Jak vařit kakaový prášek: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Opravdové kakao je chutným doplňkem snídaně, za nejlahodnější nápoj se považuje ten, který si připravujete sami. Vše, co potřebujete, je mléko nebo voda, kakaový prášek a cukr. Tyto recepty vysvětlí, jak připravit přírodní kakaový prášek a vychutnat si lahodný mléčný nápoj.

Vlastnosti

Kakao je potravina dobře známá všem a pravděpodobně ji najdete ve většině kuchyní. Bohužel zpravidla při výběru produktu nedbáme na jeho složení a kvalitu, nevybíráme nápoj plný živin a zdraví prospěšných látek.

Ti, kteří přemýšleli, jak připravit kakao z prášku Nesquik, si často vybírají produkt s nízkým obsahem kakaa a velkým množstvím doplňkových složek, zejména cukru nebo příchutí a barev.

Stojí za to vědět, že kakao je nejlepší zvolit, abyste si užili jeho chuť a zdravotní přínosy.

Kakao je ve střední a jižní části země známé a ceněné po staletíAmerika, která je její rodnou zemí. Počátky jeho pěstování se odhadují na rok 1500 před naším letopočtem. E. Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že Mayové a Aztékové si jej cenili více než zlata a dokonce ho používali jako platební prostředek.

Kde se objevil

V Evropě se tento strom, ale ve skutečnosti semena, objevil spolu s expedicí Kryštofa Kolumba. Pravé kakao, vyrobené z organických kakaových bobů, pochází z oblastí přirozeného původu rostliny. Důležité je, že přírodní produkt není zpracován.

Obsahuje řadu minerálů, jako je hořčík, železo, měď, zinek, vápník a draslík. Navíc může být výborným zdrojem antioxidantů, které zabírají až 10 % objemu semínek (je jich více než v zeleném čaji).

Technologické procesy bohužel ovlivňují snížení nutriční hodnoty obilí. Kakao pro děti je rozhodně dobrý a zdravý nápoj.

Ničí volné radikály a podílí se na procesu zlepšování elasticity tepen. Zároveň chrání tělo před tvorbou krevních sraženin a také podporuje tvorbu krve.

Kakao také prokazatelně zmírňuje stres, zvyšuje duševní výkonnost a má pozitivní vliv na pohodu. Zajímavým faktem je, že kakao pomáhá snižovat chuť k jídlu a je po mnoho staletí známým afrodiziakem.

Používá se jako diuretikum. Kakao urychluje práci srdce, rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak.

Jak si vybrat

Předtímjak připravit nápoj z kakaového prášku, musíte jej správně vybrat. Při analýze řady produktů na trhu je třeba si položit otázky: kolik přírodní složky je v produktu, opravdu stojí za to důvěřovat oblíbené značce?

Léčivé vlastnosti přírodního kakaa jsou rozmanité, má pozitivní vliv na různé tělesné systémy. Předpokládá se, že tento nápoj je velmi účinný při blokování účinku cholesterolu, snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a, což je důležité, zabraňuje vzniku mrtvice nebo hypertenze.

Poskytuje kakaový a protinádorový účinek díky přítomnosti poměrně velkého množství antioxidantů.

Když přemýšlíte, jak uvařit kakaový prášek na vodě, měli byste dát přednost produktu s minimem přísad. Je důležité pečlivě analyzovat složení - pak bude nápoj nejen chutný, ale také zdravý.

S mlékem

Zajímat se o to, jak připravit kakaový prášek s mlékem, je obvykle docela běžné. Jde o to, že je to možná nejčastěji konzumovaný mléčný nápoj, zejména mezi dětmi. Bohužel se do prášků zpravidla přidává mnoho dalších látek, především cukr, což výrazně snižuje nutriční hodnotu produktu a zvyšuje jeho obsah kalorií. V důsledku toho mohou vznikat nepříjemné následky, jako je například obezita nebo kaz, a dokonce i diabetes mellitus, donedávna byl považován za nemoc dospělých, nyní postihuje stále více mladých lidí.

Takový nápoj se navíc ukazuje jako silný alergen a může způsobit alergie. Proto se před přípravou kakaa z prášku musíte ujistit, že osoba nemá na produkt alergie. Dále byste měli vzít rostlinné mléko, které je dokonalým doplňkem kakaa. K tomuto účelu je nejlepší použít 1-2 lžičky kakaa a zalít horkým mlékem.

Nevýhody vaření na ohni

To vše můžete také vařit na ohni, ale dlouhodobé vystavení vysoké teplotě vede k vymizení aktivních složek zodpovědných za terapeutický účinek nápoje.

Před přípravou kakaa z prášku stojí za zvážení, že v nápoji s vodou je méně kalorií. Mléčný nápoj má samozřejmě také relativně nízkou energetickou hodnotu, zatímco samotná voda nemá vůbec žádnou.

Na vaření stačí použít 1 - 2 lžičky kakaa a zalít horkou, ale ne vroucí vodou.

Kvalita

Než připravíte kakao z prášku, měli byste se ujistit o kvalitě hlavní suroviny. Čím tmavší prášek, tím lépe. Ideální volbou by bylo raw kakao ve formě celých bobů nebo ve formě prášku.

Takže kakao je produkt, který si zaslouží pozornost každého. Kromě jedinečného a charakteristického aroma má mnoho úžasných zdravotních výhod. Stojí za to věnovat pozornost složení a kvalitě produktu, který shromažďujeme, abychom se neotrávili umělými přísadami, ale užívali si pouze pozitivnínásledky vyplývající z jeho spotřeby.

Jak vařit

Ve skutečnosti to není nic těžkého, protože stačí vzít mléko 2-3, 2% tuku, přírodní kakaový prášek a trochu cukru.

Před výrobou kakaového prášku se doporučuje připravit více hlavní ingredience a poté připravit mražený koktejl nebo podávat se šlehačkou a čokoládou jako dezert.

Do jedné sklenice mléka se v průměru přidá jedna čajová lžička kakaa. Pokud chcete získat intenzivnější chuť, můžete přidat více hlavní ingredience. V hrnci zahřejte mléko, ale nepřiveďte ho k varu. Nalijte do velkého hrnku naplněného do poloviny mlékem, přidejte požadované množství kakaa a rozmíchejte prášek. Je třeba dbát na to, aby se v hrnku netvořily hrudky. Pak bude kakao jednotné a přinese maximální potěšení.

Můžete také nalít trochu mléka, přidat kakao a poté hmotu nalít do hrnce s mlékem. Hlavní je kakao co nejdůkladněji promíchat, aby se v nápoji neobjevily hutné hrudky. Přidání cukru je volitelné a závisí na tom, jak chcete nápoj připravit. Mléko vařte 3–4 minuty za stálého míchání.

U lidí s intolerancí laktózy lze mléko nahradit vodou. Recept vypadá úplně stejně. Na 1 litr vody budete potřebovat 3-4 lžičky kakaa, cukru nebo medu a případně koření jako je kardamom, kterýzdůraznit chuť kakaa.

Před přípravou kakaového prášku podle těchto receptů byste se měli ujistit, že osoba není na tyto složky alergická.

Studená

Do nápoje můžete přidat také kostky ledu a podávat jako studenou kávu. Bude chutnat i se šlehačkou, oblíbené je kakao s čokoládovou polevou. Mnohým však kakao chutná nejlépe bez jakýchkoli přísad.