2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Nejoblíbenějším a nejběžnějším kořením na světě je kopr. Jižní Asie je považována za rodiště jeho divokého protějšku. U nás se tato vybíravá zeleň vyskytuje téměř na každé zahradě. Je široce používán pro kulinářské a léčebné účely. Voňavé, chutné, na vitamíny bohaté koření nejen ozdobí každý pokrm, ale prospěje i našemu tělu. Výhody a poškození kopru byly studovány po staletí.
Chemické vlastnosti
Všechny části této rostliny jsou jedlé. Koprová šťáva je bohatá na kyselinu askorbovou – vitamín C chrání tělo před rakovinou a virovými onemocněními. Je také zodpovědný za mládí a krásu pokožky. V zeleni je mnoho organických kyselin, konkrétně kyselina nikotinová (PP), která normalizuje metabolismus.
Vitamin PP nasycuje naše buňky kyslíkem, rozšiřuje cévy, snižuje špatný cholesterol a podporuje srážlivost krve. Výhody a poškození kopru jsouvědecké vysvětlení. Zelení jsou kontraindikováni pro individuální nesnášenlivost a hypotenzi (nízký krevní tlak). Nyní o výhodách: bylo prokázáno, že toto koření obsahuje železo, hořčík, vápník, fosfor a draslík. Bez těchto stopových prvků je normální fungování vnitřních orgánů nemožné.
Semínka kopru obsahují 68 % kyseliny olejové (Omega-9), která má příznivý vliv na zpracování sacharidů a tuků a také na metabolismus. Navíc obsahují obrovské množství vitamínů A, E, D. Ze zelených plodů se získává užitečná silice, která je bohatá na karvon. Tato kořeněná látka pomáhá bojovat proti volným radikálům. Zdravotní přínos kopru je obrovský a lze jej konzumovat čerstvý, mražený, solený a sušený.
Zelené natě a listy pomáhají snižovat krevní tlak, příznivě působí na nervový a kardiovaskulární systém. Extrakt z kopru se používá k odstranění nespavosti, nervozity a koronární nedostatečnosti. Tinktura se používá k léčbě anginy pectoris a hypertenze.
Výhody a poškození kopru při léčbě GI
Korová voda již dlouho zmírňuje koliku a plynatost v žaludku, zejména u malých dětí. I nyní mnoho maminek dělá takové nálevy svým miminkům. Odvary ze semínek pomohou vyrovnat se s hnilobnými bakteriemi ve střevním traktu. Lékaři radí užívat cenný zelený olej při žlučových chorobách a hemoroidech. Esenciální olej podporuje tvorbu trávicích enzymů a normalizuje činnost jater. Žádné vedlejší účinkytato jedinečná rostlina se nevykresluje.
Přínosy a poškození kopru byly opakovaně prokázány. Při zneužívání přípravek rozšiřuje cévy, s čímž je třeba počítat u lidí s nízkým krevním tlakem. Lékaři varují, že plody mají negativní vliv na močový měchýř. Je široce používán v lékařství pro léčbu cukrovky, slinivky břišní, anémie a sekreční práce. Kombinace železa a hořčíku má léčivý účinek na krevní oběh. Koprová šťáva je považována za vynikající dezinfekční prostředek.
Několik studií prokázalo, že infuze a extrakty z rostliny pomáhají čistit průdušky od hlenu. Nízký obsah kalorií v produktu umožňuje jeho použití v dietních pokrmech. Za 100 gr. představuje pouze 31 kcal. Lze jej přidávat i do dětské výživy. Každodenní používání zabrání plynatosti a pomůže rychle odbourávat tuk.
Alternativní medicína doporučuje konzumaci kopru při kožních onemocněních. Výhody a škody nejsou stejné. Zelení přinášejí lidem jen výhody. V kosmetologii se éterický olej přidává do krémů a kolínských vod. Odvar z ovoce je užitečný pro těhotné a kojící ženy.
Doporučuje:
Potřebuje lidské tělo cukr? Výhody a poškození cukru, jeho vliv na zdraví
Co je cukr a k čemu ho lidé používali? Jak se látka chová v lidském těle? Jaké jsou druhy cukru? Jak je to škodlivé a užitečné? Existuje nějaká alternativa nebo náhrady? Mýty o výhodách a škodách cukru. To vše zvážíme v článku
Kvašené mléčné výrobky: přínosy pro lidské tělo
Fakt, že mléko je zdravý produkt, je známý již dlouho. Je to pro tělo dobré v kyselé formě? Určitě ano. Podívejme se dále na hlavní směry pozitivního vlivu fermentovaných mléčných výrobků na lidský organismus
Voda s citronem: přínosy a poškození zdraví, recept, pravidla použití
Dnes zná celý svět nápoj zvaný „Elixír dobrého čaroděje“, díky kterému se rychle obnovuje vitalita člověka. Je schopen obnovit mládí a krásu. Není to nic jiného než teplá minerální voda bez plynu, ochucená čerstvě vymačkanou citronovou šťávou
Jaké vitamíny jsou v ředkvičkách? Ředkvičky: přínosy a poškození zdraví
Náš článek je věnován kořenové plodině, která se po dlouhé zimě objevuje úplně jako první, pojďme si povídat o ředkvičkách. Co je to tedy za zeleninu? Jaký je nejprospěšnější vitamín v ředkvičkách? Jak si vybrat a skladovat tento vitamínový komplex? Vše podrobně probereme v tomto článku
Jaké jsou přínosy pistácií pro lidské tělo?
Pistácie jsou oblíbené ořechy všech. Používají se při přípravě různých pokrmů a dezertů. Složení ořechů je bohaté na vitamíny, užitečné minerály a oleje. Každodenní užívání pistácií má pozitivní vliv na lidský organismus. Tento článek poskytuje informace o léčivých a škodlivých vlastnostech ořechů, jejich použití při vaření a mnohem více
