososový kaviár z filmu pomocí gázy a obyčejné vidličky? Připravte si pořádný kus gázy, dvě velké misky a vidličku. Do jedné nádoby budete muset nalít horkou vodu, do druhé studenou. Gáza bude muset být složena ve dvou vrstvách. Uvnitř dáme sáčky s kaviárem. Gázu vložíme do horké vody,jemně promíchejte obsah. Po jedné minutě vyjměte gázu a vložte ji do nádoby se studenou vodou.
V důsledku takové manipulace se fóliový sáček svaří a bude snadné se samovolně vzdálit od vajec. Zbývá pouze vypáčit vlákna fólie vidličkou a odstranit je.
Síto s hrubými oky
Máte štěstí, pokud máte červený kaviár z lososa chum nebo růžového lososa. Je poměrně velký a lze jej snadno vyčistit prvním způsobem. Ale co když je kaviár jemnozrnný, třeba štika. Pojďme zjistit, jak vyčistit kaviár od filmů doma pomocí síta.
Nejprve se kaviár v sáčcích důkladně promyje pod tekoucí vodou. Poté se yastik na některých místech opatrně nařízne a obsah se rozloží na síto. Vezměte síto s velkými otvory, aby jimi kaviár volně pronikl do talíře. Snažte se dělat vše co nejpečlivěji, abyste vejce nerozdrtili. Zbytky filmového sáčku budou viditelné, když většina vajíček spadne do otvorů síta. Yastik můžete odstranit rukama nebo vidličkou.
Šlehejte a vařte vodu
Nyní se podíváme na další způsob, který vás naučí a ukáže, jak vyčistit červený kaviár od filmu pomocí vroucí vody a šlehače. K tomu budete muset nalít studenou vodu do velkého hrnce a přivést ji k varu. Je lepší umístit jeden nebo dva sáčky do vody. Nedívejte se, že objem vám umožňuje dát více kaviáru. Dva jsou maximum. A bude pohodlnější zasahovat a bude lepší oddělit vejce od vajec.
Takžeyastyk vložíme do vroucí vody a kaviár začneme jemně míchat metličkou. Ve vroucí vodě se pytel filmu uvaří a začne se sám oddělovat a uvolňovat kaviár. Když budete pracovat s metličkou, začne sbírat svařené části fólie na svých čepelích. Míchejte, dokud se všechny filmy neobtočí kolem metly.
Vařící voda a vlastní ruce
A jak vyčistit kaviár od filmů, když nemáte po ruce žádné kuchyňské náčiní? Existuje způsob, kdy hlavními "herci" budou vaše vlastní ruce a talíř horké vody.
Nalijte horkou vodu do misky. Vložíme jeden sáček kaviáru, počkáme pár minut a lehce na něj zatlačíme (můžeme ho jemně nakrájet). Kaviár se uvolňuje sám. Fólie se po vložení do horké vody stává poddajnou a lze ji snadno odstranit prsty.
Mixér
Existuje další způsob, který vám umožní připravit červený kaviár na solení. Snažíme se pochopit, jak vyčistit kaviár z filmu pomocí mixéru. Pro tento případ se doporučuje použít speciální trysky "hady". Snadno přivedou těsto do požadované konzistence a také dokonale oddělí kaviár od filmového sáčku.
Vezmeme tedy do jedné ruky kaviár a do druhé mixér. Opatrně přitlačte trysku ke straně yastyku a zapněte mixér na minimální rychlost. Ve chvíli, kdy se film začne namotávat na metlu mixéru, snažte se kaviár hlídat co nejtěsněji. Pod vaší rukou musí být široká nádoba, která vajíčka „zachytí“, pokud budou chtít uniknout z vaší ruky.
Slaná voda
Existuje další jednoduchý způsob, jak rychle uvolnit kaviár z filmů. Zjistíme, jak vyčistit kaviár z filmů doma pomocí osolené vroucí vody. Jedním ze způsobů jsme výrobek hodili do horké vody, nyní jej naplníme. Předem si připravíme vroucí vodu, do které přidáme kuchyňskou sůl v poměru sto gramů na litr.
Do samostatné nádoby vložte kaviár do sáčků a naplňte solným roztokem. Filmy na očích se začnou kroutit a oddělovat od kaviáru. Pamatujte, že je důležité nepřeexponovat produkt ve slané vodě.
Něco o výhodách kaviáru
Teď už víme, jak vyčistit kaviár od filmů před solením. A proč je tento produkt tak dobrý, proč je pro naše tělo tak užitečný a důležitý a stojí za to trpět – čistit, solit atd.? Vaření domácího kaviáru, i když je to obtížný proces, je nezbytné. Kaviár je produkt, který obsahuje obrovskou sadu vitamínů (A, D, E), bílkovin a jódu, polynenasycené mastné kyseliny a fosfor, vápník a draslík, zinek a křemík, železo a sodík. Soubor užitečných látek a stopových prvků je nevyčíslitelný.
Z hlediska své nutriční hodnoty je kaviár považován za řádově užitečnější než samotné ryby nebo maso. Pokud víte, jak vyčistit kaviár od filmů a osolit ho sami, nebuďte líní, abyste to udělali. Pomůže posílit imunitní systém, posílit celkový stav těla, zabránit rozvoji problémů s kardiovaskulárním systémem.
Doporučuje:
Jak skladovat kávová zrna doma: užitečné tipy
Tento článek poskytne praktické rady, jak správně skladovat kávová zrna doma. Budou uvedeny možnosti kontejnerů na skladování fazolí a také vhodná umístění. Kromě toho jsou zmíněny i důsledky nesprávného skladování
Jak vyčistit pstruhy doma?
Jak vyčistit pstruhy? Na jednu stranu se to zdá docela snadné. Ale je tomu skutečně tak? Tento článek vám pomůže to pochopit. Tento druh ryb lze na stolech hostitelů nalézt velmi zřídka. To je způsobeno tím, že tento produkt je velmi vzácný, a proto je jeho cenová kategorie poměrně vysoká
Jak vyčistit měsíční svit doma: nejlepší způsoby a recepty
Každý, kdo se podílí na přípravě alkoholických nápojů vlastníma rukama, by měl znát pravidla pro rychlé čištění měsíčního svitu doma. Kocovinu totiž většinou způsobuje použití podomácku vyrobeného lihu kontaminovaného speciálními oleji – lidově se jim říká trupové. Čím více těchto olejů požijete, tím horší bude kocovina
Jak rychle a efektivně vyčistit vepřový žaludek doma
Vepřové maso je oblíbené maso mnoha lidí. Používá se k přípravě různých pokrmů. Maso je ceněno pro své vynikající chuťové vlastnosti. Vepřový žaludek se používá i při vaření. Ve vařené formě se plní různými náplněmi. Nejprve se však musíte seznámit s tím, jak vyčistit vepřový žaludek doma. Nuance postupu jsou popsány v článku
Jak a jak můžete vyčistit játra?
Vždy si pamatujeme na čistotu v domě, na čistotu našeho těla. Pravidelně myjte podlahy, vynášejte odpadky, sprchujte se, čistěte si zuby. Málokdo si ale pamatuje vnitřní čistotu svého těla, protože neméně důležitá je hygiena vnitřních orgánů. Zvláště důležité je vědět, jak čistit játra
